檳榔怎麼吃啊,海南,檳榔怎麼吃?

2022-06-26 04:46:28 字數 5270 閱讀 9770

1樓:匿名使用者

初吃檳榔的時候 身上會發熱 臉紅 喉嚨很不舒服一開始都不會覺得好吃 這個就得天天吃 漸漸就沒事了 喉嚨也不會不舒服有的檳榔的勁大 有的人吃了會頭暈 但有的人不會!另外建議不要吃檳榔,一旦上癮,你牙齒就會慢慢的開始損壞!每天吃1-3個檳榔沒事,

2樓:匿名使用者

1、剛摘下的鮮果呈青色。形似鴨蛋而略短,先用水煮兩小時左右,使之變成棕紅色,再用煙薰七天七夜,就成了乾果。這道工序一般在產地完成。

買回乾果後,用清水洗淨,用開水燙過,噴上少量糖精水,存放二十四小時左右,才可食用。食前用刀把檳榔剖成兩至四瓣,點上用石灰加飴糖熬成的滷水,有的人還愛點上一滴桂子油,放入口中反覆咀嚼,又甜又澀,芳香滿口,越嚼越有味,餘味悠長。一口好檳榔能嚼得人面頰潮紅,渾身燥熱,甚至遍體生津。

2、直接食用。主要是嚼皮,把核去了,都能嚼很簡單,就像嚼口香糖一樣嚼。嚼到沒味道了就吐掉咯。

朋友沒吃過就別吃了,這東西第一次吃的話,吃完後想死的心都有,這個吃完又鎖喉的感覺。

海南,檳榔怎麼吃?

3樓:孔憶彤繁施

檳榔是我國四大南藥之一。海南省是我國檳榔的主要產區,入冬是檳榔收穫季節。在主要產區的萬寧、陵水、定安等縣市的街道上,擺滿了賣檳榔的攤點。

到海南來的遊客除了領略寶島自然風光外,還有不少引人入勝的風俗人情,「客至敬檳榔」就是其一。

根據當地人介紹和古書記載,海南一帶很早就有檳榔待客的風俗。早在《南方草木狀-檳榔篇》中已有「廣交人凡貴勝旅客,必先呈此果」的記載。《南方草木狀》為晉代稻穀撰著,成書於304年,是我國最早植物學專著。

宋代《嶺外代答》一書寫道:「客至不設茶,唯以檳榔為禮」。海南人一直把檳榔作為上等禮品,認為「親客來往非檳榔不為禮」。

800多年前,貶居海南島的蘇東坡就曾描繪黎家少女口含檳榔頭插茉莉花的情景。可見海南人愛檳榔、種檳榔、吃檳榔的風俗一直被人們傳為佳話,廣為流傳。

今天,萬寧、陵水以及五指山區的黎族同胞,依然把檳榔果作為美好和友誼的象徵。客人登門,主人首先捧出檳榔果招待。即使不會嚼檳榔的人,也得吃上一口表示回敬。

逢年過節,家家戶戶都備有檳榔果,以敬拜年的貴客親朋。

海南吃檳榔很講究,先把檳榔切成片,然後粉上佐料(用貝殼粉調製成膏狀物)捲上蔞葉,再放進口裡慢嚼,初時味澀,並有綠水,待吐完了綠水,又生丹津,吃後面紅耳赤目眩,如醉酒一樣。正如當年蘇東坡即興寫的「兩頰紅潮增嫵媚,誰知儂是醉檳榔」。

檳榔還是青年們愛情的象徵。小夥子一旦看中哪一位姑娘,先向女方家贈送檳榔果(俗稱放檳榔),表示求婚之意,如果女方收下,就表示定了婚約。舉行婚禮時,檳榔果更是不可缺少的佳品。

新郎新娘都要給登門賀喜的親朋敬獻檳榔果,以表敬意。

但是不宜多吃

檳榔可有很多好處呢

可以促消化、治病、美容

但是!!!注意!!!

