豆漿反覆加熱好不好 我聽說會有毒的

2022-02-27 04:31:56 字數 2775 閱讀 9007

1樓:賵怨

肯定是沒有好處,因為營養成分在反覆的加熱過程中被破壞了

2樓:澄明知

具體我還不太懂,但是聽說水經反覆加熱後會致癌,不知道豆漿會不會,最起碼喝起來不會那麼好味了。

3樓:抗弘新

豆漿加熱有毒之談,沒有科學依據。 然而,豆漿加反覆加熱, 大豆蛋白質,多次熱變性, 影響食用品質,降低營養價值!

4樓:瞳兒

當生豆漿加熱到80℃~90℃的時候,會出現大量的白色泡沫,很多人誤以為此時豆漿已經煮熟,但實際上這是一種"假沸"現象,此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。正確的煮豆漿方法應該是,在出現"假沸"現象後繼續加熱3~5分鐘,使泡沫完全消失。 有些人為了保險起見,將豆漿反覆煮好幾遍,這樣雖然去除了豆漿中的有害物質,同時也造成了營養物質流失,因此,煮豆漿要恰到好處,控制好加熱時間。

5樓:雲天啊

最好不要反覆加熱,會破壞豆漿裡的營養物質。 豆漿中有明凡,反覆加熱會有沉澱,超過四個小時就不能喝了。

6樓:瘮錸碪

不會有毒的!只是反覆加熱回讓它的營養成分有 很大的損傷,而且口感呀會大打折扣的

7樓:手機使用者

有毒是不太可能,反覆加熱總不太好,儘可能一次煮透飲完.如有剩餘下次溫熱一下就可飲用.

8樓:桐焮榮

豆漿中有明凡,反覆加熱會有沉澱,超過四個小時就不能喝了。

9樓:騷哥

不好,會影響豆漿的營養成分丟失.

10樓:依思厹

豆漿不可以反覆加熱,如果加熱次數過多,嚴重的會導致食物中毒.並且,豆漿不可直接飲用,要加熱後才可.

11樓:敖學義

會有害的,高溫會產生一些有害的物質,對人體形成危害.

12樓:膫神

首先明確一點,豆漿反覆加熱肯定不會有毒,因為豆漿主要成分是蛋白質和水,蛋白質加熱時間過長只會變性失活(失去活性)而決不會產生毒素,水就更不會嘍. 其次就是加熱時間不宜過長,更不要反覆加熱,道理就是蛋白質遇高溫(一般是超過85攝氏度)或反覆加熱會失活,不但失去了營養價值,而且回影響其他物質的吸收,因此建議豆漿加熱應控制在50到70攝氏度,且加熱時間不宜超過10分鐘. 祝您健康!

13樓:飛兲

應該是不好.水都不能反覆加熱,更何況是營養豐富的豆漿.

14樓:易小淘

只要沒變質,毒是沒有的,不過反覆煮總是不好的。

15樓:手機使用者

煮豆漿要恰到好處,控制好加熱時間。

16樓:42刷粉bao吧

不好.平時吃的開水也不能翻覆加熱

17樓:晚晚

最好不要反覆加熱,會破壞豆漿裡的營養物質。

18樓:金鳳調

反覆加熱會造成營養物質流失

豆漿可以反覆加熱嗎

19樓:最愛啦啦啦打

不可以 豆漿反覆煮營養會流失 最好在豆漿出來 4小時之內食用 營養價值最佳

20樓:戳椰

涼了之後只可以加熱一次,再加熱就不好了.豆漿加反覆加熱,大豆蛋白質,多次熱變性,影響食用品質,降低營養價值!

21樓:匿名使用者

可以的,但要控制好時間。 專家稱,當生豆漿加熱到80℃~90℃的時候,會出現大量的白色泡沫,很多人誤以為此時豆漿已經煮熟,但實際上這是一種「假沸」現象,此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。正確的煮豆漿方法應該是,在出現「假沸」現象後繼續加熱3~5分鐘,使泡沫完全消失。

有些人為了保險起見,將豆漿反覆煮好幾遍,這樣雖然去除了豆漿中的有害物質,同時也造成了營養物質流失,因此,煮豆漿要恰到好處,控制好加熱時間

22樓:小傳君

不可以 那樣的話營養都沒有了

豆漿的第二次加熱有毒嗎?

23樓:匿名使用者

無毒的啊,因為第一次燒的時候把毒份都蒸發掉了,豆漿是因為沒有真正的煮透才會有毒。

24樓:匿名使用者

豆漿的第二次加熱無毒不會產生有毒物質

肯德基買的豆漿,回來涼了,可不可以加熱?會不會有毒

25樓:匿名使用者

可以用微波爐加熱一下,但最好倒在瓷杯里加熱,因不知成豆漿的塑料容器是否耐得住。

26樓:方湯

可以 但不要用打包的紙杯或塑料杯加熱 紙杯加熱會有蠟元素 塑料就不用說了 石油裡提煉的 豆奶若不是隔夜之類的加熱都不是問題。煮或微波都行 但也注意微波同時不能用玻璃容器 所以最好還是瓷的

27樓:匿名使用者

扔掉就行啦 都是豆漿粉勾兌的 還不如喝杯白開水有營養

28樓:匿名使用者

豆漿嘛,可以加熱,稍微加熱下就可以了,溫度太高會破壞蛋白質。

29樓:了想哦哦我

可以用家裡的杯子裝著加熱,別直接用塑料杯加熱

30樓:匿名使用者

倒出來用鍋熱,別帶著杯子用微波爐熱

31樓:匿名使用者

可以,不會,但是要放在別的容器里加熱

我很喜歡聽哀樂,這樣好不好

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