新鮮玉米外皮發黴還能吃麼,玉米發黴了還能吃嗎

2022-04-11 05:42:00 字數 5351 閱讀 7048

1樓:無雅詩

新鮮玉米外皮發黴了建議不要吃,因為雖然說裡面可能看起來沒什麼,其實這個黴菌已經是長到了裡面,還是會影響到身體健康的。

下面來看看相關知識:

首先我們應該知道,有的時候發黴了之後是不能吃的,因為這些黴都是有毒的,並且對人體的傷害非常大,如果我們吃了之後可能會得癌症,所以說玉米區域性發黴之後,我們最好還是不要去吃,因為我們可能會得病,為了我們的身體著想,發黴了的玉米最好還是將它丟掉。當然,如果這個玉米發黴的面積不是很大,只有一兩顆玉米發黴了的話,那麼你將它砍掉,剩下的玉米還是可以吃的,但是一定要注意將玉米洗乾淨,還有一定要將它煮熟,不然你吃的話對身體還是會有一定影響的。

我們很多人都非常的喜歡吃玉米,有的玉米都是我們自己家裡種的,當然有很多人吃都是直接去超市買的,那麼要注意一個問題,我們買玉米的時候一定要挑一些新鮮的,首先我們要挑那些玉米,看起來非常大的,因為如果你看起來很小,那麼它裡面的玉米含量可能不是非常的飽滿,需要看玉米的花絮,如果他的花絮很少的話,那麼這種玉米可能是新鮮的,如果花絮很多並且很黑,那麼這樣的玉米可能已經老了,我們吃的話會非常的硬,口感很不好,如果看到玉米外皮發黴,這種情況也不能再買了,避免影響健康。

2樓:99人間百科百曉生

只要玉米粒還是好的就可以,但最好不要生吃了,煮熟了再吃就可以!

3樓:立人達人

玉米外皮發黴了就不能吃了啊!aqui te amo。

玉米發黴了還能吃嗎

4樓:你粉底沒我的厚

玉米的頂部發黴後即便是切掉,也不能食用,發黴的玉米會產生一種叫做黃麴黴素的毒素,是有毒的致癌物質,會侵入到玉米的其他部分,繼續食用會對健康造成極大損害。想要長期儲存玉米,可以將它用保鮮袋密封起來,放進冰箱冷凍儲存。

玉米是一種粗糧,也常被用來當作主食,營養價值極高,它含有的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,加速體內有毒物質的排出,不飽和脂肪酸具有降血壓的功效。我們會發現有時候玉米放的時間久了, 會出現區域性發黴的情況。

玉米在潮溼的環境中,會受到真菌感染 ,導致玉米產生黴變,玉米粒中會產生一種叫做黃麴黴素的毒素,它屬於有毒的致癌物質。玉米只有頂部發黴,切掉之後仍然不可食用,毒素其實已經侵入到玉米的其他部分。

發黴的玉米最好直接扔掉,如果繼續食用, 黃麴黴素會對健康造成損害,輕者會產生腹痛腹瀉的狀況,嚴重可能會導致臟器發生病變。新鮮的玉米最好只剝掉一半外皮,然後用保鮮袋密封好,直接放在冰箱冷凍,這樣能儲存很長時間。

5樓:地球之宋

玉米是常見的糧食作物,也是富含膳食纖維的粗糧,平時吃一些玉米的話對於我們的腸胃蠕動是非常好的。不過玉米這類食物一定要儲存好,如果發黴了的話就不好了,特別是發黴很嚴重的,這種肯定是要直接丟掉的,裡面含有致癌物黃麴黴素,那麼玉米有一顆發黴發黑了還能不能吃呢?

玉米有一粒發黴了還能吃嗎

這種情況不建議吃了,發黴的玉米,花生,堅果等將含有大量的黃麴黴毒素。黃麴黴毒素是一級致癌物,主要損害的就是肝臟,長時間慢性中毒會導致肝硬化或肝癌。雖然看著只是一個玉米粒發黴,但是黴菌孢子我們是看不見的,很有可能已經汙染了其他看似健康的玉米粒。

所以是不建議再吃的。

玉米有一粒發黴了還能吃嗎2

玉米發黴一定會產生黃麴黴嗎

玉米發黴除了會產生黃麴黴之外,還會有寄生麴黴和集峰麴黴等真菌。玉米貯藏過程中,玉米含水量達到18%時,溫度為12〜42℃(最佳溫度為25〜32℃),相對溼度為80%左右,則真菌會侵入玉米粒,使玉米發黴。其中,黃麴黴毒素是黴菌毒素的重要代表之一。

