1樓：心如檸檬天然德酸
生何首烏和制何首烏完全不同，不僅能入藥還能做菜，保健效果極好
2樓：匿名使用者
何首烏營養分析：
何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、澱粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂等有效成分。
何首烏對實驗性家兔血清膽固醇的增高有抑制作用，能減輕動脈內膜斑塊的形成和脂質沉積，從而緩解動脈粥樣硬化的形成；對離體蛙心有興奮作用。並有減慢心率及增加冠脈流量的作用；能增強免疫功能，主要為增強單核-吞噬細胞系統吞噬功能和細胞免疫；還有強壯神經，健腦益智作用；使動物血糖先升高後降低；促進紅細胞的生成；促進腸管蠕動而呈瀉下作用等。生首烏經炮製後，糖含量增加，結合蒽醌衍生物的含量降低，遊離蒽醌衍生物含量顯著增加，故瀉下作用不再出現。
藥理研究證明，何首烏能促進人體淋巴母細胞的轉化。尚有降低血清膽固醇、抗動脈硬化、抗光毒等作用。
膳食營養
1.黑芝麻山藥何首烏粉
〖原料〗：黑芝麻250克，山藥250克，制何首烏250克。
〖做法〗：將黑芝麻洗淨，晒乾，炒熟，研為細粉。將懷山藥洗淨，切片，烘乾，研為細粉。將制何首烏片烘乾，研為細粉，與芝麻粉、山藥粉混合拌勻，瓶裝備用。
〖用法〗：每日2次，每次25克，入鍋，用溫開水調成稀糊狀，置於火上燉熟即成。
〖作用〗：健脾補腎，養血益精。脾腎虧虛型貧血，症見面色萎黃或蒼白，頭暈，乏力，畏寒肢冷，腰膝痠痛，舌淡苔白，脈沉細。
2.何首烏蒸豬肝
〖原料〗：何首烏20克，豬肝片250克，杞子10克，薑片2片，蔥段2根，鹽1茶匙，白糖少許，麻油少許，生抽1茶匙，米酒1茶匙。
〖做法〗：1.何首烏用溫開水浸泡5小時，切片，豬肝切片，略醃；杞子洗淨待用。2.將所有材料、調料拌勻略醃，入爐蒸約6分鐘即可。
〖作用〗：何首烏有補肝益腎、益精血、烏鬚髮的功效；豬肝蒸好須趁熱食用，否則較硬且腥。
3.何首烏煨雞
〖原料〗：何首烏30克，母雞1只，食鹽，生薑，料酒各適量。
〖做法〗：
1.將何首烏研成細末，備用；
2.將母雞宰殺後去毛樁及內臟洗淨，用布包何首烏粉，納入雞腹內，放瓦鍋內，加水適量，煨熟；
3.從雞腹內取出何首烏袋，加食鹽，生薑，料酒適量即可。
〖特色〗：食用時吃肉喝湯，每日2次。補肝養血，滋腎益精。
〖作用〗：適用於血虛，肝腎陰虛所引起的頭昏眼花，失眠，脫肛，子宮脫垂等。
4.何首烏刺蔘湯
材料用料原材料：何首烏5克，刺蔘150克，豆苗10克，豬肚50克，姜10克，清湯600克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法1、將何首烏洗淨，刺蔘漲發後切條，豬肚泡發切條汆水，薑切片待用。
2、淨鍋上火，放入清湯、薑片、何首烏、豬肚、刺蔘，大火燒開轉小火燉30分鐘後放入豆苗再燉10分鐘調味即成。
功效刺蔘對精血虧損、身體虛弱、消瘦乏力有一定的食療作用。
何首烏可補肝腎、益精血，對陰虛血少、頭髮早白、遺精有一定的食療作用。
愛心提示
成菜活血降脂，適宜中老年朋友食用。
何首烏的葉子可以食用嗎？
3樓：陳芊學
肯定可以食用。
1，清炒,稍加點蒜片；
2，燙了涼拌；
3，燉湯；
4，燒稀飯加點也行。
葉子不可過多采摘，會影響根莖生長。
我家種植何首烏有60多年曆史，葉子以前很少吃，現在幾乎天天吃葉子。
4樓：匿名使用者
不可以!
