1樓：匿名使用者
牛肉湯是我們淮南這兒的著名風味小吃.
牛肉湯的湯是用鍋熬牛骨頭,慢慢熬製而成的,聽人說,從夜裡11點要熬到早晨6點呢!就算坐在桌邊,還沒見到湯,也能聞到從後廚房飄出的香氣,讓人恨不得馬上把飄出的香氣全吸進鼻子裡.晶瑩透亮的山芋粉絲浸在淡黃色的湯中,湯中飄升上來了淡淡的白色熱氣,湯的表面泛著油花,一片片牛肉伴著香氣撲鼻的湯汁,綠色的香蔥和香菜加以點綴,一絲絲千張散落其間,金黃的豆餅,構成了一碗色香味俱全的牛肉湯.
淮南牛肉湯的做法十分簡單：店裡來了客人,在碗裡放上山芋粉絲,在熬好的牛骨湯中舀上一兩勺乘進碗裡,燙一下,再將湯逼出,反覆兩次,經過鮮味十足的牛肉湯燙熟後,再把燙熟的豆餅,牛肉,千張絲放入碗中,加入湯,在上面撒上蔥花和香菜末,拌開.愛吃辣的客人可以在每桌都有的小罐中舀上一小勺祕製的牛肉辣油,和上湯,喝上一口湯,那香辣醇厚的味道一直在口中迴盪,讓人不想張嘴,生怕一張嘴,滿口的香味都會「出逃」.
湯的濃郁、醇美、鮮香,令人回味無窮,如果你再吃上一口淮芋粉絲,一片牛肉,那個味道這是一個「鮮」字所無法形容的.你如果是在當地吃,喝上一碗牛肉湯,在吃上兩塊當地特有的油酥燒餅,那一天都會感到十分有精神.
喝牛肉湯時,我坐在桌邊,看服務員剛端上一碗熱氣騰騰的牛肉湯,我的口水就從味蕾中分泌了出來,迫不及待地用筷子挑出幾根
粉絲,我「噓溜」一聲就把粉絲吸進了我嘴裡,然後,我總是喜歡吃一口豆餅,吃一口粉絲,吃一口千張,再吃點香菜,一片牛肉,最後在喝上一口湯,那樣,豆餅特有的綠豆氣息；淮芋粉絲的爽滑；千張絲黃豆的清香；香菜沁人心脾的滋味；牛肉的肉香；湯汁醇厚的味道,都淋漓盡致地發揮出來了,幾種味道疊加在一起,就是著名的淮南牛肉湯.
聽了我的介紹,嘴饞了嗎?那就趕快來淮南,品嚐牛肉湯吧!
蘭州的牛肉麵作文四百字
2樓：匿名使用者
我的家鄉在蘭州。這是個美麗的地方，一年四季分明。家鄉的特產很多，比如：
黃河蜜（一種瓜）、白蘭瓜、白粉桃、百合、軟兒梨......但是我最喜愛的是家鄉的牛肉麵。 蘭州的牛肉麵館很多，有的規模很大，就像酒店一樣。
比較出名的是金鼎牛肉麵、黃師傅、馬子祿等。更多的卻是佔地幾十平方米的小店，或者在鬧市區，或者在馬路邊。我們蘭州的大人小孩都愛吃牛肉麵，尤其是大清早，很多的人都把它當成了早點。
吃上一碗牛肉麵，爽！。牛肉麵的特點是一清、二白、三紅、四綠。一清是指牛肉麵的湯清，做的好點的牛肉麵湯是煮過肉的湯，湯雖然清但是味道好；二白是指牛肉麵裡的蘿蔔和麵條白；三紅是指牛肉麵的辣椒紅；四綠呢，指的是牛肉麵裡的香菜和蒜苗。
牛肉麵的種類很多，有：毛細、一細、二細、三細、韭葉、大寬、二柱子、蕎麥楞子等。朋友，來一碗二細吧！
你看，手腳麻利的師傅已經為你下好面了！撈麵，舀湯，調肉，調辣椒油，撒上香菜和蒜苗！您請吃！
當然，你還可以加一個例如涼拌黃瓜、洋芋絲，茶葉蛋之類的小菜了。 對了，告訴你一個小祕密！我吃牛肉麵，一般要一碗麵，還要要一兩牛肉和兩個茶葉蛋呢！
