1樓：匿名使用者
柞水縣因柞樹多而得名，柞樹又叫耳樹，屬殼鬥科櫟屬，是生長黑木耳的天然木材，清《陝西通志》記載，明清時期，柞水「萬山叢樹多，土人伐生木耳。近耳收買成包，水陸運至襄漢，作鄖耳**，價倍川耳。」
目前市面上的柞水木耳，基本都屬是 野森林，野森林，成立於2023年，在柞水建有木耳生態基地。
2樓：匿名使用者
壓縮木耳質量等級不一，壓縮在一起，不是最佳選擇，老林子品牌木耳***，**便宜
3樓：手機使用者
推薦二個產地的木耳： 1.汪清縣位於吉林省東部山區，森林覆蓋率在８０％以上。
去年汪清縣黑木耳產量達到１２００噸以上，年產量佔全國黑木耳產量的十分之一強，年產值６０００萬元，有「中華木耳第一大縣」之稱。 吉林省延邊丹華山珍食品****生產加工的汪清壓縮木耳，品質極佳！ 2.
黑龍江省 伊春市也是我國優質木耳的產地！ 附圖： 伊春壓縮木耳
4樓：匿名使用者
十大木耳品牌：
1、北味(黑龍江省名牌農產品,農業產業化國家重點龍頭企業,中國食用菌行業知名品牌,黑龍江省北味菌業科技****)
2、維多寶(中國馳名商標,黑龍江省著名商標,專注於加工銷售山珍/食用菌為主的科技型企業,綏芬河市維多寶食品****)
3、丹華jl(中國馳名商標,吉林省著名商標,農業產業化省級重點龍頭企業,延邊知名商標,延邊丹華山珍食品有限責任公司)
4、川珍(中國馳名商標,國家級農業產業化重點龍頭企業,四川省著名商標,四川名牌產品,四川省青川縣川珍實業****)
5、綏陽耳(黑龍江省著名商標,農業產業化龍頭企業,中國最大黑木耳集散地和銷售中心,東寧雨潤綏陽木耳大市場****)
6、叢名(黑龍江省著名商標,知名品牌,農業產業化重點龍頭企業,民營科技企業,綠色食品,牡丹江龍飛商貿實業****)
7、林都lindu(始建於2023年,中國馳名商標,黑龍江省著名商標,中國森林食品行業領先企業,伊春市林都山特產品有限責任公司)
8、露林(成立於2023年,吉林省名牌,吉林省著名商標,大型綠色食品加工和出口基地,吉林省撫松縣長白山特產****)
9、世紀中龍(黑龍江農業產業化重點龍頭企業,領先的食用菌/山野菜加工企業,行業知名品牌,牡丹江中龍食品責任****)
10、永富(黑龍江省著名商標,黑龍江省名牌產品,高新技術企業,行業知名品牌,大興安嶺富林山野珍品科技開發有限責任公司)
** 中國品牌網
5樓：小橋橋蓋棟
大興安嶺牌的東北木耳
什麼樣的木耳最好？
6樓：匿名使用者
目前市場上**的黑木耳質量差別較大，購買的時侯可從四個方面檢驗挑選：
1、眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑但無光澤，朵背略呈灰白色的為上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。
2、手捏：通常優質的黑木耳含水量較少，取小量樣品，手捏易碎，放開後朵片能很好伸展，有彈性，說明含水量少，反之則過多。
3、口嘗：純淨的黑木耳口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質或摻假品。常見摻假品用明礬水、鹼水浸泡或用食糖水拌勻，可用口嘗有無澀味、鹼味、甜味加鑑別。
4、水泡：朵體質輕，水泡後脹發性大的屬優質；體稍重，吸水膨脹性一般的為中等；體重，水泡脹發性差的為劣質。
用這四招，保管您能買到優質木耳。
7樓：曉妙招
什麼樣的木耳好？記住這幾點，再也不怕買到人造木耳，太實用了，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招
8樓：匿名使用者
**的黑木耳質量差別較大
什麼樣的木耳好
9樓：義明智
目前市場上**的黑木耳質量差別較大，購買的時侯可從四個方面檢驗挑選：
1、眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑但無光澤，朵背略呈灰白色的為上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。
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10樓：匿名使用者
經常食用的黑木耳有兩種：一種是腹面平滑、色黑、背面多祕呈灰色或灰褐色的叫毛木耳，另一種是兩面光滑、黑褐色半透明的叫光木耳，即通常所指的木耳、雲耳、黑木耳。毛木耳朵大，但質地粗韌，不易嚼碎，口感也稍差；黑木耳質軟味鮮，滑潤清爽。
