1樓：卓榮花逯碧
番茄紅素抗氧化性研究的意義在於：番茄紅素是目前已知的最有效的抗氧化活性物質之一，其抗氧化能力是β胡蘿蔔素的3.2倍，更是維生素e的100倍。
科學研究已經證實，它具有延緩衰老、抑制腫瘤，提高人體免疫力，減少心血管疾病及預防癌症等多種功效。
一、抗氧化作用
人們細胞的老化、損傷和dna突變都和自由基作用有關。現代科學技術表明，番茄紅素能夠通過物理和化學方式淬火單線態氧，捕捉過氧化自由基。雖然多數類胡蘿蔔素都是有效的抗氧化劑，但番茄紅素猝滅單線態氧的活性最強。
二、保護心血管疾病
由於番茄紅素能夠保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，因而有可能預防心血管疾病的發生，荷蘭學者對心肌梗塞患者的檢查中發現病人的番茄紅素含量低於健康人，而且α和β胡蘿蔔素含量也比正常人體顯著降低，說明這幾種胡蘿蔔素都與心肌梗塞的發生密切相關。
三、抗輻射，抑制癌症和腫瘤
以色列的班古瑞安大學和索羅卡醫學中心的研究員指出，番茄紅素可抑制乳癌、肺癌及子宮內膜癌細胞的生長。更值得注意的是，給實驗室的動物服用強力致癌物後再給予高劑量的番茄紅素，可幫助抑制他們體內癌腫瘤的生長，而且劑量越高，抗癌的功效就越強。番茄紅素對於香菸煙霧中的化學致癌物尤其有效。
最近還有一項研究指出，番茄紅素能保護**不受紫外線的光線傷害，避免了皺紋、甚至**癌的形成。
2樓：匿名使用者
根據它們的氧化性大概是100倍左右，因為番茄紅素的分子結構決定了他的氧化性，番茄紅素含有是一個共軛雙鍵，在雙鍵被開啟時就會有氧化現象。而vc和ve差不多的氧化性。番茄紅素清除自由基的功效遠勝於其他類胡蘿蔔素和維生素e，其淬滅單線態氧速率常數是維生素e的100倍。
它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。
番茄紅素的抗氧化能力比維生素c強多少
3樓：撒桖卉
茄紅素是有效的抗氧化劑，通過物理或化學方式捕捉高效猝滅單線態氧、抑制自由基的產生或直接清除自由基等發揮抗氧化作用。茄紅素的抗氧化能力在天然類胡蘿蔔素中是最強的，這與其獨特的長鏈不飽和分子結構有關。茄紅素猝滅單線態氧的速率是b一胡蘿蔔素的2倍，是 α-生育酚的100倍。
茄紅素是目前自然界中被發現最強的一種抗氧化劑，其碎滅單線態氧和中和自由基能力也是最強的。茄紅素能接受不同電子的激發，生成基態氧或三重態氧番茄紅素。一個三重態氧茄紅素，可消除數千個單線態氧自由基。
因此，茄紅素通過抗氧化能力能有效保護生物膜免受氧自由基的損傷作用，延緩細胞和人體的衰老。 在抗氧化方面，國外測定，如每天食用5-10mg蕃茄紅素，則明顯提高血清中蕃茄紅素的量，也明顯降低脂肪和蛋白質的氧化作用。脂肪和蛋白質的氧化產物對人體是有害的。
蝦青素的抗氧化能力是lycopene（番茄紅素）的多少倍？
4樓：
蝦青素是維生素c的功效的6000倍；是維生素e的1000倍；是輔酶q10的800倍；是一氧化氮的1800倍；是納豆的3100倍；是花青素的700倍；是β-胡蘿蔔素功效的100倍；是lycopene（番茄紅素）功效的10倍；是carotol（葉黃素）功效的200倍；是teapolyphenols（茶多酚）功效的320倍；只有藻類和酵母菌和細菌等可以產生蝦青素，更高等的動物不能轉化出這種化學結構。天然蝦青素還有一個明確的特點，它是唯一能通過血腦屏障的一種類胡蘿蔔素。
番茄紅素抗氧化性研究的意義 30
5樓：匿名使用者
番茄紅素抗氧化性研究的意義在於：番茄紅素是目前已知的最有效的抗氧化活性物質之一，其抗氧化能力是β胡蘿蔔素的3.2倍，更是維生素e的100倍。
科學研究已經證實，它具有延緩衰老、抑制腫瘤，提高人體免疫力，減少心血管疾病及預防癌症等多種功效。
一、 抗氧化作用
人們細胞的老化、損傷和dna突變都和自由基作用有關。現代科學技術表明，番茄紅素能夠通過物理和化學方式淬火單線態氧，捕捉過氧化自由基。雖然多數類胡蘿蔔素都是有效的抗氧化劑，但番茄紅素猝滅單線態氧的活性最強。
二、 保護心血管疾病
由於番茄紅素能夠保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，因而有可能預防心血管疾病的發生，荷蘭學者對心肌梗塞患者的檢查中發現病人的番茄紅素含量低於健康人，而且α和β胡蘿蔔素含量也比正常人體顯著降低，說明這幾種胡蘿蔔素都與心肌梗塞的發生密切相關。
三、 抗輻射，抑制癌症和腫瘤
以色列的班古瑞安大學和索羅卡醫學中心的研究員指出，番茄紅素可抑制乳癌、肺癌及子宮內膜癌細胞的生長。更值得注意的是，給實驗室的動物服用強力致癌物後再給予高劑量的番茄紅素，可幫助抑制他們體內癌腫瘤的生長，而且劑量越高，抗癌的功效就越強。番茄紅素對於香菸煙霧中的化學致癌物尤其有效。
最近還有一項研究指出，番茄紅素能保護**不受紫外線的光線傷害，避免了皺紋、甚至**癌的形成。
6樓：匿名使用者
可以提取出抗氧物質用於藥物**
蕃茄紅素能吃嗎，能美白嗎，吃番茄能不能美白
番茄紅素是可以吃的。最好是用西紅柿製作菜菜餚。可以增加維生素,美白可以吃一些膠原蛋白。可以吃，不過說實在更多的作用是補充維生素a 番茄中含有蘋果酸檸檬酸等有機酸能促進胃液分泌增加胃酸濃度，調整胃腸功能，而且番茄中含有大量的果酸及纖維素，怕擁有消化食物，潤腸通便的作用，把多餘的脂肪帶出來，也可以防治便...
血清中具有抗A和抗B凝集素的血型是AAB型B
人類copy的紅細胞含有兩種凝集原,分別叫做a凝集原和b凝集原,人類血清中則含有與它們相對抗的兩種凝集素,分別叫做抗a凝集素和抗b凝集素.按照紅細胞所含a b凝集原的不同,把人類血液分為四型 凡紅細胞只含有a凝集原的,就叫做a型 只含b凝集原的,叫做b型 a b兩種凝集原都含有的,叫做ab型 a b...
植物海藻硒有提高紅細胞的抗氧能力嗎？
我不相信這些保健品，就算是人體需要的微量元素，都可以從飲食裡補充。海藻植物硒可以提高免疫力嗎？硒是一種對人體有益的微量元素，可以參與體內許多生物化學反應，並且具有抗氧化 維持免疫系統健康 預防心血管疾病等作用。海藻植物中含有豐富的硒，因此它們確實可以通過提供硒元素來幫助增強人體免疫力。研究表明，硒在...