1樓：嘿嘎嘎的小嘎嘎
溫度對黴菌的繁殖及產毒均有重要的影響，不同種類的黴菌其最適溫度是不一樣的，大多數黴菌繁殖最適宜的溫度為25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能產毒或產毒力減弱。如黃麴黴的最低繁殖溫度範圍是6-8℃，最高繁殖溫度是44～46℃，最適生長溫度37℃左右。但產毒溫度則不一樣，略低於生長最適溫度，如黃麴黴的最適產毒溫度為28-32℃。
溫度和溼度對黴菌的生長各有什麼影響？
溫度和溼度對黴菌的生長各有什麼影響？
溫度對黴菌的生長速度有什麼影響
2樓：佳尼斯
不同的黴菌對生長的最適宜溫度不同，普遍的適宜生長溫度是在25至32之間，不過大部分最適宜的是在28度左右，因為各種黴菌生長的酶的活性是很容受溫度的影響的
3樓：麴航莘頤
黴菌在某個特定的溫度下，最利生長。但當溫度過低或過高都會影響其生長速度，甚至有可能停止生長或死亡
4樓：jyh在路上
0~35度為止有幾何速度促進生長，36~70度左右又開始幾何速度抑制生長到殺滅過程。
黴菌的生長和什麼有關
5樓：金牛座的性格
黴菌的生長受黴菌種類和環境因素兩方面影響，環境因素中溫度，溼度，營養和光照比較關鍵。
1、水份，黴菌生長繁殖主要的條件之一是必須保持一定的水份，一般來說，米麥類水份在14%以下， 大豆類在11%以下，乾菜和乾果品在30%以下，微生物是較難生長的。
2、溫度，溫度對黴菌的繁殖及產毒均有重要的影響，不同種類的黴菌其最適溫度是不一樣的，大多數黴菌繁殖最適宜的溫度為25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能產毒或產毒力減弱。
3、食品基質，與其它微生物生長繁殖的條件一樣，不同的食品基質黴菌生長的情況是不同的，一般而言，營養豐富的食品其黴菌生長的可能性就大，天然基質比人工培養基產毒為好。
4、黴菌種類，不同種類的黴菌其生長繁殖的速度和產毒的能力是有差異黴菌毒素中毒性最強者有黃麴黴毒素、赭麴黴毒素、黃綠青黴素、紅色青黴素及青黴酸。
5、光照，較強的陽光或紫外線會抑制黴菌生長。
6樓：養你過年吃肉
總體來講，黴菌的生長受黴菌種類和環境因素兩方面影響，環境因素中溫度，溼度，營養和光照比較關鍵。
1、水份 黴菌生長繁殖主要的條件之一是必須保持一定的水份，一般來說，米麥類水份在14%以下， 大豆類在11%以下，乾菜和乾果品在30%以下，微生物是較難生長的。食品中真正能被微生物利用的那部分水份又稱為水份活性(wateractivity縮寫為aw)，aw越接近於1，微生物最易生長繁殖。食品中的aw為0.
98時。微生物最易生長繁殖，當aw降為0.93以下時，微生物繁殖受到抑制，但黴菌仍能生長，當aw在0.
7以下時，則黴菌的繁殖受到抑制，可以阻止產毒的 黴菌繁殖。
2、溫度 溫度對黴菌的繁殖及產毒均有重要的影響，不同種類的黴菌其最適溫度是不一樣的，大多數黴菌繁殖最適宜的溫度為25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能產毒或產毒力減弱。如黃麴黴的最低繁殖溫度範圍是6-8℃，最高繁殖溫度是44～46℃，最適生長溫度37℃左右。但產毒溫度則不一樣，略低於生長最適溫度，如黃麴黴的最適產毒溫度為28-32℃。
3、食品基質 與其它微生物生長繁殖的條件一樣，不同的食品基質黴菌生長的情況是不同的，一般而言，營養豐富的食品其黴菌生長的可能性就大，天然基質比人工培養基產毒為好。實驗證實，同一黴菌菌株在同樣培養條件下，以富於糖類的小麥、米為基質比油料為基質的黃麴黴毒素產毒量高。另外，緩慢通風較快速風乾黴菌容易繁殖產毒。
4、黴菌種類 不同種類的黴菌其生長繁殖的速度和產毒的能力是有差異黴菌毒素中毒性最強者有黃麴黴毒素、赭麴黴毒素、黃綠青黴素、紅色青黴素及青黴酸。
5、光照，較強的陽光或紫外線會抑制黴菌生長。
7樓：_____逆轉輪回
影響黴菌生長繁殖及產毒的因素是很多的，與食品關係密切的有水分、溫度、基質、通風等條件。為此，控制這些條件，從而可以控制食品中黴菌的分佈及產毒情況。
（1）水分
黴菌生長繁殖主要的條件之一是必須保持一定的水分，一般來說，米麥類水分在 14%以下，大豆類在11%以下，乾菜和乾果品在30%以下，微生物是較難生長的。在食品學中常用水分活度（water activity，簡稱aw）反應食品平衡狀態下的自由水分的多少，進而知道食品的穩定性和微生物繁殖的可能性。aw越接近於1，微生物最易生長繁殖。
食品中的aw為0.98時。微生物最易生長繁殖，當aw降為0.
