1樓：化工儀表交流
是肉裡面殘留的血漬，預熱後變為白色泡沫狀。不知道是不是你說的這種情況。
再就是油脂。
2樓：盛世殘照意何如
就是牛肉的脂肪塊兒啊，和豬的板油類似，劉也有類似的結構啊，只不過牛一般運動比較多，這個不會特別大而已。
3樓：魏驚窈
回答親愛的你好，這種可能是牛板筋
是牛板筋,不容易燉爛,不過燉爛了很好吃,可以與牛肉分開燉。牛板筋主要為蛋白質(膠原蛋白),所以牛板筋的營養價值並不是很豐富。
不過呢還有可能牛肉中的白色的東西一般都只是脂肪顆粒，還有部分情況可能會是寄生蟲卵
一般情況下的脂肪顆粒，食用者不必過於擔心，其食用對人體沒有危害。但如果是寄生蟲卵是不會在牛肉的肌肉中的，肌肉中只會是寄生蟲的毛囊蚴，只要吃煮熟透的牛肉不會感染寄生蟲，寄生蟲熟了也是蛋白質，但是一般情況下，還是注意一點為好，在食用牛肉時要充分加熱加壓，才可杜絕所有可能的安全隱患。
如果您有其它問題，歡迎您再跟我諮詢呢[微笑][微笑]，只要我看到您的提問，我將會耐心為您解答呢[微笑][微笑]，如果我的回答沒有解決您的問題，麻煩您辛苦一下，詳細清楚地再次描述-下您要諮詢的問題，我將耐心為您解答。[微笑][微笑]祝您2023年心情愉快，身體健康，工作順利。盼請贊點贊[微笑][微笑][比心][比心][比心]
親希望能夠幫助你，祝你生活愉快！[微笑][微笑][微笑][微笑]
如果可以的話給個贊吧親[微笑][微笑]
更多5條
4樓：
牛肉很多人都愛吃，但是在買的時候，千萬不要買這一種，就是裡面有白色的，也就是大家說寄生蟲！現在的牛肉有很多，尤其在夏天。
我記得在飯店上班的時候，經常見到牛肉裡面就白色的東西，剛開始都不知道是什麼，買牛肉的老闆說是什麼正常的，我做了20年廚師了，您跟我說是正常的，忽悠我嗎？
牛肉裡面白色的想小蟲子一樣的，要是不仔細看，還真的看不出，大家在買的時候，一定要記著這個技巧：買之前先看看這個整塊的牛肉，是不是有白色的像是小蟲子的樣子，這個不會動，但是要是不知道，就會被老闆說是《老牛肉》《正常的》等等回答，千萬不要相信！
5樓：海闊天空
營養比較好。這就是中醫所說的「腠」，是營養元儲存最高的地方。
6樓：寂寞如水
據說條狀物是牛囊蟲。白色塊狀的應該是牛的脂肪吧
魚肚子裡的白色塊狀物是什麼，魚肚子裡白色的像油一樣的東西是什麼
那是雄魚的 bai精巢，也叫魚du白，魚白 不是 魚的zhi 魚肚子中有的是魚子，dao有的是魚白。有魚子的是雌的，專有魚白的是雄的。魚屬白共兩條，有薄膜包著，煮熟後味微澀但鮮美。可見 魚白 不是魚的 而是雄性魚的 官。其含有一種特殊的蛋白質，叫魚精蛋白，是自然界中最簡單的一種鹼性蛋白質。它是止血的...
萬物生是什麼意思，萬物生的歌詞含義是什麼？
萬物生 薩頂頂 也是該 的主打歌曲名。唱片 萬物生 藝人 薩頂頂 周鵬 地區 華語 公司 環球 發行 2007年8月28日 編輯本段 歌詞 歌手薩頂頂寫曲，梵文版本歌詞為 百字明咒 音譯為 莫憨辦砸撒豆三嗎呀哈嗎喏八拉呀 班雜撒多的若把啊第灑 在嗯 就哦 沒把瓦素多塔與沒把瓦哈素莫他與沒把瓦 啊努 ...
2019屬牛三月三十日生是什麼星座
星座以陽曆出生日期為準 陽曆 1973年03月30日 星座 白羊座 星座按陽曆 即公曆 國曆 新曆 劃分的 白羊座 03月21日 04月19日 白羊座 又叫牧羊座 屬於火象星座的牡羊座，擁有獨立自立的精神，全身充滿精力，鬥志高昂，個性坦白率宜，能勇於接受各種挑戰，具有像火一般的強烈熱情，能夠點燃希望...