1樓：水清霞明
蘑菇是食用菌類的一種，真確的應該是叫雙孢蘑菇，又叫白蘑菇。雙孢蘑菇菌蓋長到4-5公分，不開傘，這樣的雙孢蘑菇營養價值高。雙孢蘑菇含有豐富的微量元素和十八種氨基酸。
蛋白質含量42%（乾重），如果雙孢蘑菇已開傘變黑就千萬不要食用了。因為那是雙孢蘑菇長成熟釋放的孢子粉變成那樣，所以食用了變黑的雙孢蘑菇很容易中毒。
食用時正確的清洗方法是，在清水中加少許食鹽清洗，這樣可以把雙孢蘑子實體上的少量泥土清洗乾淨。因為雙孢蘑菇是一種經過高溫發酵覆土栽培的食用菌。
2樓：創世神
一群沒腦子的在糾結細菌，樓主想問的是很多真菌會引發疾病為啥蘑菇可以吃
3樓：楚如風
你好！菌分為益生菌和有害菌，我們人體本身就存在大概四斤細菌，大部分為益生菌群，它們對人體起到新陳代謝，抵禦有害菌的作用，那我們平時能吃的自然是對人體有益的菌！希望可以幫到你！
4樓：穆嶽
蘑菇是真菌，由許多真菌組成，就像人是由細胞組成一樣，而且絕大多數微生物對人是有益的
5樓：綿陽執業經紀人
這叫食用菌！細菌分很多種類的！有些是人體不可缺少的！
6樓：1個2個3個4個人
→_→你丫沒上過生物課，細菌也有好壞，好的比壞的還多
7樓：刪到滿意睡好覺
蘑菇屬於真菌……是一種食物
8樓：匿名使用者
蘑菇屬於真菌中的食用菌哦
9樓：墨客海
蘑菇······食用菌系
10樓：匿名使用者
就是食用菌，當然可以吃了
11樓：阿嬌
你該去上班呢初中，生物課了
這蘑菇說是竹根菌，是否可以食用
12樓：匿名使用者
寬褶菇子實體單生或叢生。菌蓋直徑5～12cm，扁半球形至平展，有時老後邊緣向上翻起，灰白色至灰褐色，溼潤時水浸狀，光滑具深色細條紋，邊緣成熟後常開裂。
13樓：free天空在夢裡
可以食用的。
蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種。
很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。近年來，隨著食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業。隨著人民生活水平的提高，對蘑菇週年消費需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現。
蘑菇是一種室內種植的食用菌，從菌絲體逐漸生長成子實體，最終成為食用菌，在適合的環境中才能更好更快地生長。蘑菇屬於腐生真菌中的一種，其體內並沒有葉綠素的存在，因此不能直接在光照下進行光合作用。蘑菇生長過程中，主要是將培養料中的各類營養物質作為營養**，從而實現生長髮育。
培養料一般由豬糞、牛糞以及磷肥、等各類物質組成。
雁來菇水泡了2/3個小時為什麼變成綠色的了？
14樓：侃民生看社會
功能介紹一份專屬吃貨的微**。推廣有機食材及發掘地方特色食物及其背後的故事，提供詳細配圖詳解傳統名餚特色小吃做法，淘淘世界美食。
我從來都沒有想到過三九菇有這麼好聽的名字，雁來蕈，又名重陽菌，入秋以後，大雁南飛季節的雨後，在馬尾松林地帶生的一叢叢褐色小傘狀的菌子，也是我們這裡俗稱的三九菇，因為農曆三月或九月生,所以在長江以北這一帶都是用這樣一個好記的名字來稱呼它，雁來蕈還有另一個好聽的名字，燕來蕈，春天燕子營巢時的雨後生長，每年有限的兩個生長期都要選擇這麼有意境的時候。
