談一談你覺得吃過最好吃的餃子是什麼餡料的

2022-11-28 04:16:28 字數 1367 閱讀 1443

1樓:小屁屁

西葫蘆豬肉餡的,裡面放點黃瓜,洋蔥,絕配啊

2樓:初見江小白

素的,薺菜雞蛋

肉的,大肉小茴香

3樓:今昔

15年公出到大連,吃過鮁魚餡、海腸餡和海蔘餡的水餃,味道極鮮美!不過,最愛的仍舊是媽媽在世時包的白菜鮮肉餡的水餃!!

4樓:匿名使用者

茴香,芹菜和薺菜,白菜也好吃

5樓:沉夜孤星

豬肉白菜餡!我們家經常買豬前腿肉的同時讓豬肉店家直接攪成肉餡,自己剁肉做的肉餡好吃,但是費時費事,大白菜剁碎後用布包起來用力擠壓出多餘水份,把生薑剁成薑末,適量大蔥也剁碎,將肉餡、白菜、薑末、大蔥放入一過大盆裡,加適量的生抽、老抽、香油、生抽、老抽、雞精、鹽,攪拌均勻,可以多攪拌一會兒,使肉、菜、調料更加完美的融合在一起,包餃子的「皮兒」最好自己和麵製作,超市有**的,但是我覺得超市的機制「餃子皮兒」不好吃。

6樓:猴38061八僥

胡蘿蔔肉渣餡。這裡的肉渣是指,肥一點的五花肉或者純肥肉,煉出豬油後剩下的肉渣兒。與胡蘿蔔搭配,特別好吃。胡蘿蔔肉渣水餃是我每次去水餃店必點的。

7樓:達

菠菜粉條餡。菠菜粉條餡的水餃我家百吃不厭,最大的特點是鮮,軟!菠菜和粉條熟後都非常的軟,而且菠菜非常鮮、清香。也可以再加點雞蛋。

8樓:匿名使用者

白菜大蒜餡的!這個是冬天我最喜歡的素餡,特別清口!做法非常簡單,大白菜半顆剁碎,不要剁太細,輕輕擠去水分,大蒜一頭剁碎,加少量花椒粉,適量植物油和鹽拌勻即可。

餃子煮出來咬一口,滿口大白菜的清香及大蒜的特殊香味,很清淡卻特別開胃。適當放點粉條也很好吃。

9樓:匿名使用者

韭菜雞蛋蝦皮餡餃子非常好吃。韭菜洗淨瀝乾水後切碎,備用,取五六個雞蛋打碎入碗裡,加入適量的「涼水」,攪拌成糊狀,熱鍋里加入適量的食用油燒熱,倒入打好的「雞蛋液」,不停的攪拌,這樣煎出來的雞蛋直接是「碎的」,不需要用刀切了,取少許紅薯粉條用水煮一下,煮熟後撈出,瀝乾水份,涼透以後用刀剁碎,備用,我們家懶省事,總是把切碎的韭菜與粉條一起放入煎雞蛋的鍋裡,加入蝦皮、十三香、鹽、味精、香油後直接拌餃子餡,包餃子的面一定要自己和麵(面裡可以少放點「食鹽」),現包現煮餃子,這種餃子千萬別凍冰箱。

10樓:

韭菜豆腐。這個就倆字:清香!拌餡最簡單,韭菜切碎。豆腐切小丁,放一點點花椒粉,放油和鹽調勻即可。

11樓:曉淡

素三鮮餡的,韭菜雞蛋蝦仁或韭菜雞蛋蝦皮餡。特點就三個字:鮮!清香!拌餡的要點就是韭菜本身非常清香,所以不用要再放蔥姜,五香粉生抽老抽這些更不用,最多放一點點花椒麵即可。

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