1樓：落葉
香菜既是調味菜也是綠葉菜，現在很多人在烹飪時在上菜時都會灑上一把香菜，既增味又增色。但是好像蠻多人都不愛吃！主要是受不了那個味，雖然喜歡的人說是香味，但對於不喜歡香菜的人來說簡直就是折磨！！
本人就是聞到香菜味就頭疼得厲害！甚至想吐！周圍也有好些朋友不愛吃它。
當然，這都是各人口味喜好不同，也不是什麼特別不好的事吧。
2樓：
香菜最常食用部分是它的嫩葉，不過它全株都有極為特殊的香味，特別是香菜的種子香味極為濃郁，乾燥有稜的果實也常常單獨成為香料用來調味食用。喜歡香菜的人無論做什麼都喜歡加上點香菜的味道，而討厭它的人卻覺得香菜聞著像肥皂，嚐起來就像是在咀嚼臭蟲，甚至，有的人聽到香菜這兩個字，都會有想嘔吐的感覺。
不過，李時珍一定會對此嗤之以鼻的，作為一個熱愛香菜的人，他在《本草綱目》中這樣寫道：「胡荽處處種之，冬春採之，香美可食。」喜愛香菜的李時珍並不理解厭惡香菜的人面對香菜時內心的痛苦。
直到今天，眾多的香菜吃貨仍然將厭惡香菜的人視作一種矯情。
3樓：匿名使用者
分人吧，有的人就受不了香菜的氣味，有的人就不反感會覺得不錯喲。
4樓：匿名使用者
嗯，確實是，很多人都不喜歡香菜的味道，尤其是小孩子，幾乎十個小孩子九個肯定是不喜歡香菜的，老年人似乎喜歡吃香菜的多一些，以前也不愛吃，現在啊，似乎開始對香菜有點改觀了。
5樓：文細水長流
口味的東西很難統一，喜歡的人覺得好吃，不喜歡的覺得味大，你試一下就好
6樓：
香菜味道我喜歡
值得注意的是，有一個時間點之間的香菜是不好聞的，在初春的時候，特別是戶外長的，那種味道很像假香菜，難聞
過去這一段時間，長出來的新的就好了！
7樓：
這個看個人吧 喜歡吃的覺得很香 不喜歡吃的就覺得那個味道很難聞
8樓：道爺的**
不是，相反很多很喜歡吃！
9樓：
我感覺很多人不愛吃。因有特殊的氣味。值得注意的是，有一個時間點之間的香菜是不好聞的，在初春的時候，特別是戶外長的，那種味道很像假香菜，難聞
為什麼很多人都不喜歡吃香菜？
10樓：匿名使用者
很多人是因為不喜歡香菜的氣味－－比如我
但是的確有些人也是不適宜吃香菜的
過敏的不多見 但是一定是有的 我的一個同事吃蔥過敏 吃一點就渾身起疙瘩
香菜又名芫荽，做湯加上香菜可增加湯的清香；烹製畜肉類菜餚時加些香菜，能除腥羶氣味。香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。
香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。
產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。
英名：coriander,chinese parsley.
學名：coriandrum sativum l.
別名：芫荽、胡荽、香荽等
產期：全年。 傘形花科芫荽屬，一年生草本矮性植物，原產南歐及地中海沿岸。
具強烈香氣，通常作佐料品及調味料用。染色體數2n=2x=22。每100g食用部分含維生素c135mg、鈣184mg，還含有其他營養物質。
芫荽的主根較粗大，白色。子葉披針形。根出葉叢生，長5-40cm，1-2回羽狀全裂，羽片數1-11，卵圓形，有缺刻或深裂。
花莖上的莖生葉3至多回羽狀裂，裂片狹線形，全緣。
傘形花序，每一小傘形花序有可孕花3-9朵，花白色，花瓣及雄蕊各5，子房下位。雙懸果球形，果面有稜，內有種子兩枚，千粒重2-3g。芫荽按種子大小分為兩個型別：
大粒型別的果實直徑7-8mm，小粒型別的果實直徑僅3mm左右。中國栽培的屬小粒型別。
11樓：冷知識分子
香菜（學名：coriandrum sativum l.）別名胡荽、香荽。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物。
12樓：奇葩冷知識
研究表明，全世界大約有15%的人，擁有一種特殊版本的嗅覺受體基因，這類人會對香菜中的醛類物質高度敏感，當他們吃香菜時，會感覺在吃肥皂或臭蟲，所以，不愛吃香菜，可真不是挑食。
13樓：強夕勤燕
嫌棄那股味道。有的人喜歡感覺香，對於我們不喜歡的人來說，過於刺鼻的味道很難受。祝開心，健康。
14樓：匿名使用者
在北方有一種昆蟲（我們當地人稱呼為：臭大姐）。其昆蟲的非常臭。如同其名。將其昆蟲氣味稀釋後，如同香菜味混淆。所以不喜歡
15樓：匿名使用者
我也不喜歡吃，那氣味我聞了都敏感，別說吃了，每種食品都有人喜歡有人不喜歡的啊
16樓：匿名使用者
我就不喜歡吃。味道很讓人倒胃。
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