目前市場上**的黑木耳質量差別較大，購買時可從四個方面檢驗挑選：
眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑有無光澤，朵背略呈灰白色的為上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。
手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量樣品，手捏易碎，放開後朵片能很好伸展，有彈性，說明含水量少，反之則過多。
口嘗：純淨的木耳，口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質或摻假品。常見摻假品用明礬水、鹼水浸泡或用食糖水拌和，可用口嘗有無澀味、鹼味、甜味加鑑別。
水泡：朵體質輕，水泡後脹發性大的屬優質；體稍重，吸水膨脹性一般的為中等；體重，水泡脹發性差的為劣質。
正常的木耳可分背膠兩面，其膠面色澤為灰黑色或灰褐色，背面為黑色或黑褐色。表面光滑，外面密生柔軟的短毛，質地鬆散、易折斷、乾燥，組織紋理清晰，氣味微香，品嚐無異味。而摻假木耳為棕褐色，上有白色附著物，質地發酥，易潮溼帶粘性，組織紋理不清，品嚐後有甜、苦、鹹等異味。
口嘗鑑別時，可把少許木耳用舌尖與上顎輕輕摩擦，甜者可疑為摻糖，苦者可疑為摻鹼，鹹者可疑為摻鹽，苦澀者可疑為加礬
11樓：乖乖我的胡蘿蔔呢
長時間泡發的木耳可能滋生細菌，比如麻辣燙店裡的水泡木耳，第一天賣不完第二天還賣的那種，如果沒有完全殺菌，食用後可能會導致全身器官衰竭，很危險，不能長時間水泡。
12樓：匿名使用者
厚薄適宜，大小合適，顏色黑裡帶紅，無蟲耳，無爛耳，發泡過的有彈性，咬起來有韌性。
13樓：鼓風
經常使用的黑木耳有兩種，一種是負面平滑涉黑，背面多密呈灰色或灰褐色的毛毛木耳另一種是兩面光滑黑褐色半透明的叫光木耳。
14樓：一問時代
根據**顯示
這是好木耳
木耳是秋木耳好，泡開後不要太大，均勻完整肉厚有彈性
15樓：匿名使用者
方法/步驟
捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量樣品，手捏易碎，放開後朵片能很好伸展，有彈性，說明含水量少，反之則過多。
看外觀：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑有光澤，朵背略呈灰白色的為上品;朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等;朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。
水泡：朵體質輕，水泡後脹發性大的屬優質;體稍重，吸水膨脹性一般的為中等;體重，水泡脹發性差的為劣質。
嘗：純淨的木耳，口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質或摻假品。常見摻假品用明礬水、鹼水浸泡或用食糖水拌和，可用口嘗有無澀味、鹼味、甜味加鑑別。
16樓：冰花雪醉紅顏
1、良質黑木耳：呈深黑色，有光澤，耳背呈暗灰色，無光澤，朵片完整，無結塊，乾的黑木耳用手握易碎，無韌性，用舌輕舔無味。
2、次質黑木耳：色澤與良質耳相同，朵片基本完整，有少許雜質。
3、劣質黑木耳：色澤呈淺棕色，有少量互相沾裹的拳頭狀木耳和薄片狀木耳。
4、摻假黑木耳：用手握不碎，有韌性，同一重量摻假的比正常木耳數量少，用舌舔發甜、鹹、澀、苦，用水泡發肉質軟，無彈性，有糟爛現象。
17樓：情靡
一種是腹面平滑、色黑、背面多祕呈灰色或灰褐色的叫毛木耳，另一種是兩面光滑、黑褐色半透明的叫光木耳，即通常所指的木耳、雲耳、黑木耳。
18樓：**隨聲聽
優質黑木耳：朵面烏黑，有光澤，朵背略呈灰白色或暗灰色；朵形大而均勻，耳瓣舒展，耳體輕，呈半透明狀；用手成把緊握，然後放鬆，耳瓣應有彈性，有刺手感（表明身分幹）；1公斤幹木耳能脹發至10公斤左右；有清香氣；無僵塊卷耳，無灰分雜質。
19樓：曉妙招
什麼樣的木耳好？記住這幾點，再也不怕買到人造木耳，太實用了，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招
20樓：匿名使用者
顏色黑。肉厚。每一張木耳都比較緊緻不是鬆懈的那種就是好的。
21樓：隨馨所欲
越薄的越好，而且小耳朵的好。
22樓：匿名使用者
比較小的沒有根的發黑的
23樓：某這般痛
於易水送人一絕（駱賓王）憫農（一）（李紳）
木耳有哪些品牌?
