父母是名廚,是種怎樣的體驗

2022-06-06 21:11:28 字數 621 閱讀 5689

1樓:翼12704言澆

我麻麻的地方家常菜是一流水平,出去吃到新菜,幾口就知道放了啥,經常一邊吃一邊推測烹飪過程,然後回家實踐,一生的興趣;菜場買菜,從頭到尾什麼菜要怎麼選精,份量精準,遇到好東西不吝嗇**;兒時過年,一隻豬肉腿,一下午解的乾乾淨淨,該做什麼統統到位,需要燉,燜,炸,炒,很清楚,刀功很講究,烤鴨都是整隻買回來自己剔骨片皮,蘸醬也是;所有醃製,泡製,醬料,都自己做,以不放新增劑和味精,香精,但味道更好為自豪;去年開始自己制火腿了,我這輩子是追不上了。

2樓:8550滅韓認韻

相信我,不是所有廚師的孩子都有好下場,我朋友的爸爸,雖然有一手好廚藝,但下班回到家之後,幾乎從來都不會炒菜的。你沒有看錯,幾乎從來都不會炒菜的!!!

3樓:三熙

兒時想吃什麼告訴麻麻,一筷子下去就起來了,麻辣火鍋那麼雲裡霧裡的,現在如果麻麻在身邊也是她來,會被恥笑:自己吃都撈不著嘖嘖…嘿嘿;平日做飯不動聲色的嗖嗖嗖…飯前幾分鐘會問:想吃什麼?

點菜!接著她就催我拿碗舀飯去,飯舀好上桌,菜就上來了,額!所以到現在也被嫌棄手腳慢騰騰,以前只能一邊打下手,工作以後回家麻麻會讓出掌勺的位置,我上!

聽著麻麻在旁邊循循善誘的提點,心裡想起了一個詞語:傳承。

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