1樓：新東方烹飪廈門
在職業學校學廚師，每天都是實戰學習。根據教學安排一步步的進行訓練，並不需要前期打雜。系統性學習，能快速掌握各種技巧，掌握各種菜式。
去酒店學徒，一般都是以打雜為主，各種幸苦活，累活。師傅通常不會教你技術，只會讓你準備需要用的食材。只有混久了，和師傅熟悉了，才會教你技術。
沒有個三五年根本就學不會。而且學會的也僅僅是幾個菜式。
選擇去酒店學徒，劣勢很多，想必不用詳細的講解，大家也都清楚，而選擇正規的學校學廚師，系統規範的學習模式，不僅讓你學到真本事，拿到廚師證，而且還能擁有高校畢業證書，畢業便推薦高薪工作，人生走起來一路順暢！
2樓：苑lai在咫尺
本人是廚師，可以很肯定的告訴你，在酒店當學徒沒個五年時間可以說你只能是打醬油。
第一年不用說從最基本的幹起走，服務員，什麼都接觸不到，如果老闆心思壞，說不定第二年你還在這個位置。
第二年，傳菜員，必須的，老闆會說很多大話，什麼要學技術必須每一樣都搞懂，有助於你以後發展什麼的。
第三年，才是配菜的，這算是你學廚師練基本功的開始，也開始進入到門道了。
第四年，切配。這個時候你可以好好練刀工。
第五年才是跟師傅學炒菜，但是上灶也很少。
有這個時間，別人早就去學校學出來工作幾年了。
另外，別拿著什麼菜都學，要學就學熱門的，最好是去四川學川菜。
3樓：安徽新東方烹飪學院
酒店和飯店其實都差不多的，都要在裡面打雜，根本沒時間讓你專注地去學習，還是應該去專業院校好好系統去學習一下
4樓：安徽新東方烹飪學校
還是建議去學校學，畢竟酒店不是學習的地方，但是你去廚師類的專修學院，不僅可以有效率的系統學習，還可以拿到學歷證書，推薦就業等等 重要的是可以拿到廚師證！有了這些你再去酒店上班，是你帶徒弟的時候了
我想學廚師，但不知道是去廚師學校學好呢，還是去飯店當學徒好呢？
5樓：匿名使用者
我先介紹下我，我在17歲的時候進了一所旅遊中專學習烹飪與管理。在校學習2年，然後出來工作到30歲，曾做過很多酒店廚師長。我今年33了，已經改行做生意3年。
我可以負責的告訴你，在學校學習幾乎沒什麼用。全國的烹飪學校都一樣。
在學校學習3年，不如在外邊實習一年。
所以建議你不要去學校學習。
還有，你說的，你準備在你親戚家的飯店做學徒。我估計你親戚家的飯店規模很小，建議你不要去。耽誤你最佳學藝時間.耽誤你的青春。
你如果真的想把廚師當成你以後一生的生活手段，那麼我勸你，放棄小飯店。
長春我雖然沒去過，但也算不小的城市。在現在中國不缺的是廚師，缺少的是學徒。可以說，嚴重缺少。
所以只要你能吃下苦，不怕工資低，進個大酒店，很容易，任何一個地方好的廚師，一定有個好的團隊，現在一個人闖天下，已經不現實了。你進酒店以後，只要勤快，眼快，尊重師傅，你很快就會獲得別人的肯定。選擇一個大師傅，在他後面混，快則一年兩年，你就可以在一個大酒店裡面
擔當一個有點分量的角色。
最後，在說幾句，不要進星級賓館，進單一的大酒店。選擇有實力師傅，和好的團隊。
廚師現在泛濫，好的團隊，好的廚師卻很吃香。工資也很高。年輕人，看你怎麼混了。切記師傅永遠不喜歡懶的學生。
還有別想著自己以後開飯店，以我的經驗，廚師開飯店9虧1賺。
祝你早日學藝有成！
6樓：匿名使用者
