1樓：閆詩琴
又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克乾重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連線的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精製最終可得低聚果糖漿。
低聚果糖是指2～5個果糖基為鏈節，以一個葡萄糖基為鏈的端基，以果糖基→果糖連線鍵為主體骨架連結形成的碳水化合物。即是指1～4個果糖基以β-2，1鍵連線在蔗糖的d-果糖基上而形成的蔗果三糖（gf2）、蔗果四糖（gf3）、蔗果五糖（gf4）和蔗果六糖（gf5）的混合物。商品低聚果糖一般還含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。
（參考目前正在制定中的國家標準中的定義） 低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化學性質外，最引人注目的生理特性是它能明顯改善腸道內微生物種群比例，它是腸內雙歧桿菌的活化增殖因子，可減少和抑制腸內腐敗物質的產生，抑制有害細菌的生長，調節腸道內平衡；能促進微量元素鐵、鈣的吸收與利用，以防止骨質疏鬆症；可減少肝臟毒素，能在腸中生成抗癌的有機酸，有顯著的防癌功能；且口味純正香甜可口，具有類似脂肪的香味和爽口的滑膩感。近幾年低聚果糖的產品風靡日、歐、美等保健品市場。 低聚果糖是一種水溶性膳食纖維，長期服用可以降低血清膽固醇，改善脂質代謝，經動物和人體實驗證實。
低聚果糖具有如下生理功能：為雙歧桿菌等有益菌所利用，即只增殖10～100倍，時雙歧桿菌（致病菌），具有雙向調節之功效。人體攝入低聚果糖後，體內有益菌群雙歧桿菌數量可抑制外源致病菌和腸內固有腐敗細菌如沙門氏菌等生長繁殖，減少腸內腐敗物質的生長和積累，促進腸道蠕動，防止便祕和腹瀉。
低聚果糖是一種優良的水溶性膳食纖維，能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、遊離脂肪酸的數量，對於因血脂高而引起的高血壓、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。低聚果糖在大腸內被細菌發酵生成l－乳酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質，促進 人體對礦物質的吸收。採納哦
2樓：小可心v1s喋砫
低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.
6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。是具有調節腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，調節血脂，免疫調節，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑，被譽為繼抗生素時代後最具潛力的新一代新增劑——促生物質；在法國被稱為原生素（ppe），已在乳製品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅乾、麵包、果凍、泠飲等多種食品中應用。
低聚果糖是什麼東西
3樓：匿名使用者
低聚果糖有哪些功效？低聚果糖對人體有什麼幫助（低聚果糖網 - 健康生活的開始）
低聚果糖的功效:
低聚果糖由於其獨特的結構，不被消化道的胃酸和酶消化，能直達大腸，被人體有益的菌群雙歧桿菌迅速選擇性吸收，使雙歧桿菌迅速增殖，併產生短鏈脂肪酸，使腸道ph值偏向酸性，抑制有害菌群的生長，同時降低某些有害還原酶的活性，減少腸道內致癌物和有害代謝物的生成和積累，真正起到清除腸道垃圾的作用。
低聚果糖本身是水溶性膳食纖維，長期服用可以降低血清膽固醇，改善脂質代謝，加快體內吸收殘留物的排洩。
【一】雙向調節體內菌群。
雙向調節體內菌群：人體攝入低聚果糖後，體內有益菌群雙歧桿菌數量可增殖10～100倍，是雙歧桿菌最有效的增殖因子之一，同時產生的有機酸如醋酸、乳酸、丙酸、丁酸等使腸內ph值降低，抑制外源致病菌和腸內固有腐敗細菌如沙門氏菌等的生長繁殖，減少腸內腐敗物質的生長和積累，促進腸道蠕動，防止便祕和腹瀉。
【二】降低血脂。
降低血脂：低聚果糖是一種優良的水溶性膳食纖維，能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、遊離脂肪酸的數量，對於因血脂高而引起的高血壓、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。
【三】促進維生素的合成。
促進維生素的合成：低聚果糖可以促進維生素b1、b2、b3、b6、b12及葉酸的自然形成，從而提高人體新陳代謝水平，提高免疫力和抗病力。
【四】保護肝臟。
四 保護肝臟：雙歧桿菌吸收低聚果糖後，迅速增殖，抑制大腸桿菌、沙門氏菌和梭狀芽胞桿菌等腐敗菌發生作用，減少毒性代謝物（如吲哚、亞硝基氨等）的生成，同時迅速將毒性代謝物排出體外，減輕肝臟負擔，起到保護肝臟的作用，預防各種慢性病、癌症等作用明顯。
【五】促進ca、mg、fe等礦物質吸收。
五 促進ca、mg、fe等礦物質吸收：低聚果糖在大腸內被細菌發酵生成l-乳酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質，促進人體對礦物質的吸收。實驗證實，低聚果糖促進鈣的吸收率達70.
