1樓：
買回家的麵包，當然最好是儘快食用，一般也就一兩天就吃完了不需要儲存。但是你有沒有跟小編遇到一樣的問題：看到好吃的麵包總是會忍不住多買一點，回到家，吃不完的就往冰箱冷藏室一丟，可是再拿出來的時候都硬了、渣了、然後就扔了。
在瞭解正確的儲存方法之前，我們先來聊聊麵包的老化。麵包從出爐那一刻便開始老化了。隨著時間流逝，麵包裡的水份蒸發、變硬、澱粉變性後風味變差、使麵包散發香氣的成份也會蒸發不見，這個現象就叫「老化現象」。
我們當然希望麵包的老化速度越慢越好。所謂老化速度，雖然它和麵包是否好吃沒有直接關係，但是能夠長時間保持住這份「美味的」的麵包，才是好麵包。
我們在儲存麵包時還需要考慮它的夾心餡料（肉類、奶油、水果等）。其實，麵包儲存時是最不推薦冷藏的，因為冰箱冷藏的溫度正好是澱粉老化速度最快的溫度帶。而冷凍儲存因為將水分凍住了，能儲存更長時間。
需要注意的是，儘量在麵包還新鮮的時候就冷凍，這樣才能鎖住美味。大部分的麵包冷凍儲存能保質3~4周時間。
但是，如果買的是三明治或者上面有水果、鮮奶油、肉類蔬菜等，買回家又不馬上吃的，最好放入冰箱冷藏，且在1天內食用完畢。含餡甜麵包/吐司：若是含軟質餡料（如蓮蓉餡、豆沙餡等）的麵包，室溫可儲存2-3天；含肉餡的麵包，只能儲存1天時間。
總結：麵包最好還是吃新鮮的，買了就要吃完。
2樓：好兔好妙招
如何儲存麵包不至於發黴？其實很簡單！
3樓：鹹魚的夢想
我覺得買回家的麵包最好還是及時吃掉，如果吃不掉，就放冷藏吧。
4樓：他咯兔卡
買回家的麵包最好是當天食用最佳了，實在吃不完可以用保鮮膜放在冰箱裡儲存。
5樓：
麵包買回去只能冷藏放起來。保質期只有2-3天的保質期。
6樓：匿名使用者
麵包是很多人都愛吃的食物,所以去麵包店買麵包的時候很多人都會情不自禁的買很多而不自知
7樓：四十隻獅
這個感覺如果不吃的話，可以放到冰箱裡，這樣儲存時間會非常長。
8樓：c2百賬號
一般情況下買回來的麵包需要放在陰涼處密封儲存。
9樓：淘淘淘奇
在保質期內要趕快吃完，不能長時間存放，會變質。
10樓：不羨仙
我覺得你用本來的在包裝袋給他把口弄嚴實就好了。
11樓：
最好是要放在陰涼的地方，也可以放在冰箱裡吧。
剛買回家的麵包該放在哪？
12樓：鬼畫符
新鮮的麵包買回家後該放在哪兒？很多人的答案是冰箱裡。但最近有研究表明，放在冰箱裡的麵包更容易變幹、變硬、掉渣兒，不如常溫下儲存營養和口感更好。
麵包之所以會發幹、發硬、掉渣兒，是因為裡面的澱粉發生了老化。麵包製作過程中，澱粉會吸水膨脹；焙烤時，澱粉會糊化，結構發生改變，從而使麵包變得鬆軟、有彈性；儲藏時澱粉的體積不斷縮小，裡面的氣體逸出，使麵包變硬、變幹，這就是通常所說的老化。>>>麵包不宜放在冰箱內儲存
導致麵包老化的因素很多，溫度是其中一個重要因素，它會直接影響麵包的硬化速度。研究表明，在較低溫度下儲存時，麵包的硬化速度快；在較高溫度下儲存，麵包的硬化速度慢；超過35℃，則會影響麵包的顏色及香味。所以，21℃—35℃是最適合麵包的儲存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約為2℃—6℃，會加速麵包的老化。
然而，低溫儲存也並非毫無用處，它最重要的作用在於防止麵包變質。一種麵包到底適合在常溫下還是低溫下儲存，應從以下幾個方面來判斷：一是麵包中是否新增了防黴劑，所使用的包裝材料防水性好不好，如果這兩點都符合，就可以放在常溫下儲存，不易變質；二是麵包含糖和油脂多不多，如果是鮮奶麵包或帶有肉類、蛋類等餡料的麵包，最好放在冰箱裡儲存，否則就容易變質。
