夏天吃什麼養生,簡單介紹下

2022-10-01 16:27:35 字數 782 閱讀 2922

1樓:瑞成法媼

心主夏,心喜紅色食物(山楂、紅棗、枸杞等),苦的味道(過苦傷心);

脾主長夏,脾喜黃色食物(黃豆製品),甜的味道(過甜傷脾)。

2樓:撒合英蘭昭

最佳調味品——醋

醋在烹調中必不可少,夏季菜中放醋更是有益。其一,醋能殺菌。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加,此時,醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。

其二,醋能調節胃腸功能。醋味酸、微甜,帶有香味,當聞到醋香、嚐到醋味時,消化液會自然分泌出來,保證有旺盛的食慾。

最佳蔬菜——苦味菜

俗話說:天熱食「苦」,勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等,具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

中醫學認為,夏季暑盛溼重,既傷腎氣又困脾胃,而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥溼的作用,達到機體功能平衡。常見的「苦」味食物有苦瓜、苦菜、芥藍等。需注意的是,苦味食品一次別吃太多,否則容易引起噁心、嘔吐等不適反應。

最佳水果——西瓜

西瓜味甘甜、性寒,民間又叫「寒瓜」,是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養十分豐富,含有人體所需的多種營養成分。因其含有96.

6%的水分,能補充夏天人體散失的大量水分。因此民間有「每天半個瓜,酷暑能算啥」的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助**。

西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。

最佳粥——綠豆粥

夏天多吃粥類食品,是我國傳統的保健方法,對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥,綠豆性涼,有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

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