1樓：123凱瑟琳
豆漿和雞蛋一起吃營養不能同時吸收。豆漿和雞蛋一起吃的營養是相抵的。
2樓：空瓶子的承諾
聽說這樣不行，營養會對消~我媽媽以前就是這樣做的！~
雞蛋和豆漿可以一起吃嗎？影響營養的吸收嗎？
3樓：空痕吶
我覺得雞蛋和豆奶是可以一起吃的，因為從生活的角度來講，雞蛋和豆奶都是大部分學生早餐會接觸到的兩種最基本的食物。當然兩者一起吃的概率也不小。
但是也有醫生表明，豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
我覺得，豆奶和雞蛋兩者都是具有豐富蛋白質的食物，並不會食用了後讓人身體感到不適。
那，既然醫生是這麼說的，如果是比較注重營養的，分開吃比較好吧，也不一定要這麼搭配（結合生活實際），作為學生的我，要是趕時間，也不會去在意這些細枝末節，想吃什麼就吃什麼，自己開心，能吃飽就行。
具有高蛋白、低脂肪、低糖、鈣含量高及鈣、磷比合理的特點。喝豆類食品對人有很大好處的，豆類食品對健康的益處，包括降低血清總膽固醇，降低低密度脂蛋白，促進心血管正常功能，防治骨質疏鬆，阻斷和抑制癌細胞生長。
雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
所以說，攝取足夠的營養很重要，特別是對於正在學習的學生們，至於能不能雞蛋豆奶一起吃，還是看個人喜好。
4樓：麥苗在成長
雞蛋和豆漿可以一起吃的，也不會影響營養的吸收，完全可以放心食用。
5樓：小小呂子博
這兩種食物在一起吃的話會影響吸收的，但是人們經常會這樣一起吃。
6樓：女生心事
雞蛋和豆漿最好不要一起吃，因為如果這兩種食物一起吃會影響吸收。
7樓：至尊寶和你約騷聊王者
雞蛋和豆漿是可以一起吃的，它並不會影響營養的吸收。
8樓：做最好的
雞蛋和豆漿一起吃，不會造成很壞的後果，只是會影響蛋白質的吸收。
9樓：追求成就美好
雞蛋和豆漿是可以同時服用的，但是一個豆漿和一杯雞蛋的營養就足以。
10樓：青春恍若浮兮
雞蛋和豆漿是可以一起吃的，而且非常有營養。
11樓：怎麼會生出了你
雞蛋和豆漿一起吃，會影響營養的吸收，一般雞蛋都會和牛奶搭配。
12樓：情感導師賽文
應該沒事兒吧，北方一般不都這麼吃嘛，也沒覺得有什麼不舒服的。
13樓：悅動圈記步
雞蛋和豆漿可以一起吃嗎？
豆漿和雞蛋一起吃會不會導致胃難以吸收營養？
14樓：匿名使用者
豆漿中含有8種人體所需要的氨基酸，屬於高蛋白的營養飲料。豆漿中還含有鐵、磷等多種礦物質以及b族維生素，有降低血液中膽固醇含量的功效，能起到預防動脈硬化的目的。豆漿還能夠抑制脂肪的吸收，預防肥胖，另外，豆漿還有美容的作用。
剛剛從營養培訓班回來的小a聽到自己的好朋友小b說，她每天早晨都用豆漿煮雞蛋，連忙告訴她，以後千萬不能這樣了，否則身體一點營養價值都吸收不到，只會產生多餘廢物，小b聽後，為了健康隨即改掉了長期堅持的生活習慣。
為什麼豆漿不能和雞蛋同吃呢？豆漿衝雞蛋會導致豆漿中的胰蛋白酶和雞蛋中的黏液蛋白結合，形成不被人體吸收的物質，造成營養價值的流失。
此外，豆漿也不能和紅糖、蜂蜜等搭配。豆漿中放紅糖會引起蛋白質轉化為沉澱，不易吸收，但是白糖不會出現這種現象。
豆漿也不能和蜂蜜兌在一起喝，因為二者會相互反應生成不容易被消化吸收的物質，容易引發腹瀉。還要注意，不要用豆漿吃藥，這樣不僅影響藥效，以及豆漿營養的發揮，還有可能加重藥物的***。
豆漿如果喝多了的話，就會導致消化不良的從而引發腹瀉、腹脹等不適症狀。一般而言，喝豆漿每天300ml即可。
還要注意的是，不是任何人都適合飲用豆漿，比如體質偏寒、腎臟功能較差、消化不良的人群不太適合喝豆漿，如果出現痛風、精神疲憊、乏力等症狀的人，或者腸胃功能不太好的人群也不太適宜飲用豆漿，豆漿會促使病情加劇。
15樓：匿名使用者
偶爾一次兩次沒事，不要一直這樣吃，二者會產生不利於胃消化的物質
16樓：貓西北和狗東西
豆漿和雞蛋...是抑制胰蛋白酶的消化作用,從而降低對蛋白質的吸收...會與豆漿中的鈣或者蛋白質生成沉澱,從而降低營養價值
17樓：他咯兔卡
豆漿和雞蛋一起吃，確實會導致胃難以吸收營養，他們不能一起吃。
18樓：轉身回眸之間
豆漿和雞蛋一起吃的話是不容易吸收的，所以最好不要一塊吃。
