1樓：匿名使用者
1全部買回家的西紅柿要放上2天左右再炒，因為西紅柿為了方便運輸，七八成熟就要摘。我做西紅柿炒蛋的方法：大一些的西紅柿2個，用不鏽鋼叉子從尾部插入，在火上烤一下（要旋轉著烤），去除西紅柿的皮，切塊（隨便切就行）備用；青麻椒1個，去籽，洗淨，掰成小塊備用；雞蛋4個，打入碗中，略攪，成蛋液備用；準備蔥花少許，備用；鍋上灶，中火，放食用油適量，油溫6成熱時放入雞蛋液，用筷子略攪動，成大一些的雞蛋碎，轉小火併翻動，略煎，盛出備用，鍋中放少許食用油，鹽適量，放蔥花，炒出香味，轉大火，放西紅柿和麻椒，放蠔油少許，放雞精（我用鳳球嘜雞精），翻炒均勻，放雞蛋，繼續翻炒，30秒到1分鐘，關火出鍋。
2樓：流沙鳳凰包
西紅柿炒雞蛋是一道做法簡單的菜，只要西紅柿雞蛋就能炒出來。
三個大的紅西紅柿，三個雞蛋。西紅柿洗乾淨，切成小塊，雞蛋磕碗裡，用筷子攪拌成雞蛋液。
鍋裡放油，油溫熱了倒入雞蛋，煎成雞蛋餅，撈出放碗裡，鍋裡在放油倒入西紅柿，少量的清水燜煮，在倒入雞蛋爆炒，放鹽，或者放魚露味道更香。西紅柿炒雞蛋，一下子就炒好了，速度特別的快，在裝盤子裡面就行了，顏色特別的好看，特別的好吃。
3樓：
步驟 1
打雞蛋適量加水（雞蛋炒出來更嫩），熱鍋凉油，控制好火候，雞蛋下鍋後用筷子撥邊，翻個，用筷子劃散出鍋備用。
步驟 2
煸香蔥花，下西紅柿，翻遍快出湯時放入雞蛋，加適量鹽翻炒，出鍋即可。
4樓：貢丸大貓
西紅柿切片待用，雞蛋放碗里加少許水打散，起鍋燒油，快速下雞蛋液，下西紅柿炒，加少許鹽糖，就好了。
西紅柿除了炒雞蛋還能炒什麼
5樓：風的指引
1、西紅柿炒茄子
2、西紅柿炒西葫蘆
3、西紅柿炒土豆
4、西紅柿炒菜花
5、西紅柿炒青椒
西紅柿注意事項
注意事項
一、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素c，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
二、不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。
四、不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱
6樓：匿名使用者
1、涼調茄子西紅柿 做法：1）茄子兩隻，切開，成長短合適的幾段，然後，切成長條，鍋裡放少許油，倒入茄子條，翻炒一下，中小火慢慢燜軟熟。2）西紅柿一隻，去籽，切條。
3）燜軟的茄子取出，放到盆裡，用蒜泥，鹽，醋，糖，醬油，香菜碎和幾滴香油調勻。就可以吃了。 2、肉片西紅柿燒茄子 菜譜製作：
原料： 瘦豬肉250克，西紅柿250克，茄子1公斤。 配料：
植物油130克，醬油30克，精鹽20克，味精5克，蔥、薑末各10克，水澱粉75克。 製法： 1)將 豬肉切成小薄片，放入盆內，加入水澱粉25克、精鹽5克，拌勻上漿，用熱鍋溫油滑散，撈出瀝油；西紅柿洗淨切成小塊；茄子去皮用刀片成小塊，用熱油炸成金黃色，撈出瀝油。
2）將 油放入鍋內，熱後下入蔥薑蒜末熗鍋，投入肉片、醬油炒勻，加入水300克，放入精鹽、味精、西紅柿、炸茄子，開後勾芡即成。 特點： 茄子軟爛，味道香美。
製作關鍵： 茄子切塊後，放在太陽光下先晾晒1～2小時，這樣炸時省油。炸茄子要用旺火熱油炸，炸時要勤翻動，以免炸糊，但也不要未炸上色就撈出。
3、燒茄子西紅柿 原料： 茄子(去皮)3個，西紅柿半個，另半個生吃，柿子椒(要小的)一個，上好醬油10克，綿白糖20克，鹽5克，味精少許，蔥、姜、新蒜適量。 做法：
1、茄子、西紅柿、柿子椒切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜拍碎，加醬油、白糖、鹽、味精、澱粉，用水調勻。 2、炒鍋放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。
