開壽司店需要注意什麼,開壽司店需要注意哪些問題

2022-09-20 01:26:37 字數 5746 閱讀 6596

1樓:射手

1、店面環境,乾淨整潔

顧客對於自己吃飯的地方,最先關注的就是是否乾淨衛生,其次才會進店來品嚐產品是否可口。

2、出餐率快,增加銷量

出餐的速度一定要做到「快準狠」,千萬不要讓顧客失去耐心,產生厭煩心理。快速的出餐速度不僅能給顧客留下好的映象,還能提高翻檯率,增加銷售量。

3、開源節流,切不可忽視

可以適當的做一些低價優惠,但不能只想靠優惠來吸引顧客。同時,還可以多多研究新菜譜,多和顧客交流,多聽取他們的建議,這樣既控制了成本又留住了顧客。

4、注重產品,留住食客

要保證產品的美味,又要保證其健康有營養,這樣才能即抓住食客的胃,又留住食客的心。

2樓:奈久食壽司

得分情況,自己摸索開店的,你可能要擔心的是沒有品牌效應帶來的運營問題,如果是開壽司加盟店,那麼,品牌效應不要擔心,但得選好品牌。其次,就是位置的選擇,儘量開在年輕人居多的地方,像大學城、商圈、美食街、寫字樓等地就有市場。剩下的就口感【品類是否過於單

一、是否沒有新品推出等】、服務【出餐速度、服務態度、衛生環境等】、定價【超出當地消費水平怕是不行】等問題了。

開壽司店需要注意哪些問題

3樓:石家莊新東方廚師學校

首先需要注意的就是衛生,把味道搞好一點,經濟實惠一些,這些就可以了

4樓:小棋子動漫社

想要開一家壽司加盟店首先需要注意到以下幾點:

1.資金

對於很多想創業開壽司店的朋友來說,資金都是考慮的第一要素。開壽司加盟店要多少錢?從店鋪租金到設計裝修,再到員工薪水和裝置物料等等都是需要資金去籌備的。

所以資金是一個重要的問題,只有資金足夠,店鋪才能正常運轉。

2.品牌

開壽司加盟店,選對品牌讓您省錢更賺錢!選擇壽司加盟品牌,一定要看這個品牌的實力。在這個時代,品牌就是利潤,一個好品牌不僅會有一定的消費者群體。

緣喜壽司,專注壽司研究十年,直營店遍佈上海一線商圈,自開放加盟以來,緣喜壽司已遍佈武漢、杭州、江蘇等,擁有一百多家連鎖門店。

3.費用預算

創業專案不分大小,每個創業專案都要認真的思考,充足的準備,這樣才能克服各種困難,才能保證創業的辛苦不會付之東流。開壽司店也是一樣,在開店初期就一定要做好各種預算工作,開壽司加盟店需要多少錢要有充分的準備,或者說一定要非常的清晰。

加盟緣喜壽司,緣喜壽司加盟總部招商經理會全程為您服務,從開店選址到後期運營支援,讓您輕鬆安心開店。

4.店鋪

開壽司加盟店需要準備的東西很多,最基本的就是一個店鋪,店鋪的種類也有很多,規模可能或大或小,資金花費也會有所不同。

5樓:謝小米壽司

資金:一定要做好預算,準備充足,避免開店籌備都一半沒錢了。

選址:位置一定要好,位置的好壞決定壽司店生意的好壞。

裝修:壽司店裝修的好不好,直接決定顧客的進店率的高低。

品牌:現在開壽司店大多都是選壽司加盟品牌,但是選擇品牌的好不好,直接決定壽司店的產品好壞,也決定了壽司店可以獲得的扶持的多少。

產品:開壽司店產品味道好壞很重要,材料一定要新鮮,製作工藝一定要確保專業。

定價:壽司產品的定價一定要和周邊商圈的顧客消費能力相符合。

衛生:壽司店是做飲食的,衛生一定要時刻保持,這樣才能讓顧客有一個更好的感官體驗。

6樓:奈久食壽司

成本控制和運營能力,成本控制的話主要是房租、員工、裝修、裝置這塊,如果你開壽司加盟店,可能還會有加盟費這些費用;控制好成本只是第一步,運營能力也同樣重要,怎麼把壽司賣給顧客還是需要你用點腦筋的。吸引顧客的話,可以嘗試試吃、發傳單等手段,然後提高服務質量,那問題就不大了。

7樓:安徽新東方烹飪學校

學壽司的做法,建議去正規的專業的學校學習會比較的好些,老師手把手的教,一對一輔導自己可以親自動手操作者,真材實料,只有專業的地方學出來才能對口味有所確保,以後開店工作,保障你有一定的穩定客源和吸引力,畢竟口味最重要。

8樓:中國加盟網

挑選合適店鋪;挑選店鋪這一環節在開店專案中是極其重要的,因為店鋪的地理位置無形地影響著店鋪生意的火熱程度,所以,經營者需要格外注重。壽司店往往精小,很多時候會被其他店鋪遮擋,所以其對於位置的要求極高。

產品**是重要的一個要素,需要針對你服務的人群定價,還需根據消費人群的消費能力做出適當的調整。**的定位必須考慮店租的高低。例如,在**地段的店租普遍偏高,因此不適應做低價位的出品;反之,在消費低的地方不要做**位的產品。

產品價位要合理,這樣才能贏得顧客的信任!

