瘦人增肌,雞脯肉應該怎麼吃,我在健身增肌中 請問雞胸肉該怎麼做 還有一天吃多少

2022-01-10 12:57:19 字數 5289 閱讀 3517

1樓:q王小年

準備:雞胸肉適量

配料:酸奶、海鹽、黑椒粉、生抽、橄欖油適量製作方法:

1、雞胸肉清洗乾淨,倒入生抽、酸奶,撒入海鹽和黑胡椒粉。

2、混合均勻,浸泡醃製1小時。

3、不粘鍋倒入少量橄欖油,用廚房紙抹勻。

4、放入醃好的雞胸肉,中小火煎三分鐘翻面。

5、反覆翻面煎幾次,煎至兩面焦黃。

6、裝入盤中,直接食用即可。

2樓:厲害

非常適合,雞肉蛋白質含量較高,熱量較低,非常適合增肌減脂人群和純增肌人群食用,常規以自身體重3-4克/每公斤攝入蛋白質,在增肌期可以提高到4-5克/每公斤攝入。

如果覺得肉食和普通飲食無法獲得足夠蛋白質補充,可以考慮用營養補給輔助提供額外的蛋白質,如乳清蛋白粉。

下面附上雞胸肉的做法:

酸甜煎雞胸

原料:雞胸,西紅柿,洋蔥,麵包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司

做法:1.用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會好吃不柴!

2.剁好的雞胸放在一個大碗中,加入剁碎的洋蔥西紅柿粒,然後放入一小勺雞精,放一勺白糖提鮮,和放入適量料酒去腥,最後放生抽不能放老抽,老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上,放入冰箱冷藏24小時

3.24小時後,煎至前,把麵包屑倒在一個盤子裡,麵包屑在超市就有賣的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上麵包屑,鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中,蓋鍋蓋,小火煎2分鐘........

不要忘記蓋上鍋蓋。

4.雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。

味噌雞胸肉

原料:雞胸肉180g,薑末10g,細味噌50g,