1樓：達
燒烤類吧，苯並芘嚴重超標，強烈致癌物（基本冒煙的東西都有這種）就是大夏天瀝青裡的那個味，想想被自己吃了……還有油桶裡的那種烤白薯。
2樓：沉夜孤星
我從事食品行業的時候，沒什麼是不會去吃的，只能建議不要去買過於便宜的食品，成本太低總是要犧牲很多質量。
3樓：影子
本科食品科學與工程，不會喝小區送的鮮奶，不會買路邊'家養的'牛羊雞狗豬肉，不會被保健品收智商稅。日常該吃吃，該喝喝，只是會比較注意營養均衡。我認為，心情好壞和運動狀態對健康的影響比飲食更多一點。
4樓：匿名使用者
其實我就是做這個餐飲行業的，一般我都不會吃自己做的東西，因為吃多了膩了。
5樓：達
我舅媽以前是麵包房的，她說蛋糕麵包裡就算是現烤的，加的防腐劑種類也不比工廠生產的少。
6樓：遊燕進
以前在涼皮店裡打工過，沒錯就是那種商場裡的涼皮店而不是小攤子。所有的涼皮都是後廚不帶手套切的，碗什麼的都是泡沫水一過然後清水一衝，用擦碗布去洗是不可能的，直接衝而已，後廚調麻醬的時候，不帶手套直接上手，就和洗手水差不多。導致我現在無法直視涼皮。
7樓：匿名使用者
啤酒最好自己開，後廚開好的啤酒有可能是前幾座沒喝完倒在一起又當成一瓶酒賣的。
8樓：影子
香腸，我上學時候就一直聽說我們食品學院的院長從來不吃香腸製品！！我從事了這個行業以後，也是能不吃就不吃。生熟肉放一起還有邊角料。
9樓：匿名使用者
我實習進過一個食品廠，生產鍋巴的，從大一到現在10年了，我再沒有吃過鍋巴，因為用靴子踹出來的面和摻雜了唾液和汗水的醬油實在噁心。
從事食品行業和餐飲行業的人，真的不會去吃自己賣的食品嗎？
10樓：我們的記憶
並不是這樣，不會去吃自己賣的產品的人，都是因為他們是那種非常黑心的人，知道自己知道過程中新增了什麼東西，並且他們清楚那些東西是不好的，所以說不會去吃。但是對於那些，在食物的質量根本沒有任何問題的人，他們是敢吃自己產品的。
比如說我有一個朋友，他開了一個燒烤店，生意也是挺好的，每天都很忙，而且需要僱人穿串。有人建議他就用一些假產品代替，但是我的朋友堅持不用那些假的產品代替自己的烤串，因為他感覺那樣做的話，根本對不住自己的良心，所以說，他就會經常和我們一起吃燒烤。因為他知道自己燒烤的東西都是真的，所以說，根本不會有任何的後顧之憂
但是我們也會發現，有很多賣燒烤的人是根本不吃燒烤的，如果他們知道自己是用的什麼樣的東西，所以說，是絕對不會吃這種東西的。因為他們不想拿自己的生命開玩笑，只不過對於這種沒有良心的商家，市面上其實是非常少的。因為現在的社會，網路那麼發達，很少有人敢坑蒙拐騙，因為那樣有可能會是自己得不償失。
還有就是從事食品行業的人是不會去吃麻辣燙的，因為他們知道麻辣燙裡面的那些東西都是用澱粉做的，而且裡面會加一些香精之類的東西，對於身體也會產生一定的影響。所以說他們無論吃什麼都不會去吃這樣的東西。因此，我們在生活中買東西的時候也一定要注意，不要看見自己喜歡的就買，一定要講究質量。
11樓：阿尼古中醫學習研究
應該是說的黑作坊吧，黑作坊無論原料和生產過程都令人擔憂。
一般大企業或者正規餐飲飯店衛生基本還是可以的。03年曾參觀過伊利位於呼市的工廠全程自動化整個生產只有三四個負責維護裝置正常執行的工人，車間也有監控頭，衛生問題根本不用擔心。
至於餐飲店看老闆管理了，一些大酒店或者夫妻店大部分還是好的。反而是那種僱五六個工人老闆又不善於管理的飯店最容易出問題，或者像被**的某麻辣燙連鎖店員工把腳丫子放在菜板上。大企業胡來怕**，一個是罰款再就是對品牌傷害也很重，而夫妻店一般都是兩口子的命基本上也都很注意。
還有現在很多網紅店也是食品監管的雷區。
12樓：wcg選擇
因為他們看的加工過程歲，腦海中總是浮現食品加工過程中不好的一面，所以他們不吃身自己公司生產的食品！
13樓：支凝陽
很少會吃。因為是做這一行的，就算不吃，每天都看膩了。所以不會對自己這行的食品有太大的食慾。