世界衛生組織癌症研究中心最近向國際社會發出警告說,咀嚼檳榔或檳榔子將會致癌。

世界衛生組織癌症研究中心指出,加入菸草的檳榔可以導致口腔癌、咽癌和食道癌,而不加入菸草的檳榔也會導致口腔癌。各種檳榔製品中含有的檳榔子會導致一種口腔癌前病變(口腔黏膜下纖維化),隨時可能會轉化成癌症。

據報道,全球每年發生39萬例口腔癌症(口腔癌或咽癌),其中22.8萬例發在南亞和東南亞地區,佔58%,而這些地區居民大都有咀嚼檳榔或檳榔子的習俗

4樓:蕭振國敬冠

切成二片或四片,核去掉,準備扶留葉(沒有也沒有關係)抹上用石類和怡糖製成的灰,用扶留葉包住檳榔食用即可。

5樓:邶凌絲融輝

買鮮檳榔的時候讓賣檳榔的給你點石灰粉(貝殼粉)及其葉子(不知道是什麼葉子)。檳榔、石灰粉、葉子最好用密封的東西密封好,保證新鮮。到家是吃的時候把檳榔切開,切法是頭部(尖尖的沒有東西包裹)橫切一下,再豎著切幾刀你自己看著辦。

拿出葉子,在葉子上放少許石灰粉包成三角狀,然後和檳榔(去不去皮都可以)一塊放入嘴中嚼食。

6樓:甕清秋艾斯

沒吃過檳榔,建議不要輕易嘗試。特別青檳榔,很夠力。

海南人吃青檳榔是就著石膏還有一種他們本地人叫做「lao」葉的植物葉子。

7樓:釗越悟成天

買鮮檳榔候讓賣檳榔給點石灰粉(貝殼粉)及其葉(知道葉)檳榔、石灰粉、葉用密封東西密封保證新鮮家吃候檳榔切切部(尖尖沒東西包裹)橫切再豎著切幾刀自看著辦拿葉葉放少許石灰粉包三角狀檳榔(皮都)塊放入嘴嚼食

8樓:員雅惠梅順

檳榔你拿來切開成四塊。皮和子一起都可以吃!皮是健牙的!

子是健胃的!不過子有點苦!有些人吃不慣!

葉子和檳榔一起吃的話是海南人大部分都喜歡的吃法!那樣去寒。但致癌!

第一次吃的話很容易醉~比醉酒還要難受!總感覺所有的東西都在轉啊轉~呵呵~最好不要跟葉子一起吃!

9樓:於韋曲

海南本地人是這樣吃的。把檳榔縱切成4瓣(不去皮哦),用生石灰薄薄地塗一層在樓葉上,再將樓葉包裹成三角形的小包,每一小包樓葉包+一片檳榔送入口中咀嚼。口感就是苦的。

嚼久了會有鏽紅色的汁出來。

10樓:匿名使用者

1.吃法1:不用去皮,把果子切開將裡面的果仁去除就可以生嚼了,有甜味。

這樣的吃法不會醉。2.在1吃法的基礎上加入海南特有的檳榔lao(音lao)葉和經過過濾沉澱的石粉,這樣吃出來的汁是紅色的。

這樣的吃法在海南很普遍,但會醉,不要輕易嘗試。3.吃法3:

由工廠加工過的、包裝好的速食檳榔。這種檳榔加入了一些別的食用成份,吃了不會醉。如海南的「綠水檳榔」。

檳榔怎麼吃呢???

11樓:吃喝冒險王

很多朋友愛吃檳榔,但是把口腔剌的都是傷口,千萬不能過度食用

12樓:你的矜夜

最佳答案 嚼檳榔的方法有很多種,不同地方的人嚼檳榔的方法也不一樣。海南人嚼檳榔的方法跟臺灣人的嚼法差不多。他們在嚼檳榔的時候都要加一些其他的東西一同嚼,那裡麵包含著很多的技藝。