19樓：
豆漿和雞蛋一起吃，很可能會使得胃部造成壓力。
20樓：不羨仙
豆漿不能與雞蛋同吃」是關於豆漿的禁忌中流傳最廣的。
21樓：c2百賬號
會導致難以吸收，兩種會發生一些奇特的化學反應。
22樓：淘淘淘奇
會的，因為豆漿還有的有機物質還是很多的。
23樓：四十隻獅
這個要看你吃的頻率的吧，如果經常吃肯定會。
雞蛋的營養價值，豆漿和雞蛋可以一起吃嗎
24樓：病態懟獸
有關研究認為，生雞蛋清中含有一種粘液性蛋白，在衝雞蛋的過程中，豆漿中所含的胰蛋白酶 抑制物會使胰蛋白酶和粘液性蛋白相結合，生成複合蛋白。這種複合蛋白不易被人體分解、吸收。同時，雞蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白與蛋黃部分中的生物素結合，生成一種無法被人體吸收利用的新物質。
研究證明，用豆漿衝雞蛋的吃法不僅不能提高營養價值，反而在一定程度上降低了豆漿和雞蛋中原有的營養成分。因此，豆漿和雞蛋還是分開吃為宜。
25樓：想
研究證明，用豆漿衝雞蛋的吃法不僅不能提高營養價值，反而在一定程度上降低了豆漿和雞蛋中原有的營養成分。因此，豆漿和雞蛋還是分開吃為宜。
26樓：阿亮體重管理
豆漿和雞蛋當然可以一起吃，而且很多說食物相剋不能一起吃的理論都是不科學的，只要適量，基本沒什麼食物不能一起吃，除非有過敏的問題，所以熟雞蛋和熟豆漿完全可以一起吃
豆漿和雞蛋可以一起吃嗎？
27樓：你情我了
可以一起吃。只要充分加熱煮熟，豆漿和雞蛋同吃並沒有什麼不好。
生豆漿和生雞蛋都存在「抗營養因子」，這些物質在進入人體以後，的確有可能導致食慾不振、噁心嘔吐等症狀。但就算不在一起吃，如果豆漿不充分煮沸，又或是雞蛋沒煮熟，都有可能影響健康，甚至導致腹瀉，這跟是否在一起吃沒有關係。
如果加熱充分，即便在一起吃也沒有什麼問題。而且豆漿屬於植物性食物，雞蛋屬於動物性食物，兩類食物搭配在一起吃還能有利於提高食物的生物利用率。
擴充套件資料
豆漿六禁忌
一、忌不煮透
豆漿含有胰蛋白酶抑制物，不達到高溫攝氏100度以上，喝了會發生消化不良、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
二、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
三、忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
四、忌豆漿衝雞蛋
雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生不被人體吸收的物質而減弱營養價值。
五、忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
六、忌空腹飲豆漿
豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
28樓：
雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生不被人體吸收的物質而減弱營養價值。
喝豆漿的禁忌
一忌不煮透
豆漿含有胰蛋白酶抑制物，不達到高溫攝氏100度以上，喝了會發生消化不良、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
二忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
三忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
四忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
五忌空腹飲豆漿
豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
喝豆漿的好處
1、強身健體：每百克豆漿含蛋白質（蛋白質食品）4.5克、脂肪1.
8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵（鐵食品）2.