8％。因此，低聚果糖可以促進生長髮育和防止骨質疏鬆症。
【六】防止肥胖。
防止肥胖：低聚果糖極少會被消化道中的胃酸和酶分解，極難被人體吸收。據測定，低聚果糖的熱值為1.
5kcal/g以下，而蔗糖熱值為4.6kcal/g，因此攝入低聚果糖後，不會引起肥胖，是理想的、低熱值的功能性甜味劑。
【七】防止齲齒。
防止齲齒：低聚果糖不能被突變鏈球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉積、產酸和腐蝕的場所（牙垢），因此可以防止齲齒。
【八】美容的作用。
美容的作用：服用低聚果糖後，可以防止面瘡、黑斑、雀斑、青春痘、老人斑，使**亮麗，老化減緩衰老。
文章來著：（低聚果糖網 - 健康生活的開始）
4樓：chen經了
低聚果糖屬於膳食纖維，就是現在被稱為第七營養素的食品，可以促進有益菌例如雙歧桿菌的生長，而益菌產生的短鏈脂肪酸可以抑制腸道內有害菌的生長，快速增殖及調理因腸道菌群失調而引起的便祕、腹瀉等腸道問題，並可以促進葉酸合成
5樓：匿名使用者
低聚果糖是一種名詞，是益生元中最優秀的代表，能有效的調節腸道菌群，促進腸道健康，對養生保健具有重要意義，是新一代的食品新增劑。為了響應國家推進國名健康的號召，很多企業已經開始或者已經以此為基礎做出了很多優秀的產品，常見的就是針對孕婦小孩便祕以及鈣吸收的產品，針對腸道健康的產品。比如暢樂低聚果糖就是以此為基的
6樓：京東暢樂旗艦
低聚果糖是一種益生元，可查的已經運用到嬰兒輔食，各種輔食用以普遍改變中國人的腸道健康特別是嬰幼兒；低聚果糖同時也被用於化妝品中可以抑制臉部**表面有害菌的生長，並能有效減緩色素沉澱，淡化並消除色斑，對**保健有良好的作用。低聚果糖因為其安全天然的特徵還被獨立運用於改善腸胃，改善嬰幼兒以及孕婦，老人等人群便祕。
7樓：匿名使用者
低聚果糖(fructoolig osaccharide，簡稱fos)是低聚糖中非常重要的一類，又稱寡果糖、蔗果三糖族低聚糖或蔗果低聚糖，是指在蔗糖分子的果糖殘基上通過β(2—1）糖苷鍵連線1～3個果糖基而成的蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖及其混合物的總稱，是一種優良的水溶性膳食纖維。
•低聚果糖作為一種獨特的保健食品，對改善胃腸道功能、降低血酯、調節機體平衡、提高免疫力等有明顯的作用，因此被廣泛應用於保健食品、飲料、乳製品、糖果等食品行業，飼料工業以及醫藥、美容等行業中，應用前景十分廣闊。
8樓：秒懂百科
低聚果糖：又稱蔗果低聚糖，是由五糖組合的混合物
低聚果糖這個東西是啥，是糖嗎？
9樓：風翼殘念
是糖，低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。
低聚果糖是果糖基經β-鍵連線且聚合度≤9的功能性低聚糖。低聚果糖是一種水溶性膳食纖維，具有增殖雙歧桿菌、促進腸道蠕動，防治便祕和腹瀉、促進礦物質吸收等作用。
100克乾重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連線的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精製最終可得低聚果糖漿。
低聚果糖最初由日本明治制果株式會社首次生產時，是蔗糖低聚果糖，之後在歐洲生產出菊苣低聚果糖，再後由凡祕能生產出菊芋低聚果糖。全球範圍內，只有凡祕能可同時生產兩種低聚果糖：菊苣低聚果糖、菊芋低聚果糖，其中菊苣低聚果糖產銷量全球第四。