元宵買回家應該怎麼儲存
13樓：富克納斯包裝製品廠
一、冷藏
購買元宵回家後應敞開包裝袋或將元宵放入盛器中，存放在通風、溫度較低處，存放時間最好不超過24小時。特殊情況，可放在冰箱適當冷藏，不能冷凍，儲藏時間越短越好，不要超過7天。
二、常溫
把元宵放在麵粉或者澱粉裡面這樣就會適當的延長元宵保鮮期，一不會裂開也不會軟掉更不會粘連在一起。
三、如果是買的冰凍元宵，就只能放在冷凍層了。不然等冰化掉，裡面的元宵也就不好吃了。
14樓：匿名使用者
朋友,買來的元宵不要放在冰箱裡哦,要把它放在麵粉或者澱粉裡面這樣就會適當的延長元宵保鮮期,一不會裂開也不會軟掉更不會粘連在一起哦,不相信你可以試一試哦
現在買回來的麵包要放冰箱嗎 大概這幾天吃完
15樓：匿名使用者
麵包該如何儲存？
盛夏的火熱天氣是對面包的一場「考驗」，一不留神麵包的口味就會變差，甚至很快變質。
特別是購買了大量麵包的時候，掌握了正確儲存麵包的方式，才能保證每天吃到的麵包都很新鮮。
那麼，我們該如何儲存麵包？
第一步：是否需要放進冰箱
不同型別的麵包有它們各自的儲存方式和最佳食用時間。（以下為 18℃-25℃的室溫）
三明治、乳酪麵包：室溫下最長可放4小時，建議立即食用；當天食用建議冷藏
法棍等硬歐麵包：室溫下最長可放8小時；推薦冷凍儲存
吐司/軟歐類（無餡、甜餡）：室溫下最長可放2-3天，推薦冷凍儲存
軟歐（肉餡）：室溫下最長可放1天，不建議冷凍儲存
起酥類麵包：室溫下最長可放3-5天，不建議冷凍儲存
硬歐麵包在常溫下的保鮮時間比較短，儲存這類麵包應該用紙袋，讓麵包可以適當呼吸，防止麵包內部水分外滲導致外皮變蔫軟。
第二步：將麵包分切
麵包買回家就分切，有不少好處：
有利於分裝（吃多少取多少）
縮短自然解凍時間（切面包省下的時間，還得在等麵包解凍時花出去，並且更久）
提高冰箱空間利用率（冰箱的實際容量其實和個人的收納能力有關）
第三步：將麵包包裝起來
切好的麵包片如果不吃一定要重新包裝起來，主要包裝材質包括：保鮮膜、保鮮袋和密封袋。
個頭很小的麵包可以用保鮮膜包裝。
第四步：放進冰箱冷凍
不要猶豫冷凍還是冷藏，進冷凍！
實驗顯示，麵包在 7℃ 的冷藏室裡擺放 1 天，老化程度相當於在 30℃ 的室溫裡擺放 6 天。換句話說冷藏麵包不僅不能保鮮，還會加速老化，讓麵包表皮發韌，麵包瓤變幹發脆，風味散失。
雖然冷凍麵包把麵包中的水分鎖住了，但水分仍會隨時間緩慢流失。夏季冷凍麵包最推薦在 1 周內吃完，最長也不要超過 2 周時間。
短暫存放夾帶新鮮蔬菜、鮮奶油和肉製品的麵包可放入冰箱冷藏。
第五步：關上冰箱門
16樓：匿名使用者
嗯，不用放冰箱的，吃過之後如果還剩一點沒吃完的話把袋口紮緊，放常溫就好。
17樓：綺冢
不用。。避免陽光直射。。注意密封儲存即可。。有條件也可以冷藏。。如果是那種現烤的新鮮麵包
常溫儲存狀態下最好三四天裡吃掉了。。避免超過一禮拜。麵包畢竟藏久了發乾的。。
18樓：匿名使用者
麵包店也沒有放冰箱呀。
超市買來的如何麵包，放冰箱冷藏後拿出來吃如何加熱？
19樓：匿名使用者
放冰箱冷藏後拿出來不必加熱，在常溫下靜置10分鐘再吃，風味沒有大的變化。如果用微波爐加熱，可能有區域性發幹吃起來不爽，用蒸汽加熱則會變軟收縮但口感不錯，這是我的經驗，僅供參考。
20樓：陽光芯兒
如果是一般麵包，可以微波爐加熱20秒就可以了。
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