24樓：匿名使用者
十大木耳品牌：
1、北味(黑龍江省名牌農產品,農業產業化國家重點龍頭企業,中國食用菌行業知名品牌,黑龍江省北味菌業科技****)
2、維多寶(中國馳名商標,黑龍江省著名商標,專注於加工銷售山珍/食用菌為主的科技型企業,綏芬河市維多寶食品****)
3、丹華jl(中國馳名商標,吉林省著名商標,農業產業化省級重點龍頭企業,延邊知名商標,延邊丹華山珍食品有限責任公司)
4、川珍(中國馳名商標,國家級農業產業化重點龍頭企業,四川省著名商標,四川名牌產品,四川省青川縣川珍實業****)
5、綏陽耳(黑龍江省著名商標,農業產業化龍頭企業,中國最大黑木耳集散地和銷售中心,東寧雨潤綏陽木耳大市場****)
6、叢名(黑龍江省著名商標,知名品牌,農業產業化重點龍頭企業,民營科技企業,綠色食品,牡丹江龍飛商貿實業****)
7、林都lindu(始建於2023年,中國馳名商標,黑龍江省著名商標,中國森林食品行業領先企業,伊春市林都山特產品有限責任公司)
8、露林(成立於2023年,吉林省名牌,吉林省著名商標,大型綠色食品加工和出口基地,吉林省撫松縣長白山特產****)
9、世紀中龍(黑龍江農業產業化重點龍頭企業,領先的食用菌/山野菜加工企業,行業知名品牌,牡丹江中龍食品責任****)
10、永富(黑龍江省著名商標,黑龍江省名牌產品,高新技術企業,行業知名品牌,大興安嶺富林山野珍品科技開發有限責任公司)
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什麼樣的黑木耳才是好木耳？麻煩告訴我
25樓：斤斤
朵小，肉厚木耳越好朵越小，一定是單朵的
黑木耳前面是黑色的，後面是灰色的，黑龍江木耳是灰色的，發褐色的不好，可能是其他地區木耳。黑木耳很軟，口感很好。湖南湖北木耳，口感很差，是脆的。
你泡完之後嘗一下，有的人作假，會用糖泡過，那木耳就會重，壓秤。
還是給你推薦一個**吧，他家也有實體店， 在**上搜 叫 東北養生村 ，他家只賣黑龍江的黑木耳 ，我在他家實體店買過，質量很好
什麼樣的木耳好，什麼樣的幹木耳好？怎樣挑選？
1 黑木耳 選體大 朵輕 顏色烏黑 表面平滑有光澤，質地乾脆易擇斷，紋理清晰，無僵塊卷耳，有清香味，無混雜 者。2 黑木耳質軟味鮮，滑潤清爽，有很高的營養價值，是老人 孩子的健康綠色食品。怎樣挑選木耳 1 好木耳一斤能泡至10 11斤，而不好的只能泡3 5斤。2 好不好將其扔進水裡不沈底的是好的。3...
鋼筆什麼樣的好，鋼筆什麼牌子的好？
如果真要說好鋼筆的話，就數派克鋼筆和萬寶龍鋼筆最好了。兩款很經典的筆型，做一個對比 萬寶龍筆穩定性比較好，是一款比較適合日常使用的鋼筆。它的筆尖銥粒是扁平形的，筆尖微硬，f尖粗細適中，出墨也適中，個人認為還是比較適合寫漢字的。握處的粗細程度適合手比較小的朋友。不足之處就是認為筆身的樹脂材料比較脆，日...
什么牌子的頭盔質量好，什麼牌子的頭盔質量好？
辨別頭盔的好壞方法如下 好的頭盔是需要從質地 內襯 佩戴舒適性 透氣性 風阻效果等判斷的 質地 頭盔一般使用發泡材料 受到撞擊時破碎從而吸收振動，達到保護頭部的效果 鑄成，並有光滑的殼面 內襯 就是頭盔內側與頭部接觸的部分，它可以在平時提升佩戴舒適感，在頭部受到撞擊時產生緩衝作用。做工精良的頭盔其內...