所謂仙草在人間裡的仙草指的是什麼呢,為什麼稱之為仙草

2023-01-02 14:35:27 字數 5803 閱讀 3297

1樓:小周高等教育**答疑

1全部仙草又名仙人草、涼粉草,屬一年生草本宿根植物,一年種植可多年受益,高可達100釐米;葉對生,秋末開花。輪傘花序排成頂生、長2~8釐米的總狀花序式;花冠白色或微紅,長3~3.5毫米,上脣闊大,具4齒,中間2齒不明顯,下脣舟狀。

生於水溝邊及幹沙地草叢中。

分佈情況

產臺灣,浙江,江西,廣東,廣西。模式標本採自廣東沿海島嶼。 福建大部

栽培技術

分株繁殖。春季氣溫在10-15攝氏度,其宿根開始萌發許多新苗。苗高3釐米以上時,可將櫱生苗分株,連根移栽。

春夏秋季均可栽培。選擇排灌方便的中等肥力沙質壤土較好,株行距15釐米x23釐米,栽後澆水。

定植成活後,每隔10天追施速效肥1次,30天后中耕除草1次,並用牛欄糞行,即加大了肥力,又可防止長草。涼粉草不易發生病蟲害,無需施用農藥。

在40-45天能割草1次,留茬5釐米又可旺長,但割後須施速效肥。刈割的鮮草不可堆漚,應及時晒乾,25公斤-30公斤為1捆,即可上市場銷售。如加工成涼粉,收益更高。

主要價值

植株晒乾後可煎汁與米漿混合煮熟,冷卻後即成黑色膠狀物,質韌而軟,以糖拌之可作暑天的解渴品,廣東、廣西常有**,廣東廣西一帶稱為涼粉,廣東梅州一帶稱作仙人粄、仙牛粄、草粄。浙江,福建一帶稱為草凍,仙草凍。

全草:甘、淡,涼。清熱利溼,涼血。 用於中暑,消渴,高血壓症,肌肉關節疼痛。

清暑,解渴,除熱毒。治中暑,消渴,高血壓,肌肉、關節疼痛。

2樓:千隱

鐵皮石斛、天山雪蓮、百年首烏、人蔘、茯苓等

因為難得並且藥效強

潮州話的仙草指的是什麼植物啊,就是「紅花仙草」的那個仙草

3樓:景愛呀

潮汕人的仙草學bai名叫三葉青,又du名金線吊葫蘆zhi。

紅花仙草,是潮汕人家驅dao邪避晦和觀賞的專兩種屬常用植物。紅花即石榴花,這不僅指花是紅色的,整株石榴樹或它的嫩枝帶葉,都稱為「紅花」,仙草學名為三葉青。紅花和仙草常常搭配在一起使用,基本上都是相隨出現的。

4樓:清溪看世界

潮州話的仙草指的是小槐花,又稱山螞蟥、金腰帶、粘身豆、羊帶歸、拿身草回,為豆科(答或蝶形花科)植物小槐花的全草。生於山坡、溝邊、路旁草地、森林邊緣或疏林下。長江以南各省區均有出產;印度、緬甸、斯里蘭卡、錫金、不丹、馬來西亞、日本、朝鮮等地也有。

莢果線形,扁平,長5-7釐米,稍彎曲,被伸展的鉤狀毛,腹背縫線淺縊縮,有莢節4-8,莢節長橢圓形,長9-12毫米,寬約3毫米。花期7-9月,果期9-l1月。

5樓:瓦甲潮州人

紅花即石榴花,仙草學名為菝草,又名小槐花、三葉青。紅花仙草作為潮汕人心目中的吉祥物,有著極其重要的地位。

燒仙草為什麼叫燒仙草?誰取的名字?