海南人嚼檳榔的時候,先把檳榔切成三到四塊,形狀有點像一瓣桔子那樣,然後再把檳榔的外皮和果蒂剝除掉(因為外皮不容易嚼爛,而果蒂有一種苦味)。這時候一般還不能直接地把檳榔放到嘴裡面,而是要搭配一種藤類植物的葉子,在海南俗稱為「荖葉」,荖葉上面塗上一些石灰,將其包捲成一個三角形的。這最後才把塗上石灰的荖葉和檳榔一起放到嘴裡面咀嚼。

如果嚼檳榔的時候不用塗上石灰的荖葉,直接嚼檳榔的話,那就索然無味。「一口檳榔一口灰」就是這個這意思,所謂的一口檳榔在海南話裡就是一塊檳榔的意思。這種吃法可防齲齒、健脾開胃、精神舒暢,有治水腫殺蟲之功效,吃時有甜感、微醉、有癮,但無***。

檳榔還有另外一種常見的嚼法就是嚼檳榔幹,所謂的檳榔幹就是把檳榔用水煮過後(有些地方的人們還在水裡面加糖,嚼起來有一種甜味)放在太陽底下晒乾,跟檳榔幹相應的直接採下來的檳榔海南話稱為之「檳榔鮮」(這裡的鮮是與熟相對應的「鮮」)。《諸蕃志.志物》稱:鮮檳榔,即軟檳榔。

檳榔幹可以直接嚼也可以跟塗有石灰的荖葉一同來嚼。兩種嚼法各有各的妙處。檳榔加上塗有石灰的荖葉一同放到嘴裡,稍微嚼了幾下,全身馬上就會有一種發熱的感覺,整個臉都發熱發紅起來,當年蘇東坡在海南曾就這種感覺寫下「紅潮登頰醉檳榔」。

所謂「醉檳榔」是指一般第一次嚼檳榔或者不習慣檳榔那種獨特味道的人,嚼幾下馬上就感覺到有點類似於酒醉的那種感覺,而且還會伴有頭暈胸口發麻的症狀。這就是為什麼很多外地人都不敢嚼檳榔的原因。嚼檳榔的這種感覺跟吃辣椒倒是有點相似的。

只是它沒有辣椒那麼暴辣,辣得生痛。會嚼檳榔的人,一口檳榔下去,馬上就感覺渾身都是熱量,再嚼幾下,身上、額頭上馬上就會流汗了。再冷的天,幾口檳榔下去也能讓人感覺全身上下的血液流動加速,汗水直留。

這種獨特的感覺確實是妙不可言

13樓:塔莞

檳榔素吸入過高,把第一口汁吐出來就不會出現明顯症狀

生檳榔怎麼吃?

14樓:不乖的

生檳榔有以下幾種吃法:

1、買回乾果後,用清水洗淨,用開水燙過,噴上少量糖精水,存放二十四小時左右,才可食用。剛摘下的鮮果呈青色。形似鴨蛋而略短,先用水煮兩小時左右,使之變成棕紅色,再用煙薰七天七夜,就成了乾果。

這道工序一般在產地完成。

2、食前用刀把檳榔剖成兩至四瓣,點上用石灰加飴糖熬成的滷水,有的人還愛點上一滴桂子油,放入口中反覆咀嚼,又甜又澀,芳香滿口,越嚼越有味,餘味悠長。一口好檳榔能嚼得人面頰潮紅,渾身燥熱,甚至遍體生津。

3、直接食用。主要是嚼皮,把核去了,都能嚼很簡單,就像嚼口香糖一樣嚼。嚼到沒味道了就吐掉咯。

擴充套件資料:

檳榔的功效:

⒈驅蟲作用

根基報道檳榔的水煎醇沉液對肝吸蟲均有明顯的體外抑蟲作用。經檳榔作用的蟲體充分伸展,蟲體薄平,長度顯著增加。檳榔煎劑有促使小鼠體內血吸蟲肝移作用。

1-2%去鞣酸的檳榔提取物可使豬肉絛蟲、牛肉絛蟲與短小絛蟲呈馳緩性麻痺。

頭節與未成熟節片比成熟節片敏感,其麻痺作用部位可能在神經系統而不在肌肉。

⒉對膽鹼受體的作用

檳榔鹼具有興奮m膽鹼受體的作用,嚼食檳榔可使胃腸平滑肌張力升高,增加腸蠕動,消化液分泌旺盛,食慾增加。檳榔鹼可使兔心率減緩與冠狀動脈、子宮平滑肌收縮。尚有增強阿托品對小鼠下肢血管的收縮作用。

