燈紅酒綠,真的有綠酒嗎,請問成語燈紅酒綠中的酒為什麼是綠色的,真的有綠色的酒嗎

2022-07-11 20:16:51 字數 5476 閱讀 4957

1樓:情感導師賽文

人們在形容奢侈或繁華時常說「燈紅酒綠」,「燈紅」很容易理解,那麼,「酒綠」該怎麼解釋呢?翻看古人詩歌,常常有「綠酒」一詞,陶淵明有「清歌散新聲,綠酒開芳顏」之句,杜甫有「燈花何太喜,酒綠正相親」,晏殊亦有「勸君綠酒金盃,莫嫌絲管聲催」等句,古代的酒是綠色的嗎?

最初之時,由於釀造技術落後,人們喝的是濁酒。所謂濁酒,是指將一定的糧食例如麥、黍、秫(高粱)、稻、曲、糵(釀酒的曲)等加熱煮熟後,加上酒藥(酒麴),短暫發酵而釀成,這樣釀出來的酒其酒精濃度很低,所謂「釀之一宿而成體,有酒味而已」。

至今,江南民間的很多地方還保持有這樣的釀造風俗。同時,酒中的酒糟也未濾除,所以,早期人們不說喝酒而說吃酒,就是因為不僅喝酒,還要吃酒糟。

最初的濁酒由於含有雜質會略顯渾濁,但仍是無色液體。在發酵的過程中,由於尚未撇出酒糟,酒面上會浮起一層淡綠色糟沫。這種淡綠色泡沫很細碎,《釋名》曰:

「酒有沉齊,浮蟻在上,沉沉然如萍之多者。」就是說酒上的這層浮沫。這本是酒在釀造過程中一個很自然的現象,但是因為愛酒,文人墨客們愛屋及烏,開始用一些美好的詞彙形容這種浮沫,稱其為「綠蟻」或「浮蟻」,並逐漸演變成為對酒的暱稱。

南朝謝朓在《郡臥病呈沈尚書詩》中就有「嘉魴聊可薦,綠蟻方獨持」之句,可見,很早以前,人們就開始稱呼酒為「綠蟻」。當然,最著名的還是白居易的《問劉十九》:「綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。

晚來天欲雪,能飲一杯無?」

宋人楊萬里在形容水質清澈時用到的詩句是:「水色本正白,積深自成綠。」在人們的視覺中,本來無色透明的水,由於量大而往往呈現出青綠色。

因此,人們在形容水時往往會想到綠色,如「青山綠水」「碧水藍天」 「碧海青天」等等。同樣,酒亦是無色透明物體,並且就是由水與糧食釀造而成,因此也很容易被人附會成綠色。

同時,在中國文化傳統中,綠代表著純潔、清爽,是一種基於生命張力的顏色。因此,在中國傳統修辭習慣中,綠色常常用來形容乾淨、明朗、清澈之物。《水經注?

贛水》中「清潭遠漲,綠波凝淨」就是以「綠波」來形容水之清澈。酒本身不僅是透明的,而且,還有極大的藥用價值,善加使用,能夠有效保養自身,也有生命的張力蘊含其中。因此,人們暱稱酒為「綠酒」亦自然不過。

2樓:豔子老師課堂

燈紅酒綠,為什麼酒是綠的?

請問成語燈紅酒綠中的酒為什麼是綠色的,真的有綠色的酒嗎?

3樓:阿牛

古代有綠色酒.

最近一期鑑寶節目中展示了一件出土文物----古代銅壺,壺內有好幾十斤酒,其顏色是綠色的,經有關部門化驗,酒的儲存相當好,品質也好,可飲用.專家認為是古代貴族飲品.

4樓:一塊聊聊

可能沒有,這樣寫就是為了語句的工整,紅對綠,突出描寫的視覺效果。

5樓:

我們家鄉的楊林肥酒,就是綠色的!!!出口的

6樓:絕對精屁

酒可以簡單的分為:白酒、黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒。其中,古代的果酒很多都成綠色,釀酒技術先於白酒和其他酒的釀造。另外,現代的竹葉青酒也成淡黃綠色。

參考資料:

1 古代的果酒

河北省平山縣出土的一座戰國時期的墓葬中,出現了距今已有二千多年的二隻青銅酒壺。其中一隻酒壺裡面的酒是翡翠綠色,如同現在的竹葉青酒;另一隻壺裡的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。

2 古代果酒的釀造

人類早在幾千年前就懂得制果酒了。果類和果汁暴露在大氣中,微生物使果汁中的糖轉化成酒精和其他物質。原始人偶然喝了這種經過發酵的果汁,味道芳香可口,便開始有意識的使果汁發酵,這就是最早的制酒了。

