2019的工作想法和未來的目標與夢想工作總結怎麼寫飯店服務員

2022-05-06 13:31:19 字數 5203 閱讀 6908

1樓:匿名使用者

主要寫一下工作內容,取得的成績,以及不足,最後提出合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。

**:總結,就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總檢查、總評價、總分析、總研究,分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種,是對已經做過的工作進行理性的思考。

總結與計劃是相輔相成的,要以計劃為依據,制定計劃總是在個人總結經驗的基礎上進行的。

總結的基本要求

1.總結必須有情況的概述和敘述,有的比較簡單,有的比較詳細。這部分內容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環境和基礎等進行分析。

2.成績和缺點。這是總結的中心。總結的目的就是要肯定成績,找出缺點。

成績有哪些,有多大,表現在哪些方面,是怎樣取得的;缺點有多少,表現在哪些方面,是什麼性質的,怎樣產生的,都應講清楚。

3.經驗和教訓。做過一件事,總會有經驗和教訓。為便於今後的工作,須對以往工作的經驗和教訓進行分析、研究、概括、集中,並上升到理論的高度來認識。

今後的打算。根據今後的工作任務和要求,吸取前一時期工作的經驗和教訓,明確努力方向,提出改進措施等

總結的注意事項

1.一定要實事求是,成績不誇大,缺點不縮小,更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓的基礎。

2.條理要清楚。總結是寫給人看的,條理不清,人們就看不下去,即使看了也不知其所以然,這樣就達不到總結的目的。

3.要剪裁得體,詳略適宜。材料有本質的,有現象的;有重要的,有次要的,寫作時要去蕪存精。總結中的問題要有主次、詳略之分,該詳的要詳,該略的要略。

總結的基本格式

1、標題

2、正文

開頭:概述情況,總體評價;提綱挈領,總括全文。

主體:分析成績缺憾,總結經驗教訓。

結尾:分析問題,明確方向。

3、落款   署名,日期

2樓:毋言

過去 現在 將來

飯店服務員的工作目標怎麼寫? 20

3樓:心羽財經

飯店服務人員的工作目標主要包括三個方面,即:提升客戶滿意度、提高效率降低成本、增加服務營收。

拓展資料

餐廳服務是指餐廳服務人員對顧客的一種服務,作為前臺服務的餐廳服務 ,主要直接對顧客服務,其服務水平的高低,一方面影響著就餐人員的飲食效果,另方面影響著賓館、飯店以及食堂的聲譽。即使後臺工作人員的烹飪水平很高,製作的飯菜相當可口,若前臺服務不熱情,不周到,丟三落四,甚至對就餐者冷言冷語,讓人好飯好菜吃不好,就餐人員也是不會滿意的。因此,搞好餐廳服務工作,對於搞好膳食**工作具有十分重要的意義。

飯店服務人員工作內容:

1、開餐前做好全面的衛生工作,認真做好自己所負責區域的衛生工作,保證提供優雅乾淨的衛生環境。

2、服從領班安排,按照工作程式與標準做好各項開餐準備工作:按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉盤。準備開餐用餐:

托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、菸缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。

3、開餐後,按服務程式及標準為客人提供優質服務:點菜、上菜、酒水服務、結帳。準確瞭解每日**菜式,與傳菜員密切配合。

4、儘量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時淨客人問題和投訴反映給領班,尋求解決辦法。

5、當班結束後,與下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速補充餐具和檯面用品,保證開餐後的整潔和衛生。

飯店服務人員需具備以下素質:

基本素質:有責任感和基本的職業道德及良好的紀律素養。

自然條件:身體健康、儀表端莊大方,性格溫和,情緒穩定。

文化程度:具有高中或旅遊職業高中畢業學歷。

外語水平:具有初級餐廳服務英語會話能力。

工作經驗:有1年餐廳工作經驗,掌握餐廳服務程式。

特殊要求:處事靈活,眼明手快,機智靈活。具有熟練的服務技巧。

4樓:段令秋

寫對工作的展望,下一個目標這些

5樓:弱水之落寞

工作目標:用周到的服務讓客人滿意,努力練好本職技能,使自己的工作能力在以後的工作中得以提高,爭取以後的工作水平和服務技能踏上一個新臺階。為公司做出應有的貢獻!

……雖然都是空話,但是很實用,很見效!哈哈,希望能幫到你。

6樓:武二郎

顧客滿意就是我的工作目標!!!!!