6樓:blackpink_羅捷

因為燒仙草其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的,而其他有用仙草粉,仙草液製作。是福建閩南地區及臺灣地區的傳統特色飲品,燒仙草除了流行福建臺灣之外,並風靡於日本和東南亞地區。

取的名字跟苗栗的客家人有關,說到燒仙草的起源,苗栗大部分是客家人,幾百年前來自福建,廣東一帶,而燒仙草的做法也類似廣東的涼粉,在此之前臺灣沒用燒仙草這種東西,作為臺灣的著名小吃有點反客為主的意味,但臺灣人卻不以為意。

7樓:看史論今

燒仙草名字來自一個神話故事,主人公是后羿。

古時候天空熊熊燃燒著十顆太陽,烤乾了河水,烤裂了大地,莊家和草木日漸枯焦。驍勇善戰的后羿箭無虛發,一下子射減了九顆太陽,西天王母娘娘為表彰英勇后羿賜其成仙之藥,不幸的是,其妻嫦娥偷吃了仙藥,奔入月中。留在人間的后羿仰天長嘆。

備受煎熬的后羿命令部卒找一千童男童女去仙人島採摘仙人草,這樣民心皆心驚肉跳,士卒離心離德,后羿心力交瘁,一蹶不振,仰天而終。不久,后羿的墳頭上萌生出一種草,並很快繁殖到各地,這種草能降溫解暑,清心除火,百姓稱之為仙人草。

原來,后羿生前備受心火的焚燒之苦,其靈魂在離行之後恍然大悟,洞察到生命必須仰仗一種將酷熱環境置之度外的清涼的養護,於是,他心中尋找仙人草的願望便由虛幻變成現實,以自己的獻身平息世人對他的怨憤,以自己的領悟渡化置身於生命火海的世人。

8樓:成天

燒仙草是臺灣著名的小吃之一其中一種也流行於粵港澳,但在這些地區稱為涼粉,但做法、材料等均不同。 仙草傳說 古時候天空熊熊燃燒著十顆太陽,烤乾了河水,烤裂了大地,莊家和草木日漸枯焦。驍勇善戰的后羿箭無虛發,一下子射減了九顆太陽,西天王母娘娘為表彰英勇后羿賜其不死之藥,不幸的是,其妻嫦娥偷吃了仙藥,奔入月中。

留在人間的后羿仰天長嘆。備受煎熬的后羿命令部卒找一千童男童女去仙人島採摘仙人草,這樣民心皆心驚肉跳,士卒離心離德,后羿心力交瘁,一蹶不振,仰天而終。不久,后羿的墳頭上萌生出一種草,並很快繁殖到各地,這種草能降溫解暑,清心除火,百姓稱之為仙人草。

原來,后羿生前備受心火的焚燒之苦,其靈魂在離行之後恍然大悟,洞察到生命必須仰仗一種將酷熱環境置之度外的清涼的養護,於是,他心中尋找仙人草的願望便由虛幻變成現實,以自己的獻身平息世人對他的怨憤,以自己的領悟渡化置身於生命火海的世人。

9樓:初音

據說以苗栗縣九華山的仙草幹最出名。 幾十年前的人們吃仙草,主要是把它切成小方塊,再簡單地加上糖水和碎冰。 仙草 指的是原料 燒 應該製作法,要煮啊

10樓:匿名使用者

燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的漢族特色小吃,其中鮮芋燒仙草除了流行於臺灣之外,並風靡於日本和東南亞地區,現開始進入到大陸地區。

當然燒仙草種類很多,其中一種也流行於粵港澳,但在這些地區稱為涼粉,且做法、材料等均不同。

在夏天,一碗冰冰涼涼的仙草凍,的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一乾二淨,當然也就容光煥發地洋溢自然之美了,是炎熱消暑的聖品。

在冬天,熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到溫心的甜點,食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料,加糖攪拌後食用即可。

燒仙草具備有去幹降火,美容養顏的功效,備受當下女性的青睞。

燒仙草是什麼東西??怎麼做?

11樓:格調

所謂「吃仙草」中的仙草,又名涼粉草、仙人草,是藥食兩用植物資源。莖葉晒乾後可以做成燒仙草,外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏,是一種消暑的甜品。由於其具有神奇的消暑功效,所以被譽為「仙草」。

燒仙草有冷、熱兩種吃法。

燒仙草也是臺灣的名小吃之一,當地在大暑還有吃鳳梨的習俗,因為這個時節的鳳梨最好吃,有敗火的作用,再加上鳳梨的閩南語發音和「旺來」相同,所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象徵。

