「卡路里」是什麼來的,卡路里是什麼

2022-04-12 07:03:13 字數 5336 閱讀 9403

1樓:關大掌櫃

卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的熱量和人們身體中釋放的熱量。按專業上的說法,1個單位量的卡路里能使1克的水上升攝氏1度。

卡路里不是營養物,但很多營養物給我們卡路里。蛋白質、碳水化合物和脂肪組合成含有卡路里成分的各種食物。

☆1克蛋白質包含4千卡熱量

☆1克碳水化合物含4千卡熱量

☆1克脂肪含9千卡熱量

☆1克酒精含7千卡熱量

大多數食物和酒類是由蛋白質、脂肪和碳水化合物(有時是酒精)所組成的,因此食物中的卡路里含量就是各種營養物的卡路里含量的總和。

如:一碗雞肉麵條湯含有3克蛋白質、7克碳水化合物和2克脂肪,卡路里總數是58千卡。

一個橘子含有50卡路里的熱量,它為你提供了3克的纖維素,一日維生素c的需求量和大量的葉酸。

參考資料

2樓:鯨娛文化

卡路里是什麼意思?卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的熱量和人們身體中釋放的熱量。

卡路里是什麼?

3樓:匿名使用者

卡路里(簡稱卡,縮寫為cal),由英文calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量;卡路里(calorie)是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,國際標準的能量單位是焦耳(joule)。

作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則採用卡路里。雖然焦耳是中國的法定單位,然而由於沿襲傳統,卡路里在中國大陸與臺灣地區仍然被廣泛的使用。

4樓:花帥太史竹悅

卡路里只是衡量能量的方法--衡量食物中的熱量和人們身體中釋放的熱量。按專業上的說法,1個單位量的卡路里能使1克的水上升攝氏1度。

卡路里不是營養物,但很多營養物給我們卡路里。蛋白質、碳水化合物和脂肪組合成含有卡路里成分的各種食物。

☆1克蛋白質包含4千卡熱量

☆1克碳水化合物含4千卡熱量

☆1克脂肪含9千卡熱量

☆1克酒精含7千卡熱量

大多數食物和酒類是由蛋白質、脂肪和碳水化合物(有時是酒精)所組成的,因此食物中的卡路里含量就是各種營養物的卡路里含量的總和。

如:一碗雞肉麵條湯含有3克蛋白質、7克碳水化合物和2克脂肪,卡路里總數是58千卡。

一個橘子含有50卡路里的熱量,它為你提供了3克的纖維素,一日維生素c的需求量和大量的葉酸。

5樓:鯨娛文化

卡路里是什麼意思?卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的熱量和人們身體中釋放的熱量。

6樓:燕夏集娟

卡路里,也就是熟稱的卡

是熱量單位。也可以說是能量單位,因為熱量本身就是一種能量。

而消極卡路里就是在同樣重量的食品中含有較低的能量。這個名詞常被一些健康食品所引用

。一般的綠色食品,還有脫脂食品都是消極卡路里食品。

本人給你點建議啊!這種食品可以吃,但不能多吃、更不能當做一日三餐的主食。因為長期吃這樣的東西會導致容易疲勞,無力。適當的吃可以減少脂肪。建議一天只能吃一次,最好在中午。

7樓:浦信毛夏

卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是熱量單位,它們之間的換算是:

1卡=1卡路里=4.186焦耳;

1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里

=4186焦耳=4.186千焦。

卡路里(簡稱「卡」,縮寫為"calorie")的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。

1千卡等於1000卡路里,約4186焦耳.

脂肪的熱量約900大卡每百克;糖類和蛋白質的熱量都只有400大卡每百克。

卡路里卡路里,是一種能量的計量單位。正如瓦特用來衡量電能,卡路里用於衡量熱能。

1卡(小卡、cal)就是讓一克水升高一度所需的能量。食物能量通常用千卡計算,也稱為大卡(1kcal=1000cal)。

按國際單位,能量應當用焦耳來表示。1卡=4.182焦耳,則1千卡=4.

182千焦耳。有時候也用這個單位表示食物當中的能量。大多數時候,人們還是用千卡來計算食物當中的能量,因為它比較方便。

1克澱粉或白糖含能量4千卡;1克脂肪含能量9千卡,1克蛋白質含能量4千卡。比如說,如果吃10克脂肪,那麼就給身體帶來了90千卡。如果吃50克重的爆米花,那麼就增加了約170千卡的能量**。

一個人每天所需要的能量,也用千卡來計算。如果每天多吃一箇中等大的蘋果(約相當於90千卡)而不多運動,那麼每天就會長10克脂肪,一年相當於3.6公斤的體重。

新陳代謝

新陳代謝包括三個主要部分:

休息代謝率;

身體活動所消耗的能量;

消化吸收食物所消耗的能量。

休息代謝是每日用來維持身體組織運轉的能量;它是人腦、心臟、腎臟和人體內所有器官和細胞所消耗的熱能。休息代謝佔了我們每日消耗能量的2/3到3/4。

新陳代謝的第二個組成部分是肢體活動所消耗的能量,例如行走、爬樓梯、抱小孩和有計劃的體育鍛煉。肢體活動所耗的熱能是新陳代謝最多樣化的組成部分,同時人們對它也有著最大的控制力。

最後,消化與吸收食物所消耗的能量佔了相對較小的比重,約10%。

熱力學法則

唯一經科學證實的**方法,就是消耗掉比攝入量更多的能量。這通常也叫做「熱力學法則」,在過去的幾十年中,它被嚴格的科學研究一次又一次地證實了。在成百上千次研究中,有一項發生於瑞士。

54名肥胖者每日攝入的能量被嚴格控制在1100大卡以內,並進行了不同食物和就餐時間的組合測試。體重減輕沒有因此呈現差異化;參與者的體重減輕可以歸因於所攝入能量的多少,而非能量的提供方式。

說到最後,減輕體重的唯一正道是從食物中攝入較少的能量,並且/或者消耗更多的能量。然而,僅有1/3**中的人在嘗試這一推薦**方法――少食多動,而它正是體重減輕的根本。

什麼是卡路里?

