1樓：匿名使用者
這個我知道 木炭搖滾烤雞是醃製以後 再烤的這個最好加盟，加盟總部教技術配方 .還提供貨源醃製的雞 ,省事不用自己醃製 。味道也***。
你可以聯絡 百味搖滾烤雞總部 。
搖滾烤雞怎麼做？
2樓：一人廚
教你烤雞簡單又好吃的做法
3樓：小廚神美食
一曲相思配烤雞，盤它！！
4樓：蘇打
特色搖滾烤雞在加工工藝上，更是一改傳統燒烤油煙不斷，揚塵飛舞de情形，雖是同是烤，卻無塵無煙，雖烤得是外焦內嫩，卻絕無過火糊化，所以，好口味，需要有好藝，才能使美味更健康。當然，這樣de產品在市場上才能具備更強de號招力，特色de搖滾烤雞，綠色de燒烤方法，相信是您開創事業新篇章de絕好機會。
搖滾烤雞的做法
5樓：匿名使用者
烤雞的製作材料： 主料：母雞1200克
輔料：洋蔥（白皮）150克,土豆（黃皮）200克,番茄100克
調料：植物油50克,鹽10克,醬油15克,姜2克,料酒15克教您烤雞怎麼做，如何做烤雞才好吃 1. 將雞去內臟洗淨，剁成5～6塊，抹上精鹽和姜粉，放在大碗內加料酒喂半天，上鍋蒸熟備用；
2. 元蔥去皮洗淨切成條狀；
3. 土豆煮熟去皮，切成長方條；
4. 西紅柿洗淨，切成片或瓣；
5. 用鋁飯盒及蓋分盛蒸熟的雞塊，雞皮一面向上碼好；
6. 將洋蔥條撒放在雞塊上下，在蒸雞的剩湯中加少許醬油，然後淋在雞塊上，用素油抹在雞上；
7. 土豆條放於邊側，此時飯盒底部應有一層油湯及宜；
8. 放入烤箱內，先用大火燒烘烤7～8分鐘，再用小火烘烤7～8分鐘即好；
9. 用原飯盒桌也可，上桌前將切好的西紅柿碼在適當的位置上。烤雞的製作要訣： 1. 如有洗好的芹菜葉放上1～2片更添佳色；
2. 本品需姜粉適量。
木炭搖滾烤雞醃料
6樓：匿名使用者
這個我知道 。木炭搖滾烤雞醃製料，有很多口味的新奧爾良 、麻辣 、香辣 、華爾街、五香 、黑椒、孜然 。
還有越南風味 韓國風味 的等
詳細瞭解 山東百味搖滾烤雞總部 。
搖滾烤雞的做法，搖滾烤雞怎麼做好吃，搖滾烤雞
7樓：惲秋梵藹
主料三黃雞500g 輔料奧爾良粉30g鹽4g糖5g蜂蜜10g料酒10g醬油5g黑胡椒碎適量
步驟搖滾烤雞的做法步驟11.將雞洗淨控水。
搖滾烤雞的做法步驟22.用叉子或牙籤在雞身上扎一些小洞方便入味。
搖滾烤雞的做法步驟33.加入所有調料抓勻。
搖滾烤雞的做法步驟44.冷藏醃8小時，中間要取出將料汁抹勻在雞上面，不斷翻面。
搖滾烤雞的做法步驟55.醃好的雞穿在烤箱的轉叉上面，固定好頭尾部份，防轉動的時候雞不翻面。
搖滾烤雞的做法步驟66.將雞放入烤箱中，啟動轉叉的功能。200度烤20分鐘，中途取出幾次，刷上醃雞的料汁繼續放入烤箱烘烤。
搖滾烤雞的做法步驟77.如果有些地方提前上色可以取出包上錫紙。
搖滾烤雞的做法步驟88.烤上色後轉到170度再烤20分鐘左右至熟透，取出撒上黑胡椒碎食用。
搖滾烤雞的配方
8樓：就是個名字了
材料鹽4茶匙，辣椒粉2茶匙，幹百里香1茶匙，白胡椒粉1茶匙，紅辣椒粉半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，洋蔥2個，各切成4塊，整雞2只
做法1.用個小碗將所有調料攪拌在一起。
2.將雞肉裡外洗淨，用紙巾拍幹，將調料混合物將雞內外都入味。在每隻雞裡放一個洋蔥。將雞放到大的保鮮袋中或用錫紙包起來。放入冰箱過夜， 或至少4-6小時。
3.將烤箱預熱到120度。
4.將雞放到一個烤盤中，拿掉包裝紙，烤5小時直到雞肉裡的溫度達到85度。讓雞肉放置10分鐘即可切開上桌。
9樓：b小百科
回答您好！1、 先把雞解凍，加入少量的水，解凍了後開始醃製 先放醃料，主要醃料有：高彈素也稱嫩肉粉，透骨增香劑，奧爾良烤翅醃料，沙姜粉，雞肉味膏，特鮮素等。
跟解凍過的雞攪拌均勻，醃製五小時左右。然後開始烤烤制。在醃過程中最後開始烤的時候也可以適當放一點鹽，這樣味道比較濃厚。
（也可以放一點料酒，去腥味）
2、開始生火烤雞。一般約30分鐘左右即可烤熟。
3、在烤制之前先刷一滴油，這樣比較香。熟了後最後刷上調料，孜然粉，雞精，辣椒粉，等。最後再撒上香菜，蒜頭類的調味。這樣一份香噴噴的烤雞出爐了。
烤雞香料
4、 乙基麥芽酚（特醇1#）
5、 透骨增香劑
6、 孜然粉、芝麻
7、 奧爾良烤翅醃料
8、 沙姜粉
9、 雞肉味膏
10、 特鮮素
11、 雞精
12、 醬油、料酒（去腥味）
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