雁來蕈長得不好看，在菌類中屬於模樣不濟的，醜醜的藏在馬尾松林中，掩身在草叢之下，顏色又因為不鮮亮很難被發現，但如果發現一個雁來蕈，你就可以在周邊找到一群。它特別嬌嫩，採下後要輕拿輕放，稍有折傷，它的身體就會變綠，**傷最重，**就綠得更重，難道綠色是它的血液？還有就是採摘下以後，它的保鮮期也只有三天，在目前，還沒有找到人工培育的方法來培育它，稀罕的一個層面是因為少，另一個層面是它還是菌中王子，除去味道鮮美之外，它還具有藥用價值，能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及**糖尿病、抗癌等特殊功效。
特別是自從舌尖上的中國第二季第三集報道之後，它的身價在逐漸被外人所知曉後悄然增長。它的**讓平常人家只可以偶爾打個牙祭，圖個新鮮來吃吃了。
（需要扒開蓋在它身上的草才可看到它，這張是我們找到一個扒皮蓋身它身上的掩護，發現了它）
在不知道三九菇的學名之前，我們這裡的做法一直用最樸的方法烹飪它，用雁來蕈下面條，加點鹽醬油，這一碗麵就足夠讓你難忘，這是最拙的辦法，但因為最笨拙的方法就可以讓它的鮮美味道無力抵擋，足見它本身做為一種食材的強大吸引力。另一種拙的方法就是用來與肉片打湯，也不需要多高的烹飪技藝，鹽控制好不要給多就好了。我在很多年前的一個早上去上班的路上，遇到兩個不超過九歲的孩子，提著一個小竹籃，裡面一籃菇子就是現在我們說到的雁來蕈，她們出賣的**很便宜，但重點不是這裡，是兩個孩子早起上山採菇子，然後又步行十幾里路走到城裡來賣菇子，這一籃菇子當時我都買下來了，不單單是因為貪戀菇子的味道和它的便宜，而是想到兩個小女孩應當是不易。
今天朋友說在宜興一帶吃雁來蕈是和豆腐一起做，也說好吃極了，但我除了上述兩種笨拙的辦法之外沒有嘗試過其它的方法，悲！
在湘鄂地區，雁來蕈和野鴨野筍一起來燉湯喝，因為野鴨的肉是香和緊實的，不夾雜一點柴勁，咀嚼有力，就著雁來蕈和野筍的清香，回味綿久。想想這一定是美味，因為野鴨就很好吃了，去年臨近過年的時候，在丙旺家拿了兩隻野鴨因為太好吃了，一個人迅速的吃掉後，想到用它來燉個湯喝喝的時候，再問丙旺家還沒有野鴨的時候，就沒有了，說要等，要等到今年冬天的時候。貪吃的人總是不嫌多，只嫌少。
（這樣的雁來蕈就是沒有折傷的。這一排菇子中最不起眼的就是左側的最小的一個，但最好的就是傘面小的，很難找）
因為雁來蕈的保鮮期限特別短，為了留住它的味道，人們想出了一個辦法，用它來和茶油，薑末，醬油一起來熬製菌油，以此來封住它的味道又可以長久儲存。
昨天被我拉上山陪我尋找雁來蕈的村民在上山的路上還堅持說肯定沒有，農曆三月才到怎麼會有，要過一段時間，找到了大概十多個後，他偷偷說，別和人家說這裡有三九菇，回頭我們再來撿（哈哈），我明天早上就上山去找，這個三九菇要早上去摘還沾著露水的好吃，今天他就給我送了一些來了，數量不多，折傷了好幾個三九菇，它們流了綠色的血。
今天送來的雁來蕈我還是用最笨拙的辦法來烹飪，一些下了麵條，一些與肉片來煮湯喝。這樣已經是吃到嘖嘖了！！
（題外話，學無止境。在找一些野菜菌子之類的東西的時候，發現每個植物背後可以牽扯出萬種關係，比如上週我突然翻書看到艾草可以為做為染料來染布，藥店買點明硯定色就好了，再百事不覺問度娘，又發現在中藥店就可以買到中藥材來染布，桅子、紫草、紅花、蘇木、五倍子還有桑椹，
15樓：生活一閱
蘑菇泡了2/3個小時變成綠色要麼是本生就是綠色，只是因為晒乾後失去水分才不明顯。要麼就是它已經發黴了，泡水後細菌滋生過快，從而使蘑菇變綠。
16樓：來自水立方有禮貌的天目瓊花
原來菇這種蘑菇有自身建設的功能。
前列腺炎怎麼治
吃什麼食物可以增強免疫力?
