什麼是腰果,腰果是什麼?

2022-04-04 08:28:39 字數 5466 閱讀 9887

1樓:崔少鵬

【別名】雞腰果、介壽果、檟如樹

【科屬】腰果漆樹科(anacardiaceae)腰果屬(anacardium)

【特性與特徵】常綠喬木,樹幹直立,高達10m。單葉革質、互生,橢圓型或倒卵形。圓錐花序,花枝總狀排序。

果實由膨大的肉質花托(果梨,即假果)和著生在花托上的堅果(種籽,即真果)組成。不耐低溫,年均溫24~28℃,月均溫23~29℃。喜光,最適宜年日照時數為1500~2000小時。

年降雨量1000~1600mm為宜。中性乃至微酸性土壤都適宜,但根系生長喜通氣良好土壤,排水不良的低窪地、沼地、鹼性土及含鹽分過高的土壤均不宜種植,其他各類熱帶土壤均可栽種。

【分佈狀況】原產巴西東北部。16世紀引入亞洲和非洲,現分佈在南北緯20度以內的幾十個國家和地區。莫三比克、坦尚尼亞、印度、巴西等國種植最多,中國海南和雲南也有種植。

【作用】果仁營養豐富,多用於制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。此外腰果仁可榨油,腰果仁油為上等食用油,油餅是優良飼料。副產品有果殼液、果梨等。

果殼液是一種乾性油,可制高階油漆、彩色膠捲有色劑、合成橡膠等。果梨柔軟多汁,可作水果食用,也可釀酒,制果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。

腰果仁是名貴的乾果和高階菜餚,含蛋白質達21%,含油率達40%,各種維生素含量也都很高。在國際**中,每噸腰果仁價值5000多美元,不愧為世界「四大幹果」(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果殼含油率達11%,腰果油可通過聚合方法生產合成橡膠。

用腰果油油漆傢俱可以耐高溫,據報道,美國的太空梭,就是用經過科學處理的腰果油作為機身保護層塗料的。

【經濟價值】

腰果樹是一種經濟價值極高的果樹。果柄酸辣甜,可食用,亦可用來釀酒。果仁營養價值很高,含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口,油炸、鹽漬、糖餞均可。

如果圖省事,放在火上炒也行,炒熟後的果仁香脆可口。「假果」裡面同樣含有豐富的水果汁和維生素c,可作為水果生吃,也可以用來製作果醬。腰果含有豐富的果汁,可以直接飲用,是一種清涼爽滑的飲料;還要以作為發酵或者釀酒,在醫學上被廣泛用於糖尿病人的清血劑。

果仁的含油量高達40%,是一種高階食用油。從果殼裡可以提煉一種芳香油,用來製藥,提煉高階潤滑劑或合成橡膠,果殼裡榨出的油,還可以用來製作絕緣油漆、防水紙、厚紙板等的膠粘劑。樹皮上溢流而出的乳狀汁液,可以製成塗料,塗在木器或者船舶上能夠起到防腐、防白螞蟻的作用。

腰果樹的木材是製作傢俱的上等料。腰果樹的樹葉和樹根可以製作藥茶。可以說,腰果樹全身都是寶。

2樓:一起抓水母喔

同意一樓的回答 我補充一下 長的像豬腰的堅果

3樓:醉臥晚風中

一般吃的腰果都是腎形,很爽脆,很好吃,多用來做菜或者做巧克力,一般在超市或者百貨鋪都有得賣

4樓:

長得像腰的果子。。。。

腰果是什麼?

5樓:娛樂圈是個怪圈

腰果是什麼植物的果實?看完你知道了嗎

6樓:變啦

腰果又名檟如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木,樹幹直立,高達10米。腰果是一種腎形堅果,無患子目漆樹科腰果屬。

有豐富的營養價值,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大幹果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分,長約25毫米,由青灰色至黃褐色(如果挑選時發現顏色白皙者,可能為漂白,切勿選購),果殼堅硬,裡面包著種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量**主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質。它原產於美洲。

腰果究竟是什麼樹或者植物的果實

7樓:我不會玩魚人

腰果是腰果樹結出的果實。

腰果樹的果實分為兩個部分,堅果和果梨,又被稱為真果和假果。真果裡面的果仁其實就是常吃的腰果,生長在假果的頂端。果仁外邊一般都會有一層硬殼,果仁呈青灰色,因為長相酷似雞腎,故又名雞腰果。