吃了發黴的玉米後,黃麴黴毒素會侵害人們的健康,並引起人體重要器官的疾病。

玉米有一粒發黴了還能吃嗎3

最好還是不要切掉了再吃,因為一旦發黴,極有可能小細菌進入了玉米。 我們可以觀察並觀察玉米的顏色是否有任何變化,以及是否仍可以食用而沒有變化,然後聞到玉米的氣味,並發現玉米具有中等特殊的氣味和腐爛的氣味 ,所以不要再吃了。 我們也不要切掉髮黴的部分並食用,這不是特別好,所以我們必須注意。

6樓:星座王老師

1、發黴不要吃

發黴的玉米是不能吃的,即使是將發黴的地方洗掉也不能吃,玉米發黴會產生大量的毒素,主要是黃麴黴素,而黃麴黴素會破壞人體的免疫力,會使人中毒,甚至是產生致癌物質,所以如果發現玉米發黴或者有變味的情況請不要食用。

玉米發黴能吃嗎?發黴的玉米可以吃嗎?(2)

2、發黴的原因

玉米發黴是一種很正常的現象,因為我們不可能保證我們吃到的食物都是新鮮的,現在食品安全問題存在很大的爭議,玉米的胚比較大,而玉米胚的吸水性和呼吸作用都比較強,所以只要玉米沒有儲存好就很容易發生黴變。

玉米發黴能吃嗎?發黴的玉米可以吃嗎?(3)

3、吃新鮮玉米

如果想要吃不到發黴的玉米,儘量自己買回家自己煮,因為你根本不知道外面的玉米是否安全,儘量想吃的時候就買,不就買太多回家放著,經常吃新鮮的玉米對人體是有好處的,因為粗糧是人們的日常飲食中不可或缺的,而且玉米的營養非常豐富,既能美容護膚,還能降糖降血,對便祕有一定的防治作用。

玉米發黴能吃嗎?

4、時間煮久點

在煮玉米的時候,儘量讓玉米煮的時間長一點,有關專家實驗證明,當玉米時間煮得久一點,玉米中抗自由基的活性會越強,意思就是說時間煮得越久玉米的抗衰老能力越強,但是要提醒的是不是反覆煮,只是一次煮熟,時間久一點就可以了。

7樓:溫州小妹

這個季節玉米怎麼會發黴呢?它還可以吃嗎

8樓:瀾姐蘭妹工作室

玉米發黴了,就不能吃了,不管是晒乾的還是新鮮的,只要發沒人都不能吃,但是也不能浪費了,你可以養雞養鴨養鵝都可以給他們吃,扔了就太可惜了

9樓:匿名使用者

玉米發黴了不能吃的。發黴的玉米會產生一種叫黃麴黴素的毒素,是有毒性的致癌物質,黃麴黴素會破壞人體的免疫力,會使人中毒,甚至是產生致癌物質,所以如果發現玉米發黴或者有變味的情況請不要食用,主要損害的就是肝臟,長時間慢性中毒會導致肝硬化或肝癌。

10樓:村居村

任何食物發黴都不能吃了。發黴的食物都是致癌物質。

11樓:來自大嵛山島百年難遇的皂莢

玉米發黴了不能吃的。任何食品發黴了都不能吃,因為已經有細菌了,吃了會拉肚子,嚴重的可能還會食物中毒。

12樓:

不要吃了,因為玉米發黴後,含有黃麴黴素,會影響健康。黃麴黴素主要存在於被黃麴黴素汙染過的糧食、油及其製品中。黃麴黴素是一種細菌,他屬於一種致癌物質,所以人吃了黃麴黴素如果到一定的量就有可能導致癌症的產生。

13樓:匿名使用者

親,玉米發黴了還能吃嗎?玉米發黴了肯定不能吃的了。

14樓:檀瑛蒙雅潔

不能吃玉米易感染玉米赤黴,其代謝物玉米赤黴烯酮具有雌激素的作用,在急性中毒的條件下,對神經系統、心臟、腎臟、肝和肺都會有一定的毒害作用。發黴的食物一般不能食用

新鮮玉米發黴了還能吃嗎

15樓:團隊小助手

1、發黴不要吃

發黴的玉米是不能吃的,即使是將發黴的地方洗掉也不能吃,玉米發黴會產生大量的毒素,主要是黃麴黴素,而黃麴黴素會破壞人體的免疫力,會使人中毒,甚至是產生致癌物質,所以如果發現玉米發黴或者有變味的情況請不要食用。