我很愛家鄉的牛肉麵，如果有一週時間沒吃，嘴裡面就饞得不得了！ 現在全國都有牛肉麵館，但是因為水質、人們的習性等原因，大多變了味。如果要吃牛肉麵，最正宗的還是在蘭州！
朋友，歡迎你到蘭州來做客，我將邀請您品嚐正宗的牛肉麵！
一碗牛肉麵作文我哭了
3樓：無名星辰寧
牛肉麵：把麵條佐以牛肉而食統稱為牛肉麵，其種類較多，如紅燒牛肉麵、臘汁牛肉麵、大塊牛肉麵、牛肉拉麵等等，以蘭州牛肉拉麵最為著名。
牛肉拉麵是中國的傳統名食，它具有「一清、二白、三紅、四綠、五黃」的特徵，且色香味美，譽滿全國。但國內各地的牛肉麵與之相比，無論是色、形、味都大相徑庭，其主要原因是各地水土差異而造成牛肉麵中各種主、輔料成份發生很大的變化，因此，國內大部分地區消費者很難吃到真正的「蘭州牛肉麵」。而蘭州牛肉麵主要成功技術的湯料只有在蘭州才能達到原滋原味。
五年級水平作文四川吃牛肉麵400字
4樓：匿名使用者
牛肉麵是蘭州的一道特色小吃。吃蘭州的牛肉麵最講究的是「一清，二白，三紅，四綠。」清為湯清，白為蘿蔔白，紅為辣椒紅，而綠則是香菜和蒜苗了。
牛肉麵品種很多，有細的，二細，三細，毛細，打寬，小寬等。牛肉麵最主要成分——面，不是機器面，而是現場弄的手工面。等上五·六分鐘，就可以吃上香噴噴的牛肉麵了。
你別看這麼快，其實是老闆拿起楸好的面段，一環一環地拉。不一會兒，無數條麵條就像細細的橡皮筋一樣在他手指中彈跳。面做好了，放進滾燙的鍋裡燙上二三分鐘，撈上來，在加湯·蒜苗·香菜·蘿蔔·辣椒和少量的牛肉丁，一碗香噴噴的面就做好了。
在吃牛肉麵的時候，可以自己的口味加點醬油和醋，也可以加個雞蛋，這樣的牛肉麵就會更可口了。
蘭州的牛肉麵味美價廉，不愧是名勝小吃。
牛肉麵得作文兩百字
5樓：匿名使用者
俗話說得好「民以食為天」，我們國家有很多美食，要說我最喜歡吃什麼，那還得數牛肉麵啦。
媽媽做的牛肉麵顏色非常好看，而且十里飄雪。記得有一次，我放學回家，剛到家門口就聞到一股濃濃的香味，心想肯定是媽媽燒牛肉麵啦。於是我趕緊開啟門，果然不出我所料，媽媽正在燒牛肉麵，過了會，牛肉麵終於做好了。
我仔細觀察牛肉麵的樣子：一層濃濃的辣醬，上面放了3、4片香菜，好像長在河裡的荷葉，裡面放了5、6塊牛肉，好像河裡一條條小魚，一根根麵條臥在裡面，它那白色的身體泡在辣辣的牛肉湯裡，散發出又辣又香的味道，饞的我直流口水。
牛肉麵的做法十分簡單，先放入調料、辣醬把牛肉燒熟，其次放入盛出，把鍋清洗一下，然後倒入一些水，把麵條燒10－20分鐘，之後再放入燒熟的牛肉，一鍋可口的牛肉麵就做成啦。
牛肉麵的味道很好，吃牛肉時，我不管它有多辣多燙，我總是大口大口的吃，剛吃到嘴裡，辣得我彷彿能噴出火來，可是很快，牛肉麵的香氣便在嘴裡迴盪，真實好吃極了，之後我會一個勁的吃牛腩、牛肉、牛筋，[**深圳培訓吧www.szpxb.com]直辣得我流淚時才會停下。
媽媽燒的牛肉麵深深得映在我的腦海中，因為實在太好吃了！
跪求一篇寫紅燒牛肉麵的作文。
6樓：手機使用者
跟老五一起吃牛肉麵，你就會想到如何寫出作文來了也
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