據考證,遠在有文字之前,人們就會釀造果酒了。

3 現代的竹葉青酒

竹葉青酒是以汾酒為基酒,加泡十餘味中藥材精心配製而成。酒液金黃微翠,芳香醇厚,綿甜爽口,回味悠長,具有汾酒清香和自然藥香相融合的特殊風格,是調製雞尾酒的絕佳用酒。

人們常說「燈紅酒綠」,為什麼說酒是綠色的

7樓:福襄自留地

人們在形容奢侈或繁華時常說「燈紅酒綠」,「燈紅」很容易理解,那麼,「酒綠」該怎麼解釋呢?翻看古人詩歌,常常有「綠酒」一詞,陶淵明有「清歌散新聲,綠酒開芳顏」之句,杜甫有「燈花何太喜,酒綠正相親」,晏殊亦有「勸君綠酒金盃,莫嫌絲管聲催」等句,古代的酒是綠色的嗎?

最初之時,由於釀造技術落後,人們喝的是濁酒。所謂濁酒,是指將一定的糧食例如麥、黍、秫(高粱)、稻、曲、糵(釀酒的曲)等加熱煮熟後,加上酒藥(酒麴),短暫發酵而釀成,這樣釀出來的酒其酒精濃度很低,所謂「釀之一宿而成體,有酒味而已」。

至今,江南民間的很多地方還保持有這樣的釀造風俗。同時,酒中的酒糟也未濾除,所以,早期人們不說喝酒而說吃酒,就是因為不僅喝酒,還要吃酒糟。

最初的濁酒由於含有雜質會略顯渾濁,但仍是無色液體。在發酵的過程中,由於尚未撇出酒糟,酒面上會浮起一層淡綠色糟沫。這種淡綠色泡沫很細碎,《釋名》曰:

「酒有沉齊,浮蟻在上,沉沉然如萍之多者。」就是說酒上的這層浮沫。這本是酒在釀造過程中一個很自然的現象,但是因為愛酒,文人墨客們愛屋及烏,開始用一些美好的詞彙形容這種浮沫,稱其為「綠蟻」或「浮蟻」,並逐漸演變成為對酒的暱稱。

南朝謝朓在《郡臥病呈沈尚書詩》中就有「嘉魴聊可薦,綠蟻方獨持」之句,可見,很早以前,人們就開始稱呼酒為「綠蟻」。當然,最著名的還是白居易的《問劉十九》:「綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。

晚來天欲雪,能飲一杯無?」

宋人楊萬里在形容水質清澈時用到的詩句是:「水色本正白,積深自成綠。」在人們的視覺中,本來無色透明的水,由於量大而往往呈現出青綠色。

因此,人們在形容水時往往會想到綠色,如「青山綠水」「碧水藍天」 「碧海青天」等等。同樣,酒亦是無色透明物體,並且就是由水與糧食釀造而成,因此也很容易被人附會成綠色。

同時,在中國文化傳統中,綠代表著純潔、清爽,是一種基於生命張力的顏色。因此,在中國傳統修辭習慣中,綠色常常用來形容乾淨、明朗、清澈之物。《水經注?

贛水》中「清潭遠漲,綠波凝淨」就是以「綠波」來形容水之清澈。酒本身不僅是透明的,而且,還有極大的藥用價值,善加使用,能夠有效保養自身,也有生命的張力蘊含其中。因此,人們暱稱酒為「綠酒」亦自然不過。

8樓:天氣澄和風物閒美

古代的酒釀,尤其家釀,無榨煮過程,較為粗糙,酒熟後即可過濾飲用。過濾不淨,碎米、碎渣浮在酒面,甚至有的酒糟也沒有濾出,這樣的酒古人也稱之為「濁酒」。濁酒雜質大,碎米、渣滓浮在酒面上,時間長了就變成了淡綠色的糟沫。

這就是「綠酒」的由來。

成語「燈紅酒綠」,為什麼說酒是綠色的?

9樓:可愛芹子丶

很多酒友就該納悶了,見過微黃的酒,見過紅色的酒,見過透明的酒,還真沒見過綠色的酒,這綠色的酒又是怎麼釀出來的呢?為什麼現在見不著了呢?