聽我的 去當學徒 我16歲 我也馬上要當學徒去了 記住 去當學徒 不是去學藝 而是去偷藝 學校跟本沒有用 就想去電腦學校一樣 學一年 學會個做系統 其實在外面 三天就學會了 這個世界上沒人會真心教你的 誰會把自己的手藝 教給外人呢 除非是自己的爸爸 多個人 就多個搶飯碗的 去當學徒 他在防著你 也有防不剩防的時候 一定要裝傻 勤快 他讓你做啥你就做啥``要了解他 知己知彼百站百剩`你要知道他喜歡什麼 桃好他 不要相信他說的 你要相信自己 他讓你 切菜的時候 你不要去偷看他 就是在他 準備配料的時候 偷著看一眼 沒人會真心教你的 就是偷藝 他不可能做菜一直都看著你 你就苯想 1個禮拜 你還學不會一道菜麼？ 一個禮拜學一到 2年你就厲害了 悟性高的 一年就行`回家學著做 千萬不要怕 費東西 就是做著給他們吃 白吃 讓他們吃 你這菜缺什麼 缺什麼 你明天繼續做 一個禮拜 要是連一道菜都 偷不來 那我還是勸你別學了！ 補充一下 什麼叫廚師沒前途 我就聽說過 民以食為天 沒聽說過 民以 it為天 民以企業為天？
現在中國人越來越懶 都不願意做飯``廚師怎麼就沒前途呢 當個特級廚師 去給那些 大富豪做飯 人的一輩子 除了靠自己的 智商闖天下 就是看上帝給你的命運 上帝沒規定 人必須幹哪一行````同樣的衣服 別人穿著好看 你穿著也好看嗎？ 別人幹房地產賺錢``莫非你也能 別人做菜不好吃 沒準偏偏 大家就喜歡吃你的菜` ``不管地球 變成什麼樣 人是必須吃飯的！
7樓：豆腐房少掌櫃滴
我就是學校出來的。2023年畢業。幹9年了在飯店賓館。廚師很累，有時候也靠運氣，最主要的還是靠苦練。
我的體會是，當初我學完畢業了去賓館，也和那些學徒一樣從零幹起。不過我的專業知識比他們多，接受能力也快。可這些短期內看不見利益。
你如果有門子最好找個師傅帶你。這是最好的。其次如果沒門子，你就去個訓練班，資質差不多的訓練班，草臺班子不行。
最後，也是最苦的，就是直接當學徒。。。。。。暗無天日啊兄弟。不是嚇唬你，估計沒點毅力的幹部了半年（得說飯店買賣好，買賣不好另說）。
如果你真學了，下工夫了，還有點小運氣，敢闖。廚師是個好職業。起碼好找工作（但是也容易丟工作，真的，這是老哥的心裡話）
一個月掙3000到4000沒問題。等你幹3年後。
8樓：匿名使用者
當然去飯店當學徒好啦,做學徒從低做起才能真正打好基礎,爭取更多的實踐機會,只要勤勞,注意手勢要乾脆利落,講究衛生,經過更多時間的鍛鍊,一定能成為一個出色的廚師.
9樓：
你好 如果你想學廚師的話，首先你的身體要健康。再就是年齡要比較小，太大了悟性不好，也不靈活。最後就是你所說的選酒店還是學校的問題。
我的建議是酒店最好。因為學校學不了什麼東西。我也是幹廚師的。
建議你去到酒店找個師傅好好跟跟。絕對比你到學校強。當然要找比較有名的才可以。
最後祝你早點加入到我們的隊伍之中。這個答案你滿意嗎。謝謝。
希望採納
10樓：
其實去廚師烹調學校學習也是很不錯的,因為他們的教學是理論與實踐相結合的,不但子有理論課上,而且還有實習餐廳,真的點菜炒給客人吃的那種,所以從烹調學校出來的人都是具有廚師資格的.吉林省也應該有廚師烹調學校,你或者打個**問一下114就知道了.至於全國其他省市的話,推薦你去了解一下四川菜和廣東菜,這二個菜系都很不錯,現在都很吃香的.