因為茄子起初比較「吃」油，所以，一定要慢火，熱油。而且要勤翻，幾乎是不能停鏟子，要不停的翻，等到茄子看起來發黃，變軟的時候，慢點翻。 慢翻但是也要翻，燒茄子好吃不膩的訣竅就在「翻」上。
等茄子變成很軟爛的樣子時，放入西紅柿和柿子椒，當然，如果不愛吃這兩樣東西可以不放，只放茄子進去。然後再放入調料，因為高料裡有澱粉，所以要等它收一下湯，不要太稠。
7樓：創意小美食
黑暗料理之鐵板番茄，其實也還是可以吃的
8樓：業澤
西紅柿可以做很多菜，也可以和很多菜做出美味，這個分享簡單又營養的西紅柿丸子湯做法
西紅市炒雞蛋與什麼食物不能同吃
9樓：匿名使用者
番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
番茄炒蛋 - 食譜營養
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、b族維生素和維c，其中的維生素p含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。
豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利於保持血管壁的彈性和保護**。西紅柿有豐富的維c，所以不宜和海鮮同食。
10樓：匿名使用者
螃蟹，爬蝦之類的海鮮
西紅市炒雞蛋能**麼
11樓：匿名使用者
不能, 首先注意藥物**有許多***,應儘量避免使用.科學的**方法是控制熱量的攝取和增加活動量,並做到平衡膳食.**是一個系統工程,需天長日久,貴在堅持,並沒有什麼一觸即成的速成方法.
但如果你能掌握一些飲食**決巧,對你的**是很有幫助的,不妨你一試：1.制定**目標2.
寫**日記.3.多喝水.
4.堅持鍛鍊,要有恆心與毅力.5.
控制熱量與脂肪.6.飲食要清淡.
7.常吃蔬果.8.
平衡膳食.9.熱量負平衡.
10.建立良好的生活方式.**,要有耐心和恆心,堅持就是成功!
沒有捷徑.
怎麼做西紅市炒雞蛋
12樓：詩音翩然
家常做法就是 1、先炒好雞蛋，雞蛋要等油熱了再下鍋，而且不要攪拌得太勻，這樣炒出來黃白相間，比較好看，雞蛋不要炒得太碎，除非想拌著吃，還有調雞蛋得時候要放點鹽和味精，不然時間短不容易入味； 2、雞蛋出鍋，點油炒西紅柿，西紅柿塊切小一點，容易出汁，1分鐘後放鹽，加一點糖，這樣不會酸，如果喜歡吃甜的口味就多加點糖。放完調料後把炒好的雞蛋下鍋，燉一會，雞蛋裡就有西紅柿味了，這時放一點點醬油，出鍋就好了。 味道不錯的
13樓：此生可帶
番茄金針菇炒雞蛋的原料：西紅柿200克、金針菇300克、雞蛋2個 番茄金針菇炒雞蛋的配料：蔥10克、姜5克、蒜3瓣 番茄金針菇炒雞蛋的調料：
花生油25克、鹽5克、白糖10克、味精2克、香油5克 番茄金針菇炒雞蛋的做法： 1、先把金針菇去掉根，然後洗淨。 2、西紅柿洗淨，切成滾刀塊。
3、雞蛋磕到碗裡。 4、蔥、姜、蒜切碎。 5、金針菇用熱水焯一下。
6、撈出來過一下涼水。 7、鍋裡放油，倒入雞蛋液翻炒成型後盛出來。 8、鍋裡留底油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
9、放入西紅柿翻炒。 10、放入金針菇翻炒均勻，放入鹽、白糖翻炒。 11、放入雞蛋翻炒。
12、出鍋前放入味精、香油調味即可。
希望採納
西紅柿炒雞蛋怎麼炒最好吃？
14樓：江淮一楠
食材清單
西紅柿150克
雞蛋 100克
蔥 5克
姜 5克
香蔥5克
鹽5克白糖 10克
雞粉5克
胡椒粉 3克
烹飪步驟
1將西紅柿洗淨，切成三角塊，放入盤中備用。
2把雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻。
3蔥、姜、香蔥切成沫。
4鍋燒熱，下入5克色拉油，把雞蛋炒熟放入漏勺備用。
5鍋燒熱，下入10克色拉油，待油溫七成熱左右下入蔥姜爆香。
6然後放入備好的西紅柿大火翻炒，依次加入白糖、鹽、雞粉、胡椒粉，改中火炒2分鐘。