主料:黑涼粉50g、冷水250g、熱水1000g

輔料:蜜紅豆適量、蜜棗適量、金桔適量、冬瓜糖適量、奶茶適量

1、稱好黑涼粉。

2、倒入250克冷水打個漿。

3、衝入1000克熱水。

4、攪拌均勻後,開小火煮。

5、一邊煮一邊攪拌,至涼粉稠厚關火。

6、用勺撇去浮沫。

7、裝入盒中,待涼後凝固,即可切塊食用,當然要是入冰箱冷藏一下口感會更佳。

8、切小塊的涼粉凍,盛上蜜紅豆、放上蜜棗、金桔、冬瓜糖,衝上自己煮的奶茶。

12樓:不忙死就忙活

做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似,也同樣具有清熱解毒的功效。據說以苗栗縣九華山的仙草幹最出名。幾十年前的人們吃仙草,主要是把它切成小方塊,再簡單地加上糖水和碎冰。

雖然也有熱飲,但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸製的扁豆與彈牙的黑珍珠,啖啖清涼令人心境平和。但店員告知,這款食品孕婦忌吃。

古早仙草甘茶(10人份)

材料:仙草幹1把(約3兩)、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

做法:仙草乾洗淨,與水和蘇打粉一起煮開,改以小火煮約40~50分鐘,過濾放涼,料入適量果糖冰涼即可。

康健小祕決:

1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡,即為市面上的燒仙草。

2. 仙草幹在超市、青草行可購得;而蘇打粉可在雜貨店購得。

營養分析(一人份) :熱量23.0 kcal。

燒仙草的做法

1. 放入1000cc水煮沸,加1500g糖,再加3000cc燒仙草;

2. 將倒入的草汁再次煮沸,倒入燒仙草粉(粉需要純淨水稀釋),攪拌均勻;

3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固,加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。

13樓:申綠柳隗鵑

燒仙草是臺灣著名的小吃之一,有兩種吃法。其中一種也流行於粵港澳,但在這些地區稱為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏,但做法、材料等均不同。

它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似,也同樣具有清熱解毒的功效。據說以苗栗縣九華山的仙草幹最出名。幾十年前的人們吃仙草,主要是把它切成小方塊,再簡單地加上糖水和碎冰。

雖然也有熱飲,但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸製的扁豆與彈牙的黑珍珠,啖啖清涼令人心境平和。但店員告知,這款食品孕婦忌吃。

古早仙草甘茶(10人份)

材料:仙草幹1把(約3兩)、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

做法:仙草乾洗淨,與水和蘇打粉一起煮開,改以小火煮約40~50分鐘,過濾放涼,料入適量果糖冰涼即可。

康健小祕決:

1.此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡,即為市面上的燒仙草。

2.仙草幹在超市、青草行可購得;而蘇打粉可在雜貨店購得。

營養分析(一人份)

:熱量23.0

kcal。

燒仙草的做法

1.放入1000cc水煮沸,加1500g糖,再加3000cc燒仙草;

2.將倒入的草汁再次煮沸,倒入燒仙草粉(粉需要純淨水稀釋),攪拌均勻;

3.即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固,加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。

原味燒仙草

材料:燒仙草液...1000

c.c水...1500

c.c二砂糖...300公克

芶芡材料:

太白粉...30公克

水...500c.c

作法:1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。

2.取一?,倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後,以中火燒?l。

3.一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解,?k繼續煮到再次燒?l。

4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中,水?l後熄火。

6.取一小碗,將煮好的燒仙草裝入碗中,再將配料加入即完成。

冬瓜燒仙草

材料:燒仙草液...1000c.c

水...1500c.c

冬瓜塊...半塊

芶芡材料:

太白粉...30公克

水...500c.c

作法:1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。

2.取一?,放入水和冬瓜塊一起以中火煮?l至冬瓜塊溶解。

3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻,繼續以中火煮?l。

4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中,水?l後熄火。

6.取一小碗,將煮好的燒仙草裝入碗中,再將配料加入即完成。

黑糖燒仙草

材料:燒仙草液...1000c.c

水...1500c.c

黑糖糖?{...200c.c

芶芡材料:

太白粉...30公克

水...500c.c

作法:1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。

2.取一?,放入水和黑糖糖?{一起混合均勻。

3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻,以中火煮?l。

4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中,水?l後熄火。

6.取一小碗,將煮好的燒仙草裝入碗中,再將配料加入即完成

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