11樓：8號苗苗
要先去那些廚師學校學習完後
才能到飯店去實習呀···
12樓：偶系漂亮娃娃
去有名的飯店學徒吖 才能學到!努力吧！～
13樓：陰奇山秋雙
是的呢，
都說去當學徒，你也不想想，現在的人這麼現實，第一你沒得錢，第二你不是他熟人，沒得關係。第三他把好的技術教你了，那他幹嘛，自古以來這麼多案例。所以還是學校靠譜些哦
14樓：石家莊新東方廚師學校
1、學習時間 長短對比到學校學習零基礎入學，2~3年即可掌握紮實全面的烹飪技術，如果想自己創業開店，還可以選擇短期烹飪課程，3~6個月即可掌握從基本功到冷盤、熱菜、酒店流行菜等多種烹飪技術！2、學習內容 質量對比到學校學習專業廚師學校，會有系統的課程安排，由高階、特高階技術水平老師悉心指導教學，小班授課，除烹飪技術，還可掌握雕刻、麵塑、果醬畫、宴席製作等烹飪相關知識，成為高階廚師人才。3、發展前景 空間對比到學校學習學校與多家星級酒店及知名單位企業合作，推薦學生就業，並擁有校園雙選會及企業定向班模式，保障學員就業。
並且就業薪資待遇一般都在4-5000元以上，超過全國平均值。不僅讓學生好就業，更讓學生就好業！通過上述三點分析，相信你已經大致瞭解了到學校學廚師與餐廳的區別，所以想學廚師有機會還是到學校看看吧！
15樓：安徽新東方烹飪學院
選學校是很重要的。 如何學則選擇學校？
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。
我想學廚師,是去廚師學校學習好呢.還是去飯店當學徒好呢?前輩們給點建議吧! 10
16樓：倍兒亮
去廚師學校可以認識很多志同道合的朋友，也可以拿證，起點比學徒高點學徒從基礎學期，都是實踐，前期苦點
現在還是看能力的，去上學起點高起步晚，做學徒起點低早出師說不定等上學出來，學徒都變師傅了
17樓：匿名使用者
還是去學校學習好，學校學習至少教的內容還是全面的，是有嚴格的教學大綱的，至少基礎知識還是紮實，工作時候多練習，會有很大的進步，在飯店學習，一般不可能的，大型的星級酒店，哪有師傅帶你，小飯店學出來怎麼能勝任大型的酒店。你可以實地到成都的廚師學校看看，看看學校是怎麼樣教學生的。僅僅只是建議。
18樓：路愫
其實這兩種方法都可以，只是在店裡學的話就怕打雜太多，可能第一年就打雜過去了，
在學校學呢就是不打雜，直接做上手活，而且學習時間短，但是沒工資，在酒店學有工資，也是因為你是做雜工的打工者，所以有少量的工資。
其實看你自己選擇，哪個比較適合，在時間短速成就在學校去學習。
我們站後面有個重慶中科職校，就是廚師專業培訓
19樓：查隨名
都要經過，去廚校可以拿到證還可以學習基本工，找工作容易些，學的東西是有限的。真東西是向前輩學習加自己總結得到的。
先學徒，什麼都不會；捱罵是少不了的。即使你學會了，如果還是要打工，廚師證還是少不了的。
20樓：匿名使用者
1.飯店當學徒
2.廚師學校學習
同時進行，理論實踐相結合！祝你早日成功
21樓：管天管地
去學徒吧 技校竟糊弄人的
22樓：秋紗墨痕
剛開始，先從學徒開始比較好
學廚師去哪我想學廚師去哪啊？
你要進入廚師這行，你 得考慮好，你以後能達到什麼水平，如果一般化，勸你不要學，不要看人家廚師一個月賺1萬 等你自己乾的時候，你就體會到了。學徒生涯不是年麼好過的，你得當人下人，說白了，就是師傅打你，師傅罵你你要忍著，跟別人學不象在學校學，伺候不舒服，誰教你東西？還有那些改刀，比你學時間長的學徒工，你...
我想學廚師，有好的學校一下嗎，我想學廚師，有好的學校推薦一下嗎？
在 內蒙古地區有一個，地址在呼和浩特市金川開發區了，所謂 民以食為天 不管科技如何發展，飲食的主題的不會變的，廚師發展前景廣 就業空間大。廚師 高薪就業，熱門行業。學廚師到四川，學正宗川菜，高薪好就業！烹飪這個行業是永不失業的行業，也是現在十大高薪行業之一，這個行業是可以幹一輩子的，這個行業剛學出來...
我想學廚師但我怕學不會學廚師會不會很難？去
任何一項專業技能都需要付出時間和汗水的，不論是廚師還是司機或者是別的什麼，第一要看興趣，第二就是看有沒有付出，可以先從酒店的小工開始做，先做白案，然後做紅案，然後再學做菜的技巧，自己要多看多聽，或者是有條件的話就報個專業的技能學校也行，這樣的學校一般和酒店都有聯絡，出來之後找工作也稍微好找點 想學要...