1樓：匿名使用者
榆木稍微好點，但是最好的還是銀杏木。
2樓：北漂hr愛讀書
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回答個人覺得柳木優勢更佳
榆木優點：榆木墩採用精選天然榆木拼接而成，軟硬適中，不易，不易爆裂，使用時不會產生木屑，防潮防黴，天然殺菌，易清洗，堅韌厚重，造型簡潔，美觀大方，經久耐用。
榆木缺點：由於榆樹生長過程中容易生蟲，所以有些年輕的榆木樹會長蟲，年老的榆木樹可能會有蟲眼，會開裂和有一些難看的骨節。
柳木優點：不變性不掉渣，無油漆膠水，綠色環保，使用時不掉屑，面滑易洗，色澤紅潤，乾淨衛生，且堅固耐用壽命長，保養得當可用20年左右。
柳木缺點：柳木易被蟲蛀，並且蟲蛀的地方容易開裂。
菜墩一定選實木，菜墩一般都採用柳樹木、銀杏（白果樹）木、榆樹木、橄欖樹木、黃果樹木等為材料鋸制而成。這些樹木質地堅實、木紋細膩、密度適中、彈性好、不損刀刃、不起木屑。菜墩的規格一般以高度約20cm、直徑約40cm為宜。
一般竹製木質砧板有劃痕確實會藏匿很多細菌，定期是需要消毒的，建議使用抗菌材質的砧板
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怎樣鑑別真假柳木菜墩
3樓：90重生
1、首先看樹皮，和別的樹種差別很大，輪廓大的是赤紅柳，也是最好的。樹心小，鋸開後味甜，不起屑，不掉渣，很適合做切肉墩，山東人尤其愛好，家家廚房必備。
2、新的純柳木菜墩怎樣處理不會裂口。
柳木菜墩與我們的身體健康息息相關，因此對於它的它的日常保養是非常重要的。但是，在保養時有些保養的常識可不能忽視。
一、菜墩在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持菜墩磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平，一旦出現不平時，可用鐵刨刨掉或用刀、斧砍平。
二、菜墩用完後，要刮洗乾淨，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。
三、除此之外，還要注意新菜墩使用前需用鹽滷浸泡數日，使菜墩保持溼潤不燥、不裂、結實耐用。
因此，要想保證自己以及家人的身體健康，這些柳木菜墩的保養常識一定要注意。
4樓：匿名使用者
新的 純柳木菜墩怎樣處理不會裂口
5樓：匿名使用者
真柳木首先看樹皮，和別的樹種差別很大，輪廓大的是赤紅柳，也是最好的。樹心小，鋸開後味甜，不起屑，不掉渣，很適合做切肉墩，山東人尤其愛好，家家廚房必備。
怎麼處理柳木不開裂
6樓：月似當時
柳木沁油後陰乾復不會開裂。柳木為制無心材
bai抗腐蝕能力，易受昆蟲侵du蝕。其心材能耐zhi
受防腐處理，白dao木質則可以滲透防腐劑。
柳木的心材、中材和邊材的木質紋理有所差別，心材呈淡紅色至棕灰色，邊材呈暗白色，年輪明顯，具有精細均勻的紋理，通常為直紋，有時會有斜交木紋或者圓形紋，釘著力強，較易乾燥，穩定性良好；防腐能力較差。
擴充套件資料
柳木分為垂柳和旱柳。垂柳又叫「楊柳」，為落葉喬木；旱柳又稱「杞柳」、「河柳」，也是落葉喬木。
柳木尚易用手工工具和機械加工，但是若有斜交木紋存在，加工時需加小心，以避免產生模糊表面。柳木的釘子及螺釘固定效能良好，膠水固定效能極佳，砂磨及拋光後能獲得極佳的表面。柳木乾燥速度尚算快，老化程度輕微，雖然有時會出現水分凹窩。
乾燥時，柳木的尺寸穩定性良好。
柳木的抗彎強度、抗壓縮強度、抗震強度和剛性均差，蒸汽彎曲效能不良。可以做武術裡常用的柳木棍。
海柳生長在海洋深處，質地硬，拿在手裡有沉沉的感覺，表面有不規則的特殊花紋。
7樓：
開裂原因：
由於樹木品種的不同，其纖維密度也有所不同，一般分為兩大回類；硬質
木和軟質木，硬答質木的生長週期較長，木質堅硬，纖維密度大，較易開裂；軟質木的生長週期較短，木質鬆軟，纖維密度小，易變形。
處理辦法：
一、烘乾木材，使其水分控制在與當地平均空氣溼度相適應的水平，減少空氣與木材中水分的過多交換，保持一種相對的平衡，木材就不易開裂變形，國家規定木材的含水率在8%-12%之間，就是為了有效的控制木材的變形和開裂問題。
二、在木材表面進行封閉處理，隔絕木材與空氣的乾溼度交換，從而保持木材的穩定性，達到控制木材變形開裂的目的。
