怎麼樣殺雞,怎樣殺雞又快又好

2022-03-30 12:43:02 字數 2936 閱讀 5722

1樓:水中游戰

這個問題很有愛啊

別被家禽保護組織知道啦。

教你下私人祕方,

方法一:

脖子的毛拔掉,右手握著雞冠和雞翅膀,讓脖子挺出來,左手用菜刀一刀下去割斷氣管食道和血管,用個小碗接雞血,到放不出來之後,把雞扔出去,等不撲騰了就拿回來,放在熱水裡褪毛,褪乾淨了就可以破開肚皮、取內臟、剁開各部件了,毛腰清理乾淨,用鑷子也行啊,

方法二把一切扼殺在萌芽之中

買點雞蛋吃吃就當吃過雞了只不過是,沒成熟的雞而以,也省得去想那些怎樣殺雞的問題了,

順便告訴的下我是菜場殺雞的,1塊錢一隻,

2樓:匿名使用者

我家是做這個生意的!保證以下步驟專業:

1.準備個小碗放入水,加少量鹽,攪拌均勻。(水量是雞子流出來血的2到3倍。如果不愛吃雞血,可以不接。)

2.把雞翅膀重疊壓在一起,同時把雞頭下邊的皮向後拉緊,一起用左右捏緊。(這樣雞就叫不出來了)

3.右手拿刀(刀鋒一定要快,這樣一般一刀就解決了)橫放在雞頭下拉緊的那塊皮上,用力向下摁,然後一劃。(這時不要鬆開你的左右,不然血會流出來,弄髒手。)

3.把右手的刀放下,抓住雞爪(記住兩隻一起抓,不然會被雞抓傷)左手稍微鬆開讓血流進準備好的鹽水裡。

4.等血流的不多的時候,把雞扔在一邊。兩分鐘左右就不動彈了。

5.燒水,水溫60度多點。(把握不住的可以看水,燒至水底有小泡)把雞放進去,攪拌均勻,讓雞身都能沾水,然後在水裡面拔毛(一般不用拔,手輕輕一搓就掉了)直到你認為乾淨了。

6.然後開膛,把內臟掏出來,洗乾淨,就可以下鍋了。

附:雞內臟都可以吃,雞肫要用刀割開,把裡邊的雞飼料和一層黃色的皮一起揪掉。雞腸破開洗乾淨。

3樓:釘峻灰

很簡單,用手捏住雞嘴,並整個雞頭都握緊,然後...咔喳,脖子一扭短...唉,又一隻雞悄悄的離開了這個世界.....

4樓:

直接一刀把頭砍下來,不會有叫聲的。

5樓:李老孔孟子

抓緊雞的翅膀和雞冠,然後用刀(最好用快的)割它的脖子,割斷血管和氣管,然後把割口朝下,讓其流血至死

6樓:吉心誠

哎,最怕殺雞了

你拿到小區的菜市場裡面殺雞處請人代殺吧

怎樣殺雞

7樓:功夫巧克力

農村朋友養雞自己殺,城市朋友買雞自己東,豐富你的餐桌。

8樓:象宛幹碧玉

1用刀在雞頸近頭處割斷喉管,然後右手執雞嘴,將雞頸拉長放血2先把雞頭放入熱水中,再將雞身放入,浸燙約兩分鐘取起後退毛,先退胸毛,然後退背毛翼毛細毛等3在雞頸右邊靠近雞翼處割開取出氣管等最後挖清雞肺,洗淨

9樓:匿名使用者

殺雞其實就是放血!

首先抓住雞!

一隻手抓住雞的翅膀,用另一隻手把雞頭反扭到抓翅膀的那隻手上!

用刀割雞的脖子!

注意事項:

最好先把雞腳綁住,然後倒掛著。再按照上面步驟123執行!

10樓:南瓜藝

切脖子放血 用熱水拔雞毛 再去內臟

怎麼樣殺雞

11樓:翰林學庫

00:51

鴻茅藥酒官方**進店

農村怎樣殺雞

春花秋月季 8786

農村殺雞與市場上殺雞不一樣,還是要經過一個程式的,不過還是比較好玩的下面介紹一下。

工具/原料

雞,刀 盆,鐵碗,鍋,桶

方法/步驟

1/9 分步閱讀

先把雞的脖子處的毛拔掉一些,露出雞皮。然後在露皮處用刀割斷血管。如圖2/9在下面用一個小碗接著雞血,雞血還是可以吃的哦。

如圖3/9等雞血放完以後,雞的命也就到此結束了。燒一鍋熱水,把水放在桶裡,這樣保溫,然後把雞放在熱水裡,水一般70-80度為宜。如圖

4/9熱燙結束以後,開始拔毛,如圖,

5/9拔完長的毛以後,最主要的還是要把小毛拔乾淨。如圖6/9開膛:把雞的背部或腹部用刀切開,如圖。

7/9清除掉雞的內臟,如圖。

8/9把雞分割,如圖把雞頭,雞翅,雞腳,雞腿全部卸掉。如圖,然後把雞從中間分成兩半。

檢視剩餘1張圖

9/9然後再剁成小塊,如圖。這樣一個雞的整個宰殺過程就全部結束了。

殺雞編輯於2017-10-17,內容僅供參考並受版權保護贊 踩分享

怎樣殺雞又快又好

12樓:酷貓小遊戲

殺雞的水溫是多少?

殺雞時,人們通常是沸騰的開水燙雞拔毛,而常常連毛帶皮拔得亂七八糟。其實,燙雞是用不著剛開的水,用80℃左右的水即可,這樣燙雞既易拔毛,又不損皮。

怎麼殺雞最簡單最快:

準備工具:一隻雞,燒好一壺開水,一個碗,一把菜刀

步驟詳解:

首先把水燒開,最好找一個人協助,先把抓住的雞,脖子處的雞毛扯乾淨,然後,讓你的小夥伴幫你抓住雞的大腿,然後用刀隔開喉管,把血放到碗裡去《注意雞要倒提著讓血都放出來,不然雞會忍血,那樣雞肉做出來就不好吃也不好看了》

然後把血都放完了的雞放在一個桶裡面,把開水澆上去淹沒那隻雞泡兩三分鐘,就可以開始拔雞毛《可以做一個毽子哦》拔完後,用天然氣,把那些拔不到到細毛燒掉就可以了。

殺雞快速拔毛的方法

1.抓到一隻雞,向後擰著他的頭,漏出脖子

2.一定要橫著割,不要豎著割,然後放血,擰著不要放手,等待2分鐘,扔在盆裡讓他發羊癲瘋直至不動,這樣就成功殺死了。

13樓:

從她的脖子割斷以後就是可以死掉的,這樣又快又好,而且。就很快可以把它死弄好

怎樣殺雞

14樓:南

怎樣敬候~ 才對吧~ 這招太陰了~ 別用這招~!用多了不管用,有抗體的~

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