在兩千多年前,周朝人釀酒,已經能夠依據酒體形態、酒液顏色、醞釀時間、酒事用途而劃分出若多種酒。《禮記·內則》在闡述酒品酒類時有這樣一段話:「酒:

清,白」。意思是當時的酒可分為兩大類,一類是「清」酒,一類是「白」酒。清酒是釀造時間長,液感清澈的酒,一般呈綠色;白酒是指渾濁的酒,即漢代人通稱的濁酒,一般呈乳白色,也叫白酒(切記:

古代白酒與現代白酒並不是一個酒種)。

目前,我們能夠發現最早的就是中國酒,是周朝戰國時期的酒,距今2300餘年,酒色呈綠顏色,2023年,河北中山王墓的東、西兩庫,分別發現了一件扁銅壺和一件圓銅壺,壺口有銅蓋密封。扁壺中的酒液存有6.7公斤,呈淺翡翠綠色;圓壺中的酒液存有3公斤,呈墨綠色。

古人釀出的酒為綠色是是因為釀酒技術不成熟,釀酒時不能保證酒麴的純淨,導致制曲及釀造過程中混入了其它影響酒色的微生物,導致酒色變綠。現如今已經喝不到綠色的酒了。

10樓:秋蕭亞軒

一般來說,傳統的釀造酒都呈綠色,諸如:晁公溯《嵩山集》卷一一《用薛郎所寄示詩三韻》有云:「 開甕鴨頭綠,磨刀魚眼紅。」

史浩《鄮峰真隱漫錄》卷三《次韻恩平郡王》雲:「 壽酒千鍾綠,官花萬疊紅。」

強至《祠部集》卷六《次韻和純甫秋陰悶書》雲:「 賴存樽酒時傾綠,更有歌裙可醉紅。」

華嶽《翠微南征錄》卷八《除夜》雲:「 酒色半澄春後綠,蠟花全折夜來紅。」

白居易《問劉十九》 雲:「綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。 晚來天欲雪,能飲一杯無」以上諸詩,都把酒之「綠」色與其他物品的「紅」色排列對比,藉以顯示酒的鮮明綠色。

這說明,酒呈綠色,在古代釀酒中是常有的事。

11樓:河南的

「燈紅酒綠」中的「綠」,就是綠色的意思!古代有的酒器的顏色,如翡翠一般,清涼透明,相當漂亮!一位資深考古學家在電視中解釋說:這就是成語「燈紅酒綠」中「綠」的顏色。

12樓:知道啦

古代盛酒的盞是綠色的,倒入酒就顯綠色所致。

13樓:蘭卡斯特

據我所知,古代時候,的確有綠色的小酒。但是,綠色的酒蠻貴的,不是普通的平民百姓喝的起的。象徵著燈紅酒綠的貴族生活,形容奢靡的貴族生活。

14樓:馮耿馮莊村村通

嗯,成語燈紅酒綠為什麼說90綠色的在這裡面的那個綠並不是代表90綠色的,而是代表燈光是綠色的。東光有紅色有綠色的,不是說代表酒是綠色的,這是在一塊兒組成一個詞,形容一個非常繁華的一個地方。

15樓:情感導師琉璃

燈紅酒綠可不是說九就是綠色的。而是一種象徵而已。有名外面的花花世界,豐富而多彩多姿多彩的意思。

16樓:東方尚

不是酒綠,是代表場合的繁華,有酒才有這種場合

17樓:

那是一句成語,成語鉤織在一起

18樓:青春恍若浮兮

之所以這麼說,是因為在古代,大部分的酒確實是綠色的。

19樓:捉謠記

燈紅酒綠出自清·吳趼人《二十年目睹之怪現狀》第三十三回:「(玉生)側著頭想了一會道『燈紅酒綠』好嗎?」

古代有的酒的顏色,如翡翠一般,清涼透明,相當漂亮!一位資深考古學家在電視中解釋說:這就是成語「燈紅酒綠」中「綠」的顏色。

20樓:30秒不

現在的酒和古代的酒是不同的,古代的釀酒技術,出來的酒顏色就是綠色的。

21樓:小滿

因為酒是裝在夜光杯裡的夜光杯是綠色。

襯的酒綠。。aqui te amo。

22樓:

風紅酒綠是古代人在門口都要掛燈,龍,酒綠是古代,酒是綠,古代人高興的時候,坐在門口燈籠下,喝著酒開懷暢飲

23樓:風雨無阻

成語燈紅酒綠。因為不提倡喝酒,所以把說成綠色。

24樓:共同發達

燈紅酒綠,從字面上看就是燈是紅色的,酒是綠色的。按意義上講應該是過著浪漫生活的意思。

25樓:羅夫人愛羅雲熙

燈紅酒綠,這個成語是從古代一直沿用下來的,那古人釀製酒的手法沒有那麼好,所以酒裡面會有很多雜質,就會呈現一種綠色

26樓:

以前可以說成語「燈紅酒綠」,酒是綠色,是燈光照的。也是形容當時小酒館的成色。

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