7然後放入炒好的雞蛋，大火收， 翻炒均勻即可。
15樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程
16樓：尉典
西紅柿炒雞蛋詳細講解教程
17樓：超超
雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒
18樓：大雁做美食
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。
19樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋
20樓：匿名使用者
主料2種 雞蛋2個 西紅柿1個
輔料2種 油適量 鹽適量
烹飪步驟7步
步驟：1
準備食材
步驟2兩個蛋打入碗中加入食鹽攪拌均勻
步驟3將小蔥段加入蛋液中攪拌均勻
步驟4西紅柿切塊
步驟5鍋加熱放油,倒入雞蛋翻炒至金黃色,炒好後裝盤備用步驟6鍋叢新加熱放油,倒入西紅柿炒至西紅柿出汁,放適量的食鹽步驟7將剛才炒好的雞蛋倒入炒出汁的西紅柿鍋中一起翻炒幾下將盤即可
21樓：兔牧馬人
西紅柿炒雞蛋，是大家都愛吃的菜，既好吃又有營養，而且又不難學，可以說是大家都是皆大歡喜的，首先要找出一個成熟西虹市把它的皮去掉，然後切成小丁，最後把雞蛋炒熟以後放入西紅柿，也可以放一些糖，臨出鍋之前放入一些適量的鹽就可以出鍋了。
22樓：扶瀾微步
首先是選擇熟透的西紅柿
然後洗淨切薄片
雞蛋需要兩個，打成糊狀
然後熱鍋下油，油開始冒煙再放雞蛋液
筷子打碎，呈小片狀
然後和西紅柿一起炒
加糖既成
23樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
24樓：
就是先炒雞蛋，
然後取出鍋，
再後蔥薑蒜爆鍋，
再後放入柿子翻炒，
最後放入炒好的雞蛋，
與柿子同炒，
最後出鍋。
最好吃的西紅柿炒雞蛋，
就出鍋了。
25樓：最怕監介
1、雞蛋攪散、西紅柿切塊，鍋中倒油。
2、倒入雞蛋，炒熟後盛出，留底油爆香蔥、蒜。
3、放入西紅柿飯翻炒，加鹽、糖、生抽，倒入雞蛋翻炒均勻即可。
26樓：羽伊寶寶
順序要正確，先炒雞蛋，油稍微熱一點，把雞蛋炒到九成熟，然後撈出，用一點油爆香蔥花，然後放番茄，放一點水，把番茄炒的有汁然後放入雞蛋再次翻炒，放點鹽出鍋。
27樓：匿名使用者
西紅柿去皮、切塊備用，雞蛋打散備用，把油燒熱，倒入西紅柿塊，小心翻炒，改中火，加入少許水熬成西紅柿汁塊都有的湯液，加入少許鹽、蔥、姜、蒜，慢慢倒入蛋液，目測蛋液凝固、熟透了，用鏟子翻動一下，小火收汁，就可以上桌了。
西紅柿炒雞蛋怎麼炒好吃是先放雞蛋還是西紅柿
先炒蛋道出再炒西紅柿後放蛋 首先放雞蛋，炒好盛出來，再炒西紅柿，把雞蛋加進去就可以了，這樣很好的會！以前聽人說過這個問題，想甜一點先放雞蛋，想酸一點先放番茄。燒熱鍋放油，放白糖，放西紅柿，待西紅柿軟身加少許鹽，把西紅柿推放在鍋的一邊，另一邊加油，將雞蛋液倒進去，二分鐘後變蛋塊，與西紅柿混合，加點蔥花...
西紅柿炒雞蛋吃完了可以吃牛奶嗎，西紅柿炒雞蛋不能和什麼一起吃
西紅柿炒雞蛋不能與以下食物一起吃 一 西紅柿不宜與以下食物同吃 1 西紅柿 蝦 產生砒霜會中毒 2 西紅柿 魚乾 同食易產生致癌物 3 西紅柿 石榴 影響營養素的吸收 4 西紅柿 冰棍 一起吃會中毒 5 西紅柿 海蟹 腹瀉 6 西紅柿 魚肉 食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用 7 ...
西紅柿炒雞蛋怎麼做才不會有腥味，西紅柿炒雞蛋為什麼炒出來有股腥味？？
先將打好的雞蛋放入幾滴醋和少量的鹽，攪勻後待油熱後炒熟。將炒好的雞蛋稱出，在炒西紅柿待快好時放入炒好的雞蛋即可。把雞蛋打在碗裡，滴幾滴白酒，這很關鍵，白酒可以去除雞蛋的腥味，也可以使炒出來的雞蛋比較泡，看上去會漂亮很多，但是不可多滴 用筷子或者攪蛋器把雞蛋打散，可以放一些鹽一起打，但不要放太多，起泡...