玉米發黴能吃嗎?發黴的玉米可以吃嗎?(2)

2、發黴的原因

玉米發黴是一種很正常的現象,因為我們不可能保證我們吃到的食物都是新鮮的,現在食品安全問題存在很大的爭議,玉米的胚比較大,而玉米胚的吸水性和呼吸作用都比較強,所以只要玉米沒有儲存好就很容易發生黴變。

玉米發黴能吃嗎?發黴的玉米可以吃嗎?(3)

3、吃新鮮玉米

如果想要吃不到發黴的玉米,儘量自己買回家自己煮,因為你根本不知道外面的玉米是否安全,儘量想吃的時候就買,不就買太多回家放著,經常吃新鮮的玉米對人體是有好處的,因為粗糧是人們的日常飲食中不可或缺的,而且玉米的營養非常豐富,既能美容護膚,還能降糖降血,對便祕有一定的防治作用。

玉米發黴能吃嗎?

4、時間煮久點

在煮玉米的時候,儘量讓玉米煮的時間長一點,有關專家實驗證明,當玉米時間煮得久一點,玉米中抗自由基的活性會越強,意思就是說時間煮得越久玉米的抗衰老能力越強,但是要提醒的是不是反覆煮,只是一次煮熟,時間久一點就可以了。

玉米皮黴了玉米還能吃麼

16樓:匿名使用者

能吃。玉米粒有種皮保護,短時間沒有變質的可能。

但是玉米粒變質絕對禁止食用。

17樓:匿名使用者

玉米發黴的黴菌中有一種叫黃麴黴,其產生一種黃麴黴素,是高度致癌物。

你能看到的發黴部分實際上是黴菌的孢子部分(用大家都能聽得懂的話講就是種子),實體部分在玉米內部。

發黴的玉米能吃嗎?為什麼?

18樓:你粉底沒我的厚

玉米是一種粗糧,也常被用來當作主食,營養價值極高,它含有的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,加速體內有毒物質的排出,不飽和脂肪酸具有降血壓的功效。我們會發現有時候玉米放的時間久了,會出現區域性發黴的情況。

玉米在潮溼的環境中,會受到真菌感染,導致玉米產生黴變,玉米粒中會產生一種叫做黃麴黴素的毒素,它屬於有毒的致癌物質。玉米只有頂部發黴,切掉之後仍然不可食用,毒素其實已經侵入到玉米的其他部分。

發黴的玉米最好直接扔掉,如果繼續食用,黃麴黴素會對健康造成損害,輕者會產生腹痛腹瀉的狀況,嚴重可能會導致臟器發生病變。新鮮的玉米最好只剝掉一半外皮,然後用保鮮袋密封好,直接放在冰箱冷凍,這樣能儲存很長時間。

儲存新鮮玉米的方法:

1、買玉米的時候,應注意挑選玉米粒顆顆飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉米。將玉米煮熟後,立即放入冰水浸泡一分鐘左右,可以使玉米保持鮮嫩不幹癟長達一個小時。

2、如果需要長期儲存,只要將新鮮玉米去皮,留下最裡面三層皮最好,用保鮮膜包好後放入冰箱冷凍,您就能在冬天吃到同樣鮮嫩的玉米了。

19樓:吉里吉里

玉米發黴不能吃。

在發黴的玉米、花生以及堅果等裡面會含有大量的黃麴黴素,黃麴黴素屬於一級的致癌物質,主要傷害的就是肝臟,肝臟長時間處於慢性中毒狀態時會導致肝硬化或者是肝癌。

在生活中一定要仔細的辨別,當花生或者瓜子出現輕微變黃或者發黑時不能購買,另外玉米表面出現了一些破損或者黃綠色的物質也不能吃。豆瓣醬或者豆腐乳包裝破壞時千萬不能購買,要去信譽度比較高的超市,選擇正規廠家所生產的花生油。

擴充套件資料

發黴的食物裡面會含有大量黴菌,黴菌會直接在細胞裡面大量的擴散,即使使用高溫加熱也不能徹底的把黴菌殺死,生活中有很多發黴的食物不能吃,不然會致癌。

生活中要儲存好食物,避免發黴,水果洗乾淨之後應該及時把表面的水擦乾淨,在使用保鮮袋打包好放在冰箱裡,這樣儲存的時間比較長。

若是吃了黴變的食物發生了中毒現象,要及時去醫院,同時要把發生黴變的食物保留下來,這樣可以讓醫生快速找到導致中毒的毒素,並且對症**,儘量把所有發黴的食物全部扔掉。

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