菊芋低聚果糖為全球獨家生產，其他低聚果糖廠家都僅可生產一種低聚果糖：菊苣低聚果糖或者蔗糖低聚果糖。經多年科研攻關，凡祕能低聚果糖質量已達到日本、歐洲同等水平，個別指標還有超出。
以菊苣、菊芋作為原料的低聚果糖統稱為天然低聚果糖。天然低聚果糖不一定是有機低聚果糖，但有機低聚果糖一定是天然低聚果糖。
低聚果糖是什麼
10樓：
低聚果糖是低聚糖的一類。
碳水化合物是人體必需的營養成分，它們的基本組成單元被稱為「單糖」，比如葡萄糖、果糖、半乳糖等。單糖可以連線起來組成更大的分子，比如一個葡萄糖連線一個果糖就成了蔗糖。
更多的葡萄糖連線起來，就可以組成澱粉；果糖、半乳糖等其他的單糖連線起來的大分子，被稱為膳食纖維。這些連線起來的、含有幾個單糖的片段，被稱為「低聚糖」。
單糖可以連線成多種多樣的低聚糖，但並不是所有種類的低聚糖都能被稱為益生元。目前，只有低聚果糖和低聚半乳糖作為益生元的科學證據較為充分。
11樓：秒懂百科
低聚果糖：又稱蔗果低聚糖，是由五糖組合的混合物
12樓：便祕找天貓暢樂
低聚果糖是一種益生元，在人體腸道中起到啟用有益菌、增進腸道的消化和吸收，有效的增值雙歧桿菌、雙歧因子等細菌，是現代科學角度最安全最有效的**孕產婦、嬰幼兒便祕的方法。
13樓：馬踏飛燕斬風流
低聚果糖(fructooligosaccharide,fos).研究顯示,低聚果糖能調節腸道菌群、有效地促進雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌的增殖;可以作為鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質的活化因子;小孩當然可以吃了，但不要過量
14樓：匿名使用者
低聚果糖是屬於益生元益生菌類的，**便祕、腹瀉等腸道為題是很有效的，小寶寶也是可以用的，沒有任何***，你可以放心讓寶寶用。不過市面上很多低聚果糖都摻假，畢竟這年頭黑商太多，買低聚果糖的話建議到暢樂專營店去看看。
15樓：匿名使用者
低聚果糖又稱蔗果低聚糖。是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克乾重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連線的果聚糖，其末端為一蔗糖基。
故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精製最終可得低聚果糖漿。
關於低聚糖，低聚果糖是糖嗎
低聚糖主要有兩類。一類是低聚麥芽糖，具有易消化 低甜度 低滲透特性，可延長供能時間，增強肌體耐力，抗疲勞等功能。另一類是被稱之為 雙歧因子 的異麥芽低聚糖。這類糖進入大腸作為雙歧桿菌的增殖因子，能有效地促進人體內有益細菌一一雙歧桿菌的生長繁殖，抑制腐敗菌生長，長期食用可減緩衰老 通便 抑菌 防癌 抗...
低聚果糖應該用冷開水還是熱開水沖泡，怎麼辦
建議溫開水，水溫不宜太高，一般在50 60攝氏度就可以了！完美低聚果糖沙棘茶用熱開水衝還是涼開水？完美低聚果糖沙棘茶應該使用熱水衝，才能在短時間內把它的營養成分浸出。完美低聚果糖沙棘茶服用方法 將1包 5克 低聚果糖沙棘茶滲入200ml熱水中攪拌溶解後即可飲用。當然也可根據個人喜好增減用量，濃淡隨意...
低聚異麥芽糖的作用機理是什麼，低聚異麥芽糖的成分以及用處？
低聚異麥芽糖是是以澱粉為原料，經過特殊酶的作用而製成的，包括異麥芽糖 異麥芽三糖 潘糖，以及異麥芽四糖及以上的各支鏈寡糖等。作用機理 低聚異麥芽糖因含有 1.6糖苷鍵而在胃腸道內既不能水解，也不能被消化吸收，而直接到達大腸，被那裡的有益菌所利用，從而促進人體腸道內有益菌的繁殖。低聚異麥芽糖產品不含單...