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8樓：黃河我故鄉
我是專職做柳木菜墩的，不開裂有這幾種方法，第一，有熱油炸30分鐘，這種方法比較費油。版第二把柳木菜墩權放在一架上，上面放一塊吸水的棉布。熬一熱水壺(要大水壺）濃濃的鹽水從上面慢慢的倒，要均勻倒濃鹽水，把菜墩裡面原有的水分置換成弄鹽水。
第三，直接把菜墩放到濃濃的鹽水中泡半個月，一定要濃濃的鹽水。這三種方法都可以。柳木菜墩打鐵箍沒用的，開裂的力量巨大。
我在**上店名黃河柳木菜板。
9樓：匿名使用者
謝謝呀 我都會試試的
新柳木菜墩如何使用
10樓：僑賢出水
新買的柳木菜墩在使用前的處理步驟：
1.在菜墩輪紋中心處打一個直徑為1釐米的洞孔，然後削一段其它木頭楔進洞孔內填平。
2.去掉樹皮後，用開水燙，將表面的蠟層及髒東西洗掉。
3..用鐵絲沿著菜墩周邊捆紮幾圈，防止菜墩在後期使用中開裂。
4.用濃鹽水浸泡48小時，鹽能吸潮，可以避免柳木菜墩枯燥開裂。
5.燒熱菜籽油，等菜油涼至70度左右時塗抹至菜墩表面，靜置一瞬間，再塗，多塗幾回，使菜油滲透菜墩，放半個月後即可使用。
通過這樣處理後的柳木菜墩，美觀、清潔、亮光、經用，不會裂。
擴充套件資料：
1.使用菜墩，要經常變換部位，使墩子平面均勻使用，保持菜墩均衡磨損，防止凹凸不平。
2.切完一種原料時，要刮淨油汙，擦乾淨菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑動，也避免切割原料藕斷絲連，或傷害手指。
3.使用菜墩要生熟分開，防止交叉汙染，冷盤菜墩在使用前要進行消毒處理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火點燒至酒精幹為止。
4.墊砍的菜墩應與切、批（片）的菜墩分開，以保證墩面平整。
柳木菜墩裂紋了怎麼辦不在往大裂了
11樓：匿名使用者
柳木木質軟硬適中 ，如果裂紋小，可用錘子砸砸，用熱濃鹽水澆透覆布，照樣好用。裂紋打了就廢了，是合不上的，定性了。丁木匠牌子我用的不錯。
12樓：匿名使用者
你說的菜墩是不是我們所說的人為刀俎的俎、砧板吧。
拿鐵絲在四周紮起來。扎的死死的。
或者在它的四周拿快生豬皮包起來用小釘子釘起來。
或者有條件的話用不鏽鋼條包一圈然後用鉚釘卯上。
目前千萬別晒太陽，要不更裂了 。
柳木菜墩的保養
13樓：米粉大英子
使用前請先用水充分浸泡，然後做個金屬的箍箍緊就可以使用了。不過在今後的使用中應避免太過乾燥而造成乾裂。
柳木菜墩怎麼越泡越黑呢？
14樓：東方尚
你好柳木菜墩他應該不會越跑越黑的，可能是你的水質有問題，要麼是你的木頭不是柳木。但你可以在陽光下晒一段時間，應該也會好點。
15樓：夕萊
這個約跑越黑是什麼情況，我覺得這個應該就是它的顏色再清泡的過程中，所以就會發生一些變化，對他來說也有一定的影響影響到他的顏色跟它的口感，所以浸泡的時間不要太長。
菜墩紅毛柳和銀杏木哪個好
當然紅毛柳好，這個墩實。下蹲紅包禮盒一信沐沐哪個好才能紅包有和您一幕一幕幕好 菜墩啥木頭的好 菜墩一般都採用柳樹木 銀杏 白果樹 木 榆樹木 橄欖樹木 黃果樹木等為材料鋸制而成。這些樹木質地堅實 木紋細膩 密度適中 彈性好 不損刀刃 不起木屑。菜墩的規格一般以高度約20cm 直徑約40cm為宜。菜墩...
榆木和橡木哪個好，榆木和橡木比較哪種好？
從原木 來講，白橡木紅橡木都比榆木 要高。俄羅斯榆木 原木色，水性漆 北美紅橡木 原木色，水性漆 榆木和橡木比較哪種好？榆木板材木性堅韌，紋理通達清晰，硬度與強度適中，一般透雕浮雕均能適應，刨面光滑，弦面花紋美麗，有 雞翅木 的花紋，是主要傢俱用材之一。其木材的特徵，心邊材區分明顯，邊材窄暗黃色，心...
榆木傢俱和橡木傢俱哪個好橡木傢俱好還是榆木傢俱好呢，它們的木質
榆木和橡木做傢俱各具特色，各有各自的獨特優點，因人而異，不同人有不同看法。榆木優點 1，榆木木性堅韌，力學強度較高，耐腐蝕性強 硬度與強度適中，適合雕刻，一般透雕浮雕均能適應。2 榆木心邊材區分明顯，邊材為暗黃色，心材暗紫灰色。3 榆木紋理通達清晰，刨面光滑，弦面花紋美麗，有著近似 雞翅木 的花紋。...