啤酒衝雞蛋喝了有害沒

2022-09-05 21:27:14 字數 1418 閱讀 3515

1樓:

沒有營養,而且如果不是鮮雞蛋還可能喝壞肚子,不提倡。有人認為生吃雞蛋比較有營養,其實不對的

由於雞蛋此時是生吃,不容易被人體吸收,加上生雞蛋含有有害細菌,對人體不利。樓上的,本身啤酒的酒精度都是極低的(一般不大於4.3度),所以談不上需要降低對酒精的吸收。

切忌生吃雞蛋

有人認為吃生雞蛋營養豐富,所以主張生吃。這是錯誤的,吃生雞蛋不僅營養成分難以吸收,而且還會使人體受到損害。這是因為:

(1)生雞蛋的蛋白質不易消化吸收,絕大部分只在消化道通過一下,便排出體外。

(2)生雞蛋蛋清部分含有一種對人體有害的鹼性蛋白質——抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻止人體對生物素的吸收,人體便可能患上生物素缺乏症。加熱的熟雞蛋這種抗生物素蛋白即被破壞。

(3)食用生雞蛋可增加肝臟負擔。大量未經消化的蛋白質進入消化道,發生腐敗,產生較多的有毒物質,給肝臟增加負擔。

(4)生雞蛋難免有些病原體侵入,進入人體後,容易發生腸胃炎。

雞蛋煮熟或炒熟吃,營養豐富,易於消化,無病菌,是很好的營養食物。

生吃雞蛋不妥

前不久,在一部美國大片中,男主角早晨起床後,一連打4個生雞蛋到杯中,馬上吞了下去。這是一個拳擊運動員,給人的誤解是:吃生雞蛋可以讓你的肌肉像拳擊運動員一樣棒!

其實,吃生雞蛋或不熟的雞蛋不僅消化率比煮雞蛋低30%—50%,而且對身體有很多不利。

一方面,生雞蛋的蛋清部分含有一種對人體有害的鹼性蛋白質———抗生素蛋白,它在腸道內能與生物素緊密結合成為一種複合物,這種複合物非常穩定,人體無法吸收。當大量的生雞蛋清進入人體,會產生較多的複合物,阻礙人體對生物素的吸收時,人體便可能患生物素缺乏症。雞蛋經加熱處理後,這種抗生素蛋白即被破壞,不再具有妨礙生物素吸收的作用。

另一方面,在顯微鏡下觀察,雞蛋外殼充滿小孔,這些小孔比致病菌要大幾十倍至幾百倍。因此,雞蛋裡隨時都可能有病原體侵入。食用被病原體感染的雞蛋,人體可能出現畏寒、發熱、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

民間認為,雞胚蛋具有補氣之功效,常食用可使面色紅潤,食慾增加,身體強壯,並延緩衰老等。按說雞胚蛋蛋白質含量較高。另外,它含有類似「人體胎盤」的某些成分,能改善胃腸功能,有增進食慾和抗衰老作用。

但是,在市場上**的雞胚蛋大多是用於孵化小雞的雞蛋,是因溫度、溼度不當或感染病菌而發育停止死於蛋殼內的雞胚蛋。這種死胚蛋中原來含有的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽及維生素等營養成分已全部或部分發生變化,絕大部分已被胚胎利用和消耗,所剩營養成分甚微。經測定,死胚蛋裡幾乎100%含有病菌,如大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。

食用這種不新鮮的死胚蛋不但營養價值不高,且容易發生中毒,引發痢疾、傷寒、肝炎等疾病。

2樓:

好多人這麼喝,據說是這樣酒量會大,不過這樣很不衛生

3樓:孤獨的魚無處遊

建議你用黃酒煮雞蛋加白糖,還養生,煮開就行,啤酒對身體對胃不好

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