14樓：
從事食品行業和餐飲行業的人，也不是不會吃自己賣們食品，因為天天接觸，只能偶偶吃一下，如若是天天吃它，也會吃膩的，加之人總不能老是吃一樣食品吧。
15樓：熊熊駿
如果衛生合格的j話還是回去吃的，不過衛生條件很差的當然不會去吃。我一個朋友賣奶茶的，就會喝店裡的飲料，因為她的那個店是完全透明化製作，很衛生
16樓：
這個問題不是絕對的 有的小企業員工是不會吃自己賣的食品的 因為他們知道一些不好的製作過程 大型企業員工就不太將就了 因為他們的製作過程和衛生條件就相對比小企業嚴很多 防疫查的很嚴 他們多數人還是會吃自己賣的食品
17樓：
會啊，只有先把自己征服了，才能征服別人，如果自己都不吃，如何知道味道，如何定位自己的食品的檔次規格，如何賣價，所以肯定是自己先嚐過了，只不過任何一個人也不能總吃一樣的飯，所以就不可能每頓都吃自己的食品。
18樓：位皖厹
不去吃自己賣的食品，說明他的食品質量存在嚴重的問題，到了應該整改的程度。
19樓：
這個問題不是絕對的，小企業員工不會吃自己賣的食品，大企業衛生應該是合格的
20樓：唐瑭堂堂
自己弄的乾淨衛生的，自己會吃的，有些不過關的，他們不吃也不讓家人吃的。
21樓：位芬
從事食品行業的人首先具備，負責人的工作作風，消費者至上從業道德，食品衛生是從業人員的行為準則，違背了從業道德就沒有質量可談，
22樓：斐慕桖靜
這要看他們是如何想的啊！要是覺得自己做的比較安全、衛生的話！當然會吃自己賣的食品啊！
23樓：小城知人
我覺得分幾類情況
1.正規生產企業，有食品生產認證證書，所有產品從研發到生產，但銷售，服務一體話！主要還是生產環境自己產品的組成成分的問題，因為我就是食品廠，正兒八經的，生產糕點，麵包，而且有員工福利，門房半價賣給員工，我們員工天天都吃，好多隔壁廠的員工也來買！
因為我們是代工廠，代工企業已經在市場上佔有絕對領域！所以我們的產品放心！
2.不正規企業，產品生產環境差，產品組成成分含有對人體有害的，確實不會去吃！
24樓：來自鹿門寺丰姿綽約的賈詡
這個肯定不是，除非你做的是黑心食品
從事食品行業和餐飲行業的人，不會去吃哪些
25樓：abc愛寵物的
餐飲行業一直是大眾消費的主力，有很廣闊的市場，加之餐飲行業進入門檻比較低，所以很多人創業選擇餐飲行業。
做食品和餐飲的人都不會去吃什麼東西的？
26樓：尹朶月
羊肉串吧，我曾經為了賺錢，去一個春節廟會擺過攤，賣小吃。我的小吃就是燒烤羊肉串、豬肉串、牛肉串，基本上都是加了防腐劑的假肉串代替的，假肉串使用混合肉，大部分用鴨脯肉，成本低，一般人也吃不出來，反正我出去吃基本只吃素，肉串是絕對不吃的。
27樓：匿名使用者
肉餡包子都不大好吧，現在大都會使用新增劑，我媽給包子鋪打工，從來不讓我們在外邊吃。她說現在有種新增劑放食物裡特別香特別好吃，還有肉也不新鮮，都是邊角下料混合的，再混合新增劑後就香味十足了，她們那家包子鋪一直很火爆，就是我媽從來不讓我們吃的。
28樓：名
麻辣燙，麻辣串，滷菜，包子，火鍋類的，魷魚啦烤串類的，那些聞著很香吃著也很香的小吃其實都沒法吃的。
29樓：時雅蕊
街頭滷牛肉。去年315的時候，有一電視臺暗訪了街頭滷牛肉，記者隨機在不同的街邊滷菜攤購買了好幾份滷牛肉，無論看上去還是吃上去，都是牛肉。然後拿去大學實驗室做了檢測，全是假牛肉，全是豬肉。
30樓：回憶
路邊燒烤煎炸類的都不會吃吧。肉類不新鮮，防腐劑新增多，來來去去的汙染也多，瞭解**內幕的肯定是吃不下去的。
31樓：回憶
金屬罐頭類可真不能吃，防腐劑很多不說，金屬罐內的塗層有雙酚a遷移的風險，而雙酚a是一種環境雌激素，會導致孩子的性早熟。
32樓：回憶
街面上的麵包蛋糕點心之類基本是不買不吃的，通常他們都會去專門買破蛋殼的雞蛋的，多少細菌可想而知了。
33樓：達
超市裡那些魚丸子類的製品，牛肉的**在30元500克，而牛肉丸子的熟製品在超市裡15元左右500克的**，就是加入澱粉再加工成熟後的。