8樓:鯨娛文化

卡路里是什麼意思?卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的熱量和人們身體中釋放的熱量。

9樓:匿名使用者

卡路里(簡稱卡,縮寫為cal),是由英文calorie音譯而來。卡里路定義為在1個標準大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量。卡路里(calorie)是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上。

實際上,現在國際標準的能量單位是焦耳(joule),1卡里路的能量大約相當於4.182焦耳。作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,而美國部分地區則仍採用卡路里。

雖然焦耳是國際單位制法定的單位,然而由於沿襲傳統,卡路里在中國大陸等地區的某些領域仍然被廣泛的使用。

10樓:一根香菸半杯酒

卡路里(簡稱卡,縮寫為cal),由英文calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量;卡路里(calorie)是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,國際標準的能量單位是焦耳(joule)。作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則採用卡路里。雖然焦耳是中國大陸與臺灣地區的法定單位,然而由於沿襲傳統,卡路里在中國大陸與臺灣地區仍然被廣泛的使用。

11樓:匿名使用者

卡路里其實就是能量像以前的能量,單位一個是帕斯卡,一個是嬌,cos卡就是這個意思

卡路里是什麼?有什麼作用?

12樓:鯨娛文化

卡路里是什麼意思?卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的熱量和人們身體中釋放的熱量。

13樓:暴凝荷冒婧

1卡路里即1克水要上升1攝氏度所需的熱能。由於卡路里的單位相當小,因而在計算食物熱能時,通常以大卡(千卡kilocalorie)表示,英文中常以大寫開頭的calorie表示大卡,與小寫開頭的小卡calorie相區分。

人體所需要的能量來自三種物質:碳水化合物、脂肪和蛋白質。維生素和礦物質都沒有能量。因此卡路里**於碳水化合物、蛋白質和脂肪。

從食物中攝入的能量,被基本新陳代謝如呼吸、血液迴圈、細胞更新等要消耗掉60%-75%,另外10%用於消化,運動消耗20%-30%。

在運動量正常的情況下,只要把自己的體重(斤)乘以11就可以得到每天應該攝入的卡路里數。

卡路里是什麼

14樓:鯨娛文化

卡路里是什麼意思?卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的熱量和人們身體中釋放的熱量。

15樓:薌澤

卡路里(calorie,縮寫為cal),簡稱卡,其定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。現代科學已不再採用「卡路里」作熱量和能量的量度單位,而轉為採用國際單位焦耳。現時一般普遍採用的「卡路里」,是營養學的「15度卡路里」。

在歐洲普遍使用焦耳作為食物熱量的法定單位,而美國則仍然採用卡路里。雖然焦耳是中國大陸與臺灣的法定單位,然而由於沿襲傳統,卡路里在中國大陸與臺灣仍然被廣泛的使用。

卡路里是一個能量單位。我們往往將卡路里與食品聯絡在一起,但實際上它們適用於含有能量的任何東西。例如,4升汽油含有約3.

1千萬卡路里的能量。利用217個「巨無霸」大號漢堡中的卡路里,您能夠駕車行駛35公里。

明確地說,1卡路里的能量或熱量可將1克水的溫度升高1攝氏度。1卡路里等於4.184焦耳(焦耳是物理學中常用的能量單位)。

食物中含有卡路里我們大多數人把卡路里與我們吃的或喝的東西聯絡在一起,就比如「這聽汽水含有200卡路里」。實際上,食品包裝上列出的卡路里是大卡,也被記做大寫字母c,相當於將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.

5℃所需的熱量,約等於4186焦耳的內能。 (1000卡路里=1大卡)。所以,實際上這聽汽水含有20萬卡路里(但不要擔心,這一點也適用於鍛鍊——當練習圖上說你慢跑2公里燃燒100卡路里時,它的意思是10萬卡路里)。

有時會將英文食品「卡路里」單詞大寫用來顯示差別,但通常並不大寫。

由於後來科學家發現水在不同溫度下的比熱容不同,所以衍生了以下不同的定義:

營養學用的「15度卡路里」:將1克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.

5℃所需的熱量,約等於4.1855焦耳。「4度卡路里」:

將1克水在1大氣壓下由3.5℃提升到4.5℃所需的熱量。

「平均卡路里」:將1克水在1大氣壓下由0℃提升到100℃所需的每度熱量平均數,約等於4.190焦耳。

international steam table的卡路里,相約4.1868焦耳。

熱力學和化學使用的「熱化學卡路里」,相約4.184焦耳。

一般所說的卡路里還分為兩種:

大卡,也被記做大寫字母c,最常見於食品標註,相當於將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量,約等於4186焦耳的內能。

小卡,也被記做cal,較多見於科研文件中,1000小卡=1大卡

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卡路里 簡稱卡,縮寫為cal 作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則採用卡路里。雖然焦耳是中國大陸與臺灣地區的法定單位,然而由於沿襲傳統,卡路里在中國大陸與臺灣地區仍然被廣泛的使用。兩種都是對的 跑步機上顯示的400卡路里指的是通過一個小時的跑步運動消耗了400卡路里的熱量 一個熱狗40...

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