雲南有些什麼不為人知的小吃

2022-04-12 13:10:31 字數 878 閱讀 6455

1樓:猴47728郊蛹

‍‍蜜餞,大理,麗江蜜餞,酸木瓜,酸梅子各種好吃。甜的蜜餞有冬瓜蜜餞,香櫞蜜餞等。但是強推大理街上的蜜餞遊商,一個老奶奶揹著一籮筐酸梅子,十元一瓢的那種。

此生再也沒吃過比那個好吃的蜜餞。‍‍

2樓:沉夜孤星

我是昆明本地人,媽媽家那邊的親戚有大理的,西雙版納的,爸爸這邊的親戚朋友有紅河的,德巨集的。所以逢年過節自駕去地州玩,吃的都是我覺得最正宗的雲南味道。自家養的野生散養豬,各種新鮮的蟲子,清水河裡抓的魚醃的魚醬,自己手打牛撇撒……傣味應該是雲南菜裡不那麼出名但十分好吃的吧。

3樓:7721滅韓賬婦

雞豆涼粉。我和男朋友第一次吃簡直驚為天人。做法和調料有點像湖北的涼粉和涼麵。

香菜、蒜末、花生碎再配上雲南的辣子,真的是香辣美味。連男朋友這種不吃辣的北方人都讚不絕口。去雲南十一天,一天不吃都饞得慌。

4樓:達

普洱的早餐。整個雲南省我基本都浪過一圈,沒有一個地方的早餐做的比思茅做的好,包括昆明,蒙自,雲縣等幾個出名的米幹米線。普洱比較出名的幾家米幹店:

連興 雞肉米線 肉拌米幹 醋米線 老飛娘 地址懶得找,思茅巴掌大,大街上隨便找個人問就是了。

5樓:三熙

燒餌塊:話說燒餌塊雲南每個地方都不太一樣,像南邊的燒餌塊就厚而鬆軟,蘸料可以是滷腐,芝麻或者蜂蜜。大理的這個就薄而脆,卻一點也不缺少餌塊那種勁道,蘸料可以是辣醬芝麻醬和泡白菜,真真是超好吃。

6樓:回憶

雲大後面園西路的燒豆腐、烤豬蹄想到都會流口水。燒豆腐有好幾種,小塊兒的臭豆腐和稍大塊兒的毛豆腐,臭豆腐不臭只是有淡淡發酵的味道,我是愛吃小塊兒的臭豆腐蘸著乳腐,和小米辣,辣的酸爽。

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