1樓：鳳凰衛視詐騙
是綠豆吧
去皮綠豆沙餡的做法
1.綠豆泡水一夜
2.去除雜質淘洗乾淨後，加適量的水，用高壓鍋水開後壓20分鐘3.煮爛的綠豆用篩子去除外皮
4.去除外皮後的豆沙就非常細膩軟糯了
5.放入鍋中，加入適量的油（鍋建議用比較厚的底，另外不要用鐵鍋）6.以及適量的白糖（也可以放入冰糖）
7.慢慢炒幹水份，可以包餡的樣子就可以。（炒的時候要有些耐心，千萬不能心急，只有水份充分炒幹了，你包的時候才容易製作，一定要小火，大火會糊）
8.過篩後的綠豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮開9.煮好後，放入攪拌機攪拌成綠豆湯，清涼解暑綠豆糕材料
去皮綠豆200克，白糖100克，油10克，麥芽糖20克，紅豆沙適量做法1.綠豆浸泡一夜後蒸熟稍涼用攪拌機打成泥(沒有的用勺子壓.會比較粗)，加糖再攪勻後取出放油和麥芽糖拌成團，分成20個左右包入豆沙.
2.用月餅模壓實.做好後放入燒開水的蒸鍋小火蒸4-5分鐘(這一步是為了消毒，如果你認為足夠衛生可以不蒸).
3.涼後放入冰箱冷藏.
2樓：畸形的豬
就叫綠豆，煮湯做糕點都可以
翡翠中稱呼的細糯種是什麼意思？油青色和豆綠色那一款更好呢? 30
3樓：馬程翡翠評估
你好，糯種是翡翠中的一種常見種分
細糯種屬於糯種裡面稍微好一些的 結構更緊密一些的在種分統一的情況下
豆綠是要好於油青的
具體的評估 請插圖來看 謝謝
有不明白的地方請繼續追問
還望選為滿意回答 謝謝
4樓：阿玲玉器批發
本人喜歡豆綠色，如果顏色都好的情況下。
細糯種，也可稱糯化種或冰糯種。
底子細到看不到顆粒。像蝦仁
5樓：
細糯種就是說底子還算比較細的。翡翠玻璃種，冰種，冰糯種，糯種，豆種等依次排列下來的越接近玻璃種越好，再就是看顏色，顏色越接近正陽綠的越好。
鷹嘴豆怎樣做容易糯，口感沒那麼硬，謝謝！
6樓：
鷹嘴豆富含各種營養素,口感很面糯。今天做了兩種口味的:原味和油酥,兩種都不錯,但據個人感覺原味的味更濃密,油酥的可能是做的步驟
7樓：芊芊的哦
「鷹嘴豆（chickpea），和板栗的味道相似，非常香糯。鷹嘴豆屬於豆類，在中東、非洲、印度等國家屬於首選豆類，因為豆子的頭有一個小鉤，看起來像鷹嘴，因此稱為鷹嘴豆。 鷹嘴豆所含的營養成分非常豐富，無論是從種類，還是數量上，都大大超過其他豆類。
它含有豐富的蛋白質（全是優質球蛋白），氨基酸有18種至多（含人體必須但自身不能合成的全部8種氨基酸），多種營養元素和微量元素，如：鈣、羅、鋅、鎂、磷等。特別是每百克鷹嘴豆所含的鈣高達350毫克，磷320毫克，高於大部分豆類，鐵的含量達47毫克，比其它豆類高出90%，維生素c、b1、b2含量高達12毫克，膳食纖維含量更高於其它。
鷹嘴豆還是一種很好的植物氨基酸補充劑，有較高的醫用保健價值，對兒童智力發育、骨骼生長以及中老年人強身健體都有不可低估的作用。經對比研究表明:鷹嘴豆與其他豆類在蛋白質功效比值、生物利用價值和消化吸收率指標上，鷹嘴豆為最高，因此贏得了「豆中之王」的美稱，有時也被稱為「長壽豆」。
鷹嘴豆異黃酮對女性健康的影響很大，是具有活性的植物性類雌激素，它能夠延遲女性細胞衰老，使**保持彈性、養顏、豐乳、減少骨丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合症狀等。 歐洲就已將其作為日常飲食，並列為糖尿病病人的主要補充食物，伊斯蘭國家更將其列為齋月的主要食品，世界素食界將其奉為素食明星，風靡全球。」
主料鷹嘴豆 (適量)
輔料芝麻醬 (少許)
鮮檸檬汁 (少許)廚具無
分類拌 廿分鐘 簡單難度
上圖就是幹鷹嘴豆的**。晚上先用冷水浸泡，第2天就可使用了。（**網上有售）
不鏽鋼鍋上火，把泡好的鷹嘴豆放入鍋中煮，加少許鹼粉，煮成顆粒飽滿，口感發面即可。
把鷹嘴豆放入攪拌器裡，加入鹽，芝麻醬和鮮檸檬汁和少許白胡椒粉打成泥狀，即可裝盤，撒些幹辣椒粉和橄欖油即可。配上黎巴嫩皮塔餅吃風味更佳。
小竅門：
特點：異域美食 風味獨特
這是什麼零食？ 很軟 也很甜， 很糯， 吃起來軟軟的口感不錯的， 不知道叫什麼名字！
8樓：
糯米糕啊，表層麼可以沾點芝麻啊，瓜子啊，杏仁，核桃肉啊，裡層可以豆沙什麼的
9樓：怪阿姨飄過
雖然長得像但是絕對不是俺們滴北京驢打滾兒~就是類似朝鮮打糕得那種東西~裡面是豆沙餡兒~潮州叫草餅，臺灣叫麻糬，看你這個**應該是這種
有種綠色的，像糯米做的糰子叫啥來著?
10樓：匿名使用者
太陽的，這個是青團！！！！清明節才吃的。阿土肯定是餓昏了哦。。。。。感覺怪怪滴，怎麼會突然想起這個東西了呢qq231s
11樓：匿名使用者
弱弱的問一下：一般來講，不是。。。才會突然想吃什麼東西嗎？？？啊哈哈哈：）
12樓：匿名使用者
清明時節吃青團。。。。。。白活了你。。。。monkey63
13樓：匿名使用者
阿土最晚肯定熬夜了，還沒有睡醒，鑑定完畢！
14樓：尚萌印蓮
我們老家每年清明都自己做青團吃。與上海不一樣，有模子印的，也有像枕頭狀的，有菜餡的，也有糖餡的。
像蘋果一樣的綠是什麼綠，像小草一樣的綠是什麼綠，很的淡很淡的綠是什麼綠，綠得發亮是什麼綠
15樓：煩躁小姐
果綠色草綠色
馬卡龍綠深綠
16樓：匿名使用者
蘋果綠、草綠、淺綠、深綠
17樓：風中的安東尼
依次是蘋果綠，草地綠，淺豆綠或是茶綠，碧綠。
18樓：匿名使用者
加了點你磨磨唧唧1你幾斤斤計較急急急近來可好j林俊杰阿卡麗5啦啦啦11啊啊唉回家吧
豆綠的鐲子有糯種嗎
19樓：匿名使用者
豆綠豆綠，就是豆種底子帶陽綠的材質
怎麼可能又糯種呢
糯種帶陽綠就不是豆綠了
具體上圖看看吧
要採納哦
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