93以下時，微生物繁殖受到抑制，但黴菌仍能生長，當aw在0.7以下時，則黴菌的繁殖受到抑制，可以阻止產毒的黴菌繁殖。
（2）溫度
溫度對黴菌的繁殖及產毒均有重要的影響，不同種類的黴菌其最適溫度是不一樣的，大多數黴菌繁殖最適宜的溫度為25℃～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能產毒或產毒力減弱。如黃麴黴的最低繁殖溫度範圍是6℃～8℃，最高繁殖溫度是44℃～46℃，最適生長溫度37℃左右。但產毒溫度則不一樣，略低於生長最適溫度，如黃麴黴的最適產毒溫度為28℃～32℃。
（3）食品基質
與其它微生物生長繁殖的條件一樣，不同的食品基質黴菌生長的情況是不同的，一般而言，營養豐富的食品其黴菌生長的可能性就大，天然基質比人工培養基產毒為好。實驗證實，同一黴菌菌株在同樣培養條件下，以富於糖類的小麥、米為基質比油料為基質的黃麴黴毒素產毒量高。另外，緩慢通風較快速風乾黴菌容易繁殖產毒。
（4）黴菌種類
不同種類的黴菌其生長繁殖的速度和產毒的能力是有差異的，黴菌毒素中毒性最強者有黃麴黴毒素、赭麴黴毒素、黃綠青黴素、紅色青黴素及青黴酸。目前已知有五種毒素可引起動物致癌，它們是典麴黴毒素、黃天精、環氯素、雜色麴黴素和展青黴素。
8樓：匿名使用者
溫度、水份、光照、礦物質元素
溫度對黴菌的生長速度有什麼影響
9樓：佳尼斯
不同的黴菌對生長的最適宜溫度不同，普遍的適宜生長溫度是在25至32之間，不過大部分最適宜的是在28度左右，因為各種黴菌生長的酶的活性是很容受溫度的影響的
10樓：匿名使用者
當然有影響，溫度過高或過低會影響活性的
設計實驗**溫度對黴菌的生長速度有什麼影響.我需要的器材是什麼
11樓：
這個bai主要是設計平行試驗。
器材：培du養皿，zhi黴菌一般選擇紅曲黴dao或者青黴，培養箱。回
方法：平答行實驗進行對照。
步驟：1.製作20個平板，分為五組進行編號。
2.放到五個溫度梯度裡面，一般溫度設定每五度一個梯度就差不多，從20度開始一直到40度。（黴菌生長最適溫度一般是30度）
3.連續觀察並做記錄，測量菌落直徑並做對比。
4.寫實驗報告。
溫度對黴菌的生長有什麼影響
12樓：佳尼斯
多數黴菌繁殖最適宜的溫度為25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能產毒或產毒力減弱。如黃麴黴的最低繁殖溫度範圍是6-8℃，最高繁殖溫度是44～46℃，最適生長溫度37℃左右。但產毒溫度則不一樣，略低於生長最適溫度，如黃麴黴的最適產毒溫度為28-32℃。
光照對黴菌的生長有影響嗎？
13樓：
黴菌異養生物,生物學意義上不依賴光照。但光照可能影響水分，溫度。溫度，水分可影響黴菌生長。
14樓：匿名使用者
必然有影響
光照中有紫外線 殺菌的啊大哥
肯定是黑暗地方有黴菌啊
連分都不給 小氣
15樓：雪球咪咪
都可以，黴菌的生長跟光度沒多大關係。。。。。。。
溫度和溼度對黴菌的生長各有什麼影響
溼度對於黴菌的繁殖是至關重要的，與其相左的還有溫度，一般情況下，溫度在20度以上，比較適合黴菌的繁殖，而溼度低於30 相對 黴菌的繁殖會受到抑制，在專門的培養實驗中，以溫度25度，相對溼度75 以上為實驗環境，黴菌的培養基繁殖就會非常成功。黴菌 是絲狀真菌的俗稱，意即 發黴的真菌 它們往往能形成分枝...
花卉對溫度有哪些要求，花卉生長對溫度有哪些要求
花卉對溫度有什麼要求？溫度是影響花卉生長髮育的重要因素之一，它影響著花卉體內一切生理的變化，每種花卉的生長髮育，對溫度都有一定的的要求。不同種類的花卉都有其最低溫度 最適溫度 和最高溫度，這三種溫度成為溫度的三基點，這三基點分別指花卉開始生長的溫度 生長最快和停止生長的溫度。如果超過其最低或最高溫度...
花卉生長最適宜的溫度是多少，花卉生長對溫度有哪些要求
花卉與溫度有什麼關係？x 4 8j5g y x a3j,n 清蓮居 花卉論壇 論壇 花卉社群5 9d u9o1 r c 溫度是影響花卉生長髮育最重要的因子之一。植物生長的溫度範圍一般為4 36攝氏度，以15 30攝氏度最適，但因植物種類和發育時期不同，對溫度的要求也有較大的差異。在一定範圍內，溫度越...