34樓：溫柔默片時代
我是覺得反覆用油的那些，水煮魚，水煮肉片類的都不能吃，油和辣椒都會**，一鍋油還不知道做了幾份菜了呢，堅決不能是。
垃圾食物爆棚，哪些食物是從事餐飲行業的人不會去吃的？
35樓：良人安然
我認為並不存在說哪一種食品就不能吃，或者吃了對身體有害。因為絕大多數是跟餐飲或者企業的管理，市場的監管以及老闆的良心來說的。
第一是油炸的東西。大多數餐館的油都經過反覆的使用，裡面有很多有害物質。比如說像水煮魚炸雞排等等。
也很多廚師也不會去吃青菜類。在飯店裡的話很多青菜在烹飪過程中，都是不洗的。
還有我們吃的火鍋、自助餐裡面的羊肉一般都是鴨肉、老鼠肉、狗肉，能稱之為肉的吃著就有羊肉的羶味。那些紅白相間的太好看，太規則的肉片，要謹慎食用。還有假鴨血，一種是用豬血、牛血勾兌出來的，這種顏色會發淺發亮，裡面加了甲醛。
還有一種是用一種粉加了明膠沖泡晒乾做成的。
再比如我們經常吃的休閒食品比如豆乾，麻辣條等保質期3到12個月不等，比如豆乾真空包裝一般採用高溫蒸煮121度高溫殺菌15分鐘以上，保質期能達到9個月。一般來說正規的企業硬體裝置，人員質檢能達到國標的要求。但不乏有些企業偷工減料裝置條件達不到但是為了達到保質期超標新增防腐劑為了達到保質期，這會對身體機能產生很大的損害。
還有田螺。田螺好不好吃和田螺本身並沒什麼關係，主要是和炒田螺的麻醬有關。有的商家每天在收拾剩菜的時候都要把盤子裡沒吃光的田螺收在同一個塑料盆裡，晚上倒回醬田螺用的大鍋，第二天再炒了上桌，某一田螺會回鍋好幾次。
你吃的不知道是幾個人剩下的。
再比如前些年我們孩子最愛吃的就是一毛或者5毛的辣條，辣片類的食品大多數都是小作坊生產未檢測合格進去市場。不過這幾年國家加大了治理力度這類小作坊基本被取締。所以說不是說東西不能吃你比如衛龍，好巴食這類的企業依然做得很好。
只是部分企業賺取了黑心錢而已。
我們常見的毛肚，松花蛋，百葉，路邊的麻辣燙，熟食，燒烤，說實話，在我看來，沒什麼能吃的，食品上作假的人，除了心理非常壞的，就是生活逼的走投無路的。這樣的人在作假現場根本就不會覺得噁心。新聞爆出的大飯店衛生不達標，用的原料不合格，地溝油等等這些問題，你能說某種菜不能吃嗎？
不是的。而是做菜的人變了。所以說不是東西不能吃，而是有些變了心的人做的不能讓我們放心吃了。
36樓：夙離殤
這就很多啦，常言道做一行，不吃一行。一般從事餐飲行業的人都不會去吃拉條罐頭等等這類食物。
37樓：牧馬人
現在垃圾食品爆棚，好多網紅的食品，從事餐飲行業的人是不會去吃的，只是賣給別人吃。
38樓：思汝星河
一般的都需要有食品安全認證的，才能算是合格食物。像市面上有好多的食物都是沒有食品安全認證的，所以連賣家都不會選擇去嘗試。
食品行業的壓縮空氣質量怎麼樣，食品行業的壓縮空氣系統如何配置才能保證產品質量不是壓縮空氣質量影響呢
食品行業一般都是通過抽真空的方法，來壓縮空氣的。精度0.001，無味道，無油，無水，比較高！食品行業壓縮空氣質量怎麼樣？如果是想問食品行業需要什麼質量的壓縮空氣的話，可以參考一下答案 首先，壓縮空氣的質量只要針對於壓縮空氣中的水 油 塵 菌這4中雜質，不同雜質含量對應不同空氣質量等級。其次，壓縮空氣...
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請問下紐西蘭食品行業的平均工資是多少？如果在紐西蘭大學讀完食品專業碩士出來，一般做什麼工作？謝謝
碩士的話一般第一年4萬左右，但是你這行升的很快，主要是產品研發，檢查，具體也分很多分支，看你修的是哪些 我有一個在 康為他蜂蜜工作的朋友，他是畢業後工作4年左右，目前年薪是8w 紐幣。你好，我在紐西蘭讀碩士畢業的年薪應該4萬起。碩士的一般第一年4萬左右。食品專業簡介 食品科學專業一直被認為是21世紀...