假果是由花托形成的肉質果,長得有些像梨,呈卵圓形或是扁菱形狀,因此被叫做果梨。這種果在成熟以後顏色是鮮紅色或者橙黃色,且水分含量很足,是熱帶地區清涼解暑的水果之一。

8樓:周洋

腰果又名檟如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木,樹幹直立,高達10米。腰果是一種腎形堅果,無患子目漆樹科腰果屬。

有豐富的營養價值,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大幹果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分,長約25毫米,由青灰色至黃褐色(如果挑選時發現顏色白皙者,可能為漂白,切勿選購),果殼堅硬,裡面包著種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量**主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質。

原產於巴西東北部、南緯10°以內的地區。16世紀引入亞洲和非洲,現已遍及東非和南亞各國。世界上腰果種植面積較大的國家有印度、巴西、越南、莫三比克、坦尚尼亞。

在中國,腰果主要分佈在海南和雲南,廣西、廣東、福建、臺灣也均有引種。

腰果是著生在假果頂端的腎形堅果,長約25毫米,由青灰色至黃褐色,果殼堅硬,裡面包著種仁,這才是我們常說的「腰果」。它的營養十分豐富,含脂肪高達47%,蛋白質21.2%,碳水化合物22.

3%,尚含a、b1、b2等多種維生素和礦物質,特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸,其中油酸佔總脂肪酸的67.4%,亞油酸佔19.

8%,是高血脂、冠心病患者的食療佳果。腰果中維生素b1的含量僅次於芝麻和花生,有補充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。腰果含豐富的維生素a,是優良的抗氧化劑,能使**有光澤、氣色變好。

腰果還具有催乳的功效,有益於產後乳汁分泌不足的婦女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑,能控制癌症病情。

中醫學認為,腰果味甘,性平,無毒。可治咳逆、心煩、口渴。《本草拾遺》雲:腰果仁主治渴、潤肺、去煩、除痰。《海藥本草》亦云:主煩躁、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣。

9樓:匿名使用者

腰果是一種植物接的果實。目前越南產量最多,很多的是那邊過來的

10樓:

對他腰果是樹上結的果實。

11樓:娛樂圈是個怪圈

腰果是什麼植物的果實?看完你知道了嗎

什麼是腰果?

12樓:中國農業出版社

別名 檟

樹學名 anacardium occidentale l.

英名 cashew

漆樹科(anacardiaceae)腰果屬(anacardium)植物,世界四大著名乾果之一。原產巴西東北部,16世紀引入亞洲和非洲,現已遍及東非和南亞各國,南、北緯20°以內地區多有栽培,但主要分佈在15°以內的地區。莫三比克、坦尚尼亞、印度、巴西等國種植最多。

世界現有腰果面積170萬hm2以上,年產果50萬t上下。2023年以來我國曾大規模引種,但由於栽植不當,而且種植的都是實生樹,又失於管理,產量很低,所存面積也少。現中國熱帶農業科學院的腰果豐產栽培研究,已取得良好進展,腰果的產量及種植規模將會逐步得到提高。

我想知道腰果是什麼植物的果實,產自那裡?

13樓:馬行空

腰果就是腰果 它的種子長在果實的下邊 在外邊漏著

柬埔寨有大量的腰果 可能是柬埔寨吧

你需要/?

什麼是腰果?

14樓:匿名使用者

【特性與特徵】常綠喬木,樹幹直立,高達10m。單葉革質、互生,橢圓型或倒卵形。圓錐花序,花枝總狀排序。

果實由膨大的肉質花托(果梨,即假果)和著生在花托上的堅果(種籽,即真果)組成。不耐低溫,年均溫24~28℃,月均溫23~29℃。喜光,最適宜年日照時數為1500~2000小時。

年降雨量1000~1600mm為宜。中性乃至微酸性土壤都適宜,但根系生長喜通氣良好土壤,排水不良的低窪地、沼地、鹼性土及含鹽分過高的土壤均不宜種植,其他各類熱帶土壤均可栽種。

【分佈狀況】原產巴西東北部。16世紀引入亞洲和非洲,現分佈在南北緯20度以內的幾十個國家和地區。莫三比克、坦尚尼亞、印度、巴西等國種植最多,中國海南和雲南也有種植。