17樓：nm牛虻
1、紅薯：增強**抵抗力
**也是人體免疫系統的一員，是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素a在結締**組織過程中起重要作用。而補充維生素a最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿蔔素，紅薯是獲得這種營養的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿蔔素，且熱量低。
2、牛肉：補鋅增強免疫力
鋅在飲食中非常重要，它可以促進白血球的生長，進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。牛肉是人體補充鋅的重要**，所以在冬季，適當進補牛肉，既耐寒又預防流感。
3、蘑菇：促進白血球抗感染
吃蘑菇可以促進白血球的產生和活動，讓它們更具防範性。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品，適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用。
4、魚和貝類：補硒防病毒
硒主要**於牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產生大量的抗病毒細胞，也有助於提高人體免疫力。
5、燕麥：含纖維抗氧化
燕麥都含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥可以增強免疫力，加速傷口癒合，還能幫助抗生素髮揮更佳效果。
18樓：鐫一世浮華
萌新寶爸寶媽應該知道的，提高免疫力的方法
19樓：照葫蘆
雖然現在的醫療發達了，但是現在的人們還是很容易生病，原因就是身體的免疫力和抵抗力不高，而且有些疾病都是絕症，都很難醫治好的。但我們可以從提高身體免疫力的方面來預防一些疾病，那麼吃哪些食物可以提高身體免疫力呢？當然蔬菜水果肉類是必不可少的，因為這些食物含有人體所需的6大營養元素，可以維持身體的平衡，也能提高身體的免疫力，具體的有哪些食物我們來分析一下吧。
20樓：波珂初笑容
怎樣提高自身免疫力呢？歸納有以下幾點：
■全面均衡適量營養
維生素a能促進糖蛋白的合成，細胞膜表面的蛋白主要是糖蛋白，免疫球蛋白也是糖蛋白。現今都市人不願意吃豬肝，它含有豐富的維生素，維生素a攝入不足，呼吸道上皮細胞缺乏抵抗力，常常容易患病。
維生素c缺乏時，白細胞內維生素c含量減少，白細胞的戰鬥力減弱，人體易患病。
除此之外，微量元素鋅、硒、維生素b1、b2等多種元素都與人體非特異性免疫功能有關。所以，除了做到一日三餐全面均衡適量外，還可以補充金施爾康多維元素片等。
■適度勞逸
適度勞逸是健康之母，人體生物鐘正常運轉是健康保證，而生物鐘「錯點」便是亞健康的開始。
■經常鍛鍊
現代人熱衷於都市生活忙於事業，身體鍛鍊的時間越來越少。加強自我運動可以提高人體對疾病的抵抗能力。
■培養多種興趣，保持精力旺盛
廣泛的興趣愛好，會使人受益無窮，不僅可以修身養性，而且能夠輔助**一些心理疾病。
■戒菸限酒
醫學證明，吸菸時人體血管容易發生痙攣，區域性器官血液**減少，營養素和氧氣供給減少，尤其是呼吸道黏膜得不到氧氣和養料供給，抗病能力也就隨之下降。少酒有益健康，嗜酒、醉酒、酗酒會削減人體免疫功能，必須嚴格限制。
■心理健康
善待壓力，把壓力看作是生活不可分割的一部分，學會適度減壓，以保證健康、良好的心境。
【能提高免疫力的食品】
1.靈芝：靈芝可增強人體的免疫力，這是因為靈芝含有抗癌效能的多糖體，此外，還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細胞的衰老，能通過誘導人體產生干擾素而發揮其抗癌作用；
2.新鮮蘿蔔：因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用；
3.人蔘蜂王漿：能提高機體免疫力及內分泌的調節能力，並含具有防癌作用的蜂乳酸；
4.蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車養、百合等：都有明顯增強免疫力的作用；
5.香菇：香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。
細菌屬於微生物嗎，細菌和真菌是微生物嗎
微生du物是一切肉眼看不zhi見或看不清的微小生物dao，個體微小，內結構簡單，通常要用光容學顯微鏡和電子顯微鏡才能看清楚的生物，統稱為微生物。微生物包括細菌 病毒 黴菌 酵母菌等。但有些微生物是肉眼可以看見的，像屬於真菌的蘑菇 靈芝等。病毒是一類由核酸和蛋白質等少數幾種成分組成的 非細胞生物 但是...
生物學中蘑菇屬於生物嗎 為什麼，這是什麼蘑菇？詳細生物學定義。
蘑菇屬於生物。理由是 它具有生物的五大基本特徵。會生長 繁殖 死亡，具有應激性和新陳代謝。老師說的，不會錯的。屬於真菌，是生物的一種，因為它具備生物的基本特徵，如 生長和繁殖 新陳代謝等。屬於.因為蘑菇是真菌,有應激性,可以繁殖 就是那6條 有生物有的一切特質 屬於，蘑菇屬微生物真菌類。由菌絲體和子...
酵母菌 蘑菇等真菌和細菌 放線菌的最主要的區別是
細菌無細胞核，真菌有細胞核。懂了吧，細菌和真菌的區別 區別一 生物型別的不同 1 細菌沒有核膜包圍形成的細胞核回，屬於原核生物，答細菌全部是由單個細胞構成。2 真菌有核膜包圍形成的細胞核，屬於真核生物。真菌既有由單個細胞構成的單細胞型生物 如酵母菌 也有由多個細胞構成的多細胞型生物 如食用菌 黴菌等...