們應該設法去了解顧客的需要,然後去滿足他們。經營店鋪,必須把自己當做是替顧客採購商品,要堅持以謙虛的態度傾聽顧客的看法,設法去了解顧客的需要。

開一家壽司店需要什麼

9樓:麻辣小哥教你做好吃的

1、考察市場:瞭解一些簡單關於壽司的知識,打探當地門店的租金,瞭解當地綜合大市場是否有進貨的渠道,在網上看看貨源,跟批發商的價位做一些對比!

2、資金:對於很多想創業開壽司店的朋友來說,資金肯定都是考慮的要素。開一家壽司加盟店要多少錢?

從店鋪租金到設計裝修,再到員工薪水和裝置物料等等都是需要資金去籌備的。所以資金是一個重要的問題,只有資金足夠,店鋪才能正常運轉。所以資金是要考慮的因素了!

3、技術:這個問題,算是跟你店面是否能夠盈利有重大的關係了!假如你的店面位置很好,租金也便宜,又不要轉讓費,你的技術不咋滴,做出來的東西也就一般般,別人吃次,就不會再去第二次了。

所以呢,有了資金之後呢,一定要學到真正製作壽司的技術!

4、前期準備工作:學到技術之後呢,前期要落實店面的事情了!多跑各個門面,選擇一個的門店,轉讓費也不是很貴,租金也不是很貴,**量也不能太少,不能太便宜。

在看門面的同時,壽司材料的渠道、門店的設計、門面裝修人員也要聯絡好,門店一定,馬上聯絡裝修人員進行裝修,裝修期間,店裡的裝置、桌椅板凳、人員的配置、進貨渠道都要安排好,根據裝修時間,合理安排時間,不要一天只辦一件事兒,浪費一天的時間,就多損失一天租金!

5、中期試營業工作:店面全部搞定、所有的準備工作都完善以後呢,就要做一些樣品讓盆友試味,適當聽取盆友的意見,把選單定下來,選一個良辰吉時,試營業!

6、後期營業的工作:每天的工作每天完成,下班以後準備第二天需要用到的食材,認真打掃店裡的衛生;網路營銷不能缺少,大眾點評、美團**一定要做好,盆友圈每天晒不同的美食.....

以上6點,是個人一些簡單的觀點,只具有參考價值!

10樓:石家莊新東方廚師學校

起碼你得先要懂得壽司的專業製作手法,這個最好是能找老師學習一下

11樓:謝小米壽司

充足的資金,這個是開壽司店基本需要的。

一個固定的門面,而且一定是要上下水都有,可以用來做餐飲的店鋪。

壽司製作技術,一定要專業製作,且有一個產品系列的製作技術。

裝置原料,這個可以說是開壽司店基本的裝備,是千萬不能沒有的。

靠譜的店員,壽司店的店員一定要提前招聘好,並且有一段時間的培訓。

12樓:匿名使用者

在哪個城市很重要!不過考慮店面,幫手,材料,裝置,裝修,(廣告)等大概需要25-30萬,當然要看以上這些當地的價錢,和你選擇的檔次!

這是我回答別人的話。

不過我勸你放棄吧,可以不知道投入多少錢,但你至少要懂壽司!

13樓:匿名使用者

資金門面關係生意貨源

開一家外帶壽司店需要準備什麼

14樓:逮夏趙靜

我沒開過我在壽司店上班過。想開外帶的最好在超市。還有流動人口多的商業街

15樓:奈久食壽司

首先,準備錢,沒錢,開不起店;其次,看看自己是否有開壽司店的經驗,比如說會不會做壽司,如果不會,建議去當學徒,在學的過程當中,還可以學可以壽司店的整個運營流程。這個在培訓學校可是學不到的;也可以選擇加盟,加盟的話,品牌會給你培訓,而且還不止這一點,像代運營、門店督導等都是有的。如果自己摸索開店的話,你還得做好食材、裝置的採購等工作,還是很麻煩的,沒有加盟省事。

