1樓：匿名使用者
小籠包的做法
材料：麵粉 豬肉（瘦的） 姜 鹽 味精 白砂糖 醬油 料酒1.將姜去皮洗淨切成末備用；將豬肉洗淨，剁成肉末，備用。
2.將豬肉放入盆內，加入薑末、醬油、精鹽、味精、糖、料酒，用筷子順一個方向攪拌，分次加入適量清水，再使勁攪打，最後放入麻油，攪勻，即成餡料。
3.將麵粉與酵母摻在一起，用溫水和好、揉勻，待麵糰發起，對入適量食鹼，揉勻揉透，分成約50克4個、大小均勻的劑子，擀成皮，將餡料放入皮的中間，收邊捏緊，捏成18-20個小褶，即成包子生坯。
4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
小籠包（豬肉餡）的餡怎麼調才能做出
小籠包（豬肉餡）的餡怎麼調？
豬肉餡的小籠包需要蒸多長時間
2樓：匿名使用者
25分鐘都30分鐘 肉餡大小如乒乓球的話 只要水開後10分鐘就可以了
3樓：匿名使用者
肉餡大小如乒乓球的話 只要水開後10分鐘就可以了
4樓：fyy馮伊耘
水滾後 40分鐘即可
小籠包（豬肉餡）的餡怎麼調才能做出又
5樓：匿名使用者
小籠包（豬肉餡）的餡的做法
材料：麵粉 豬肉（瘦的） 姜 鹽 味精 白砂糖 醬油 料酒1.將姜去皮洗淨切成末備用；將豬肉洗淨，剁成肉末，備用。
2.將豬肉放入盆內，加入薑末、醬油、精鹽、味精、糖、料酒，用筷子順一個方向攪拌，分次加入適量清水，再使勁攪打，最後放入麻油，攪勻，即成餡料。
小籠包子蒸多久，豬肉餡的小籠包需要蒸多長時間
素餡包子一般蒸15分鐘左右即可，肉餡包子蒸20分鐘左右即可。蒸小籠包子技巧 1 溫水發酵 融化發酵粉時，最好使用不超過40 的溫水融化，水溫過高容易使發酵粉失去活性，這樣會影響麵糰發酵。2 麵糰不要過幹 和麵時，如果覺得麵糰很粘手，可以加入適量的玉米油。同時要避免麵糰太乾，否則蒸出來的包子口感較硬。...
蒸糖三角需要多長時間，蒸糖三角需要多長時間？
用竹屜時間15分鐘 60克面 溼面 20克糖 熱鍋上屜 或20分鐘 90克面 30克糖 糖三角餡料兒一般都是紅糖，在中國北方受到廣大百姓熱愛，其味道香甜，是北方的大眾食品。這的看你做的糖三來角源 多大，一般是在10cm左右，煤氣上大火12 3分鐘，電磁爐在蒸一檔上15分鐘。在有一個辦法，就是在上籠蒸...
用蒸鍋蒸米飯需要多長時間，蒸米飯需要多長時間
蒸生米飯至少要半個小時，如果是使用電飯鍋的話，則需要二十分鐘左右。1.蒸生米飯至少要半個小時，用筷子插到鍋底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試鍋底的飯，因為這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面。2.建議15 20分鐘，煮飯的時候稍稍加一點香米的話味道會更好。至於水就是把手指伸入，感覺米的深度和水差...