【用法與用量】外用：生貼、煎水洗或搗塗。
【選方】①治風瘡疥癬作癢：何首烏葉煎湯洗浴。
(《綱目》) ②治瘰癧結核，或破或不破，下至胸前：何首烏葉搗塗之，並取何苜烏根洗淨，日日生嚼。
何首烏有什麼用途？
5樓：泥代天熊涉
何首烏具有補肝腎，益精血，烏鬚髮，生髮，強筋骨之功效。主治精血虧虛，頭暈眼花，鬚髮早白，腰痠腳軟，遺精，崩帶等證。《本草備要》記載：
「補肝腎，澀精，養血祛風，為滋補良藥。」《開寶本草》雲：「益氣血，黑髭鬢，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老。
」你可以這樣，上鍋蒸，完了再晒，反覆9次，直接、吃掉
6樓：超級應急食品
回答其功效：一、提高機體免疫力；二、抗衰老；三、補肝腎益精血；四、烏鬚髮；五、抗腫瘤；六、改善大腦記憶力；七、調節中樞神經；八、降血脂；九、潤腸通便：十、抗動脈硬化、改善供血不足，防治冠心病等等，濟南有賣的
何首烏具有補肝腎，益精血，烏鬚髮，生髮，強筋骨之功效。主治精血虧虛，頭暈眼花，鬚髮早白，腰痠腳軟，遺精，崩帶等證。《本草備要》記載：
「補肝腎，澀精，養血祛風，為滋補良藥。」《開寶本草》雲：「益氣血，黑髭鬢，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老。
」《開寶本草》雲：「益氣血，黑髭鬢，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老。」
7樓：況谷翠依斯
何首烏生用是有一定毒性的
但是這裡的毒性是指容易造成腹瀉
對生命沒危害，如果你是想**白髮
傳統用法是用制何首烏
到藥店就買到
或者自己炮製
就是將何首烏與黑豆
甘草一起煮
具體方法
你可以自己從網上查一下
生首烏是白色的橫斷面有云錦花紋
制何首烏黑色
還是那句話
生何首烏有小毒（只是小毒，所以生何首烏是用於潤腸通便的）制何首烏毒性減小（用於滋補的）
就看你用於什麼了
何首烏有什麼用途，何首烏有什麼功效
何首烏具有補肝腎，益精血，烏鬚髮，生髮，強筋骨之功效。主治精血虧虛，頭暈眼花，鬚髮早白，腰痠腳軟，遺精，崩帶等證。本草備要 記載 補肝腎，澀精，養血祛風，為滋補良藥。開寶本草 雲 益氣血，黑髭鬢，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老。你可以這樣，上鍋蒸，完了再晒，反覆9次，直接 吃掉 回答其功效 一...
山楂加何首烏有什麼功效，山楂加何首烏有什麼特別的功效嗎？
是這個嗎？山楂首烏湯 做法 取山楂 何首烏各15克，白糖60克。先將山楂 何首烏洗淨 切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。山楂 現在藥理研究證明 山楂能增強心肌收縮力 增加心輸出量 減慢心率 擴張冠狀血管 具有降血壓 降血脂等作用。且藥性平和 久食亦...
何首烏與制首烏有什麼區別？何首烏是不是生的，制首烏是不是熟
秋 冬二季葉枯萎時採挖，削去兩端，洗淨，切厚片，乾燥，稱生首烏 再以黑豆汁拌勻，蒸至內外均呈棕褐色，晒乾，稱為制首烏。功效 制首烏補益精血，固腎烏須 生首烏截瘧解毒，潤腸通便 應用 1 用於血虛而見頭昏目眩，心悸失眠，萎黃乏力，肝腎經血虧虛的眩暈耳鳴，腰膝痠軟，遺精崩帶，鬚髮早白等證。制首烏能補血養...