檳榔鹼也能興奮n-膽鹼受體,表現為興奮骨骼肌、神經節與頸動脈體。而對中樞神經系統尚有擬膽鹼作用。

⒊抗病原微生物作用

據報道檳榔水浸劑對許蘭氏黃癬菌與堇色毛癬菌等**真菌均有不同程度的抑制作用。

⒋抗高血壓作用

據報道從檳榔種子中分離得到的arecaⅱ-5-c物質體外試驗具有明顯抑制血管緊張肽轉移酶(ace)的活性。

⒌抗癌作用

從檳榔所得的聚酚化合物對艾氏腹水癌有顯著的抑制作用,對hela細胞有中度細胞毒作用。

⒍其它作用

檳榔乙酸乙酯提取液對大鼠妊娠子宮能引起痙攣。檳榔粗提物對5'-核苷酸酶的抑制作用強於對其它磷酸脂酶的作用,大鼠巨噬細胞可直接被啟用。

15樓:舞璇瀅

1、在食用新鮮的檳榔時,除了檳榔以外還要準備一些萎葉、和灰漿,這種萎葉也叫扶留葉,是當地的特產植物之一,而灰漿則是用蚌灰或者石灰調製而成的一種漿料。

2、在食用新鮮檳榔時要把先把鮮檳榔切成一片片的薄片,然後再把扶留葉鋪好,塗抹一些灰漿,最後把檳榔片放在上面,用扶留葉把它們包裹起來,再放在嘴裡慢慢的嚼食。

3、在嚼食一會以後,嘴裡的口沫就會成了紅色的樣子,這時要把嘴裡的口中沫吐掉。然後再慢慢的嚼食,這時才會有種特有的香氣出現,而且嚼的時間越長香氣越濃,嚼食一段時間後,臉上的**就會出現潮紅的樣子,這種情況在當地叫「醉檳榔」。

注意事項:

食用新鮮檳榔雖然可以提神醒腦,但是長期食用對人類的口腔危害性是很大的。不但可以讓牙齒變色,還會出現口腔畸形,建議大家儘量少吃為好。

吃檳榔有什麼危害?吃檳榔有害處嗎

一 會讓牙齒變黑 磨損 動搖,牙齦萎縮出現牙周病,還會導致口腔黏膜出現白斑。二 會導致口腔癌的發生,在臺灣地區很多人口腔癌的發生都是跟長期咀嚼檳榔有關係。三 食用過量的病人會產生中毒的症狀,輕微的可能出現興奮 全身發抖 走路不穩等,嚴重的會導致急性精神病的發作,幻聽 自我膨脹 被害妄想等。檳榔吃多了...

吃檳榔有什麼影響,吃檳榔的好處和壞處

檳榔是我國四大南藥之一。海南省是我國檳榔的主要產區,入冬是檳榔收穫季節。在主要產區的萬寧 陵水 定安等縣市的街道上,擺滿了賣檳榔的攤點。到海南來的遊客除了領略寶島自然風光外,還有不少引人入勝的風俗人情,客至敬檳榔 就是其一。根據當地人介紹和古書記載,海南一帶很早就有檳榔待客的風俗。早在 南方草木狀 ...

長期吃檳榔會引起那麼疾病,檳榔天天吃會得什麼病嗎

我接到一病人,30歲左右,要求拔除右下第八牙,看到他舌頭右側一很大的潰瘍面,做了切片,口腔鱗狀上皮細胞癌.吃了十多年檳榔 每天3至4包.吃檳榔過量,會產生中毒症狀,輕則興奮 眼神呆滯 全身發抖 走路不穩 行為怪異或粗暴 重則導致急性精神病,包括聽幻 自我膨 脹 被迫狂想 譫妄亂神等。檳榔天天吃會得什...