怎麼開壽司店

16樓:企業內訓師

以100平方為例,大概需要35萬。

包括回轉壽司裝置、廚房裝置、桌椅凳、廚師、服務人員

還有店面裝修、印刷宣傳單另算

而開一家壽司店能賺多少錢也是一樣的。你可以自學如何製作壽司,但是如果在一家專業壽司學校完成學業並獲得壽司證書的話。你才能得到真正的優勢。

至少,你應該接受食品安全和衛生方面的訓練。

開一家壽司店:一名壽司廚師應該是訓練有素的,能夠集中注意為完成手頭的工作。記住你將使用非常鋒利的刀子。

不過外向的性格和能與別人好好相處也是很有幫助的,因為開壽司店通常要與顧客進行交流溝通。你還必費有良好的個人衛生習慣,能夠忍受長時間的站立。

無論你在**開店,你都需要豐富的知識,這些知識關於各種不同型別的壽司、配料和製作方法、製作所需要的工具,還有處理和食用某些壽司用的生鮮材料的安全注意事項。並不是所有的壽司都包含生的魚肉,帶有生魚肉的壽司必須小心處理,只能使用最新鮮的魚。

開一家壽司店的前景:隨著壽司在全國普及和流行,壽司學校也多起來了,為學習壽司廚師的人提供培訓。一些比較有名的學校有:

位於美國威尼斯的加利福尼亞壽司學會、洛杉磯的壽司廚師學會和亞利桑那州科特斯德的大阪壽司廚師學校。培訓時間從幾個月到幾年時間不等。在我國也有很多這種加盟培訓,你只需要請些壽司的師傅就可以開店營業了。

17樓:瀧焱達清雅

開一家壽司店,最好不要選投資太高的,要選擇的店址是商業街或者**多的地方,同時需要做好宣傳,我認為這方面藤崎做的挺不錯的,每家店生意都很好的,我經常去的。

18樓:

開店流程和技術這些到很簡單,主要是後期如何運營好一家店才是關鍵,最好找一些有經驗的品牌幫你比較好,可以瞭解一下我司蒼井外帶壽司,就算不合適到能瞭解一下現在市場環境的。

19樓:奈久食壽司

開壽司店跟開其他的餐飲店沒什麼差別,大致流程都是類似,以開一家壽司加盟店為例,大致的流程大致是4步:考察品牌、選址、裝修、開業運營;如果是自己摸索開店的話,考察品牌這項工作就可以省去。至於費用,不同地段,不同城市,房租費用是不一樣的,其他的費用其實都類似,無非就是多一點,少一點,但不會相差很大。

20樓:語弦

現在國內的壽司店基本分為兩大類:

一,面向中低消費的大眾群體。

1。採用的多是「回轉壽司」,機械現場加工壽司,壽司的口感一般,靠客流量「盈利」。

2。這樣的壽司店,「選址」最重要。因為是機械加工,廚師和服務員的人力成本都很低。

關鍵是「客流量」。

二,面向高檔消費的少數群體。

1。採用的多是「手工製作的壽司」。客人當時點菜,廚師當場製作。

2。這樣的壽司店,成功必須兩個因素「高消費的客源」「專業的壽司廚師」。

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最後,提醒「想要開壽司店的人」。

「壽司」是一種必須「現吃現做」的食物。

所以,如果沒有一定的客源的話,製作出來的壽司在1個小時左右就會失去「鮮度」,「口感」變差,而且米飯的飯糰十分容易失去「水分」變幹,也會影響「口感」。

「壽司店」的壽司沒有提前一天製作的,都是當時製作,所以,開店前,「食客」和「地址」的定位非常關鍵。「材料」「裝修」「人力成本」都不是問題的關鍵。

投資壽司店要多少錢?我想自己投資開家壽司店,店面大概30平米

我覺得最主要是 師傅 和用料 方便性。一個好的壽司師傅能化腐朽為神奇,市面上有很多壽司,也有很多好的食材,但是缺乏好的師傅,結果握出來的壽司非常不好吃,肉的厚度不一致,最後導致人就很少了。其次是食材,現在很多地方都有三文魚刺身等類似日本壽司的食材提供,也有很多小本經營的壽司店,但是材料不新鮮,如三文...

開一家壽司店需要什麼,想開一家壽司店 不知道流程是怎麼樣的

1 考察市場 瞭解一些簡單關於壽司的知識,打探當地門店的租金,瞭解當地綜合大市場是否有進貨的渠道,在網上看看貨源,跟批發商的價位做一些對比!2 資金 對於很多想創業開壽司店的朋友來說,資金肯定都是考慮的要素。開一家壽司加盟店要多少錢?從店鋪租金到設計裝修,再到員工薪水和裝置物料等等都是需要資金去籌備...

有閒俱樂部裡演那個學姐喜歡的男生開壽司店的是誰

樓上的表亂講好伐 那個開壽司店的不是小山慶一郎 小山慶一郎是在第六集裡客串的好伐 呵呵可以找人啊,恭喜你找到了啊!日劇 有閒俱樂部 的分集介紹 要完整的 有閒俱樂部十集全介紹 有閒俱樂部多少級 好象是11集吧 日劇通常都不長。大愛赤西任!10集 不過後來又出了sp 像是小劇場似的東西 上面的同學 我...