5克、鈣（鈣食品）2.5克以及維生素（維生素食品）、核黃素等，對增強體質大有好處。
2、防治支氣管炎：豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
3、防止衰老：豆漿中所含的硒、維生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。
4、防治冠心病：豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的**率可降低50%。
29樓：傾蓋如故
可以的，大豆（包括黃豆和黑豆）中確實含有胰蛋白酶抑制劑，它可以抑制人體胰蛋白酶的活性，從而影響蛋白質的消化吸收。
但胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩定，加工成豆漿過程中，經煮沸加熱8分鐘即可被破壞85%以上，其中雖然尚含少量熱穩定蛋白酶抑制劑，但活性較低，不足以干擾到雞蛋蛋白質的消化吸收。
所以，豆漿和雞蛋完全可以一起吃，所謂的「相剋」是完全沒有道理的。豆漿無論是否和雞蛋搭配，都需要充分煮熟煮透，否則影響點蛋白質的消化吸收還是小事，嚴重的可能會引起中毒，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸症狀。
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每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素b1.b2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
30樓：詩允love詩傑
1、兩者都是富含蛋白質的食物,一起食用沒任何問題。但要注意,食用生的、未徹底煮熟的豆漿可能產生不良反應。但只要豆子經過充分浸泡並將豆漿徹底煮熟,這些物質就可以放心食用,無須擔心。
2、大豆（包括黃豆和黑豆）中確實含有胰蛋白酶抑制劑，它可以抑制人體胰蛋白酶的活性，從而影響蛋白質的消化吸收。但胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩定，加工成豆漿過程中，經煮沸加熱8分鐘即可被破壞85%以上，其中雖然尚含少量熱穩定蛋白酶抑制劑，但活性較低，不足以干擾到雞蛋蛋白質的消化吸收。
3、更何況，即使豆漿沒有被充分加熱，其中的胰蛋白酶抑制劑也是先影響豆漿中的蛋白質消化，豆漿本來就是富含蛋白質的食物（和牛奶含量相當）。
4、所以，豆漿和雞蛋完全可以一起吃，所謂的「相剋」是完全沒有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制劑外，還有植物紅細胞凝集素、脂肪氧化酶等抗營養因子，無論是否和雞蛋搭配，豆漿都需要充分煮熟煮透，否則影響點蛋白質的消化吸收還是小事，嚴重的可能會引起中毒，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸症狀。目前，市售豆漿和合格家庭全自動豆漿機自制的豆漿都經過了充分加熱的，可以放心飲用。
5、其實從營養和健康角度看，豆漿不僅可以和雞蛋一起吃，還是不錯的搭配，營養上可以取長補短，相得益彰。豆漿蛋白質雖屬於優質蛋白，但不足之處是蛋氨酸含量較少，而雞蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補大豆中的蛋氨酸不足，從而提高整體蛋白質的營養價值。
6、此外，雞蛋的高膽固醇一直是人們最擔心的，攝入過多的膽固醇將增加冠心病和腦卒中風險。而豆漿中不僅不含膽固醇，還富含可以干擾膽固醇吸收的膳食纖維和植物甾醇。兩者一起吃，既能獲得雞蛋豐富的營養，又能減少膽固醇的危害，是很好的搭配。
總之，豆漿和雞蛋不僅可以一起吃，而且還是很好的搭配，但一定要記得，豆漿需要煮熟煮透才能喝。
豆漿雞蛋羹的做法:
主料:豆漿265克、雞蛋3個
輔料：碗豆粒少許、食鹽1.5克、香油3滴、亞麻籽油1小勺、生抽醬油1小匙、小蔥少許
1、準備好豆漿雞蛋羹所需的食材，這裡用到的豆漿是無糖熟豆漿，將豌豆粒煮熟備用
2、將三個雞蛋磕入碗內，加入1.5克的鹽，用蛋抽打散打勻
3、兌入265克的豆漿，混合均勻（這裡雞蛋液與豆漿的比較是1：1.5）
4、倒入另一個碗中，濾去蛋筋和浮沫
5、將濾好的蛋液倒入電熱飯盒的不鏽鋼碗內
6、用量杯往電熱飯盒體內注水，至最大水位線
7、將盛放蛋液的2只不鏽鋼碗放入電熱盒的機體內
8、蓋好外蓋及上蓋，扣緊鎖釦，按定時鍵選擇40分鐘（分鐘指示燈10和30亮起），電飯盒開始工作，實際蒸制35分鐘（如用蒸鍋，上汽後15分鐘即可）
9、經過35分鐘，滑嫩的豆漿雞蛋羹蒸好啦，滴入少許的亞麻籽油
10、滴入少許香油、生抽醬油點綴幾顆焯熟的豌豆粒和香蔥即可食用
豆漿和雞蛋能一起吃嗎，豆漿和雞蛋可以一起吃嗎？
其實喝豆漿的時候可以吃雞蛋,但是不可以在豆漿裡面衝雞蛋吃.因為其他做法做出來的雞蛋的蛋白已經發生化學變化,不會再和豆漿起反應了.而直接衝雞蛋的話就是蛋清和豆漿混在一起,會產生不利於健康的東西.另外,還有一些喝豆漿時候應該注意的事情,發給你.希望能對你有所幫助.注意事項 豆漿，許多人都喜歡，不少人都將...
豆漿和雞蛋可以一起吃嗎？為什麼，雞蛋和豆漿能一起吃嗎？
是不能一起吃的 豆漿是深受我國人民喜愛的廉價高蛋白營養食品，含有八種人體不能合成的氨基酸，營養價值可與牛奶比美。但喝豆漿不講科學也能由益變害。因此。喝豆漿應注意以下幾個問題 1，不要用豆漿衝雞蛋。因為雞蛋中的粘液蛋白質與豆漿中的胰蛋白酶結合產生不易被人體吸引的物質而失去營養價值。2，不要往豆漿里加紅...
雞蛋和豆漿可以一起吃嗎，豆漿和雞蛋可以一起吃嗎？
雞蛋和豆漿能不能在一起吃？雞蛋，一種普通不過的食材，廉價且有營養，普通卻不失優勝 對於雞蛋，市面上流傳著多種多樣的 食物相剋 理論，有的人說雞蛋不能和豆漿一塊飲用，還有的人說雞蛋不可以和白糖一塊吃 真相究竟如何 電視臺已經演過這個節目，開豆漿 熱的 衝雞蛋沒問題，不要用溫豆漿衝雞蛋 太白不語溺笑轉身...