【作用】果仁營養豐富,多用於制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。此外腰果仁可榨油,腰果仁油為上等食用油,油餅是優良飼料。副產品有果殼液、果梨等。

果殼液是一種乾性油,可制高階油漆、彩色膠捲有色劑、合成橡膠等。果梨柔軟多汁,可作水果食用,也可釀酒,制果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。

腰果仁是名貴的乾果和高階菜餚,含蛋白質達21%,含油率達40%,各種維生素含量也都很高。在國際**中,每噸腰果仁價值5000多美元,不愧為世界「四大幹果」(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果殼含油率達11%,腰果油可通過聚合方法生產合成橡膠。

用腰果油油漆傢俱可以耐高溫,據報道,美國的太空梭,就是用經過科學處理的腰果油作為機身保護層塗料的。

15樓:匿名使用者

腰果不是水果,是一種堅果。生吃,炸著吃,燒菜都可以,很好吃的

16樓:匿名使用者

不是水果,在超市和農批都有賣的。大約三四十塊錢左右一斤。

腰果是什麼東西?

腰果是什麼?鹽焗腰果和炭燒腰果的區別?

17樓:鮑老闆

炭燒是油炸的 鹽焗是烘烤的 味道不一樣 工藝也不一樣 口味看個人喜好

18樓:

鹽焗: 定義:將加工醃漬入味的原料用紗紙包裹,埋入烤紅的晶體粗鹽之中,利用鹽的導熱的特性,對原料進行加熱成菜的技法。

工藝流程:選料→醃漬→包裹→埋入熱鹽中焗制→裝盤 特點:皮脆骨酥,肉質鮮嫩,幹香味厚。

味道有點鹹香。炭燒 ,顧名思義,在火炭上面烘烤加工,特點,香,酥,脆

19樓:

鹽焗腰果和炭燒腰果的區別

1、鹽焗: 將加工醃漬入味的原料用紗紙包裹,埋入烤紅的晶體粗鹽之中,利用鹽的導熱的特性,對原料進行加熱成菜的技法。

工藝流程:選料→醃製→包裹→埋入熱鹽中焗制→裝盤特點:皮脆骨酥,肉質鮮嫩,幹香味厚。味道有點鹹香。

2、炭燒 :顧名思義,在火炭上面烘烤加工,特點,香,酥,脆。

所以,鹽焗腰果和炭燒腰果的區別在於,前者味道鹹香,後者特點酥脆。

什麼是堅果和腰果

20樓:狂傲旋

堅果一個種類

比如人類是人的一個分類

堅果,閉果的一個分類,果皮堅硬,內含1粒種子。如板栗、花生、杏仁、開心果、腰果、核桃。。。

而腰果是那種長得像腎的果子,腎俗稱腰子,所以叫腰果只是堅果的一種

21樓:承德範兒

堅果是一個類別,而腰果是確切的一種名稱。

22樓:沫孑

堅果是個統稱,腰果是堅果其中一種

23樓:花爺那個夏天

堅果就是瓜子花生,核桃之類的

腰果有什麼作用與功效,腰果的功效與作用

功效與作用。調節血脂 美容養顏 緩解便秘。腰果果實成熟時香飄四溢,清脆可口,為世界著名的四大幹果之一。同時還具有降壓 益顏 延年益壽的功效。1 調節血脂 腰果中含有豐富的不飽和脂肪酸,這種物質能夠降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量,幫助降低血脂,故有調節血脂的功效,高脂血症者可適量食用。2 美容養顏 ...

除了腰果補腦,還有什麼其它補腦

堅果一般分兩類 一是樹堅果,包括杏仁 腰果 榛子 核桃 松子 板栗 白果 銀杏 開心果 夏威夷果等 二是種子,包括花生 葵花子 南瓜子 西瓜子等。吃堅果都有哪些好處 好處1 堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物,這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡 好處 2 多吃堅果能降低心源性猝死和因冠心病死亡...

腰果品種分級縮寫都具體是什麼意思

就是不同級別的代號,意思如下 sk1 沒有找到。lp 白色 呈淺象牙色或光灰 sp 核心可能會被烤焦 稍 由於黑暗過熱而焙燒或乾燥少雨bb 白色 呈淺象牙色或光灰。仁碎交叉方式 腰果的ww240,w240,w320,w450是什麼意思?腰果w320 w480是啥意思 腰果 dw2 dw 是什麼意思?...