7樓:匿名使用者

優質高效地為男女顧客服務。。。。

8樓:

服務員將要採取的措施怎麼寫啊

怎麼寫餐飲工作總結

9樓:百度使用者

時間飛逝,又是新的一年。新的一年開啟新的希望,新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班,根據公司領導的工作安排及去年的工作經驗總結作出今年的工作計劃。

一、廳面現場管. 1、禮節禮貌要求每天例會反覆練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。 2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求..

合格後方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。 3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。

4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。 5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛生管.公共區域,要求保潔人員看到有異物或者髒物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.

齊、無傾斜。7、用餐時段由於客人到店比較.中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。

這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。 8、自助餐是餐廳廳新開專案,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務.

體實操方案》,進一步規範了自助餐服務的操作流程和服務標準。 9、建立餐廳案例收.制度,減少顧客投訴機率,收.

餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管.及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴機率。

二、員工日常管. 1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調.好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。

根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調.新員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心.

上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。 2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,並以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,並對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,瞭解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。 3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管.

更加規範有效。並結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和.解,在日常服務意識上形成了一致。

三、工作中存在不足 1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合.,工作較多的情況下,主次不是很分明。 2、部門之間欠缺溝通|方|案範|文.

=..%^,常常是出了事以後才發現問題的存在。 3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力

四、2023年工作計劃 1、做好內部人員管.,在管.上做到制度嚴明,分工明確。

2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通|方|案範|文.=..%^平臺,相互學習,相互借鑑,分享服務經驗,激發思想 3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優質服務視窗,製造服務亮點,在品牌的基礎上再創新的服務品牌。

4、在物品管.上責任到人,有章可循,有據可查,有人執行,有人監督。 5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳.體管.經營的策劃 1、嚴格管.

制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。 2、增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣,合.

用水用電等,發現浪費現象,及時制止並嚴格執行相關處罰制度。 3、加強部門之間協調關係。 4、重食品安全衛生,抓好各項安全管.。

5、開展多渠道宣傳,**活動並與周邊各公司相互合作,增加會員率。

請採納。

10樓:匿名使用者

主要寫一下主要的工作內容,取得的成績,如何認真工作,強調食品安全的重要性,工作如何辛苦,以及工作中的不足之處,最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。

工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻,體現你的工作價值所在。

所以應該寫好幾點:

1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事

3、你如何用心工作,哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼,也要寫一些有難度的問題,你如何通過努力解決了

4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識

5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所準備,即事前準備工作以下供你參考:

總結,就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析,分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種,是對已經做過的工作進行理性的思考。

總結的基本要求

1.總結必須有情況的概述和敘述,有的比較簡單,有的比較詳細。

2.成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績,找出缺點。成績有哪些,有多大,表現在哪些方面,是怎樣取得的;缺點有多少,表現在哪些方面,是怎樣產生的,都應寫清楚。

3.經驗和教訓。為了便於今後工作,必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括,並形成理論知識。

總結的注意事項:

1.一定要實事求是,成績基本不誇大,缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。

2.條理要清楚。語句通順,容易理解。

3.要詳略適宜。有重要的,有次要的,寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。

總結的基本格式:

1、標題

2、正文

開頭:概述情況,總體評價;提綱挈領,總括全文。

主體:分析成績缺憾,總結經驗教訓。

結尾:分析問題,明確方向。

3、落款

署名與日期

輔導員應聘申請及對未來工作設想和預期目標應該怎麼寫啊?急求幫

預期目標 第一 不斷學習 輔導員工作涉及方方面面,而個人初出社會,閱歷有限,知識結構尚不全面,因此,要堅持 學中幹 幹中學 向前輩學習 向學生學習,力爭快速進入工作角色。向有經驗的同事學習本校的規章制度,瞭解本校輔導員的運作及具體的工作職責,尤其是碰到具體問題時,更要向他們請教,借鑑他們的方法,並總...

你對自己的工作有什麼想法,談談對工作的想法和自己要怎麼做?

發展觀的集中學習,使我對科學發展觀的提出背景 踐行科學發展觀的重大意義,尤其是對科學發展觀的內涵有了更為完整和深刻的認識,通過學習和實踐,我一直在思考我們中心如何更好的科學穩定和可持續的發展,我想我目前需要做好以下三項工作 1 科學的發展培訓工作。少兒培訓工作是中心的重點工作之一,目前的培訓主要是以...

請問工作目標和工作措施的區別是什麼

我和我的黑大氅 亮刺刀,墜落 地板上的圓石。新的沉默閃著啟示之光 有人卻認為眼睛欺騙了我們 他們說 孩子們 一個為你存在的不存在哈哈 工作措施和工作打算有什麼區別?你只要分清和知道,措施和打算的含義,就會明白了 工作措施是要做的 工作打算只是想的 工作計劃有具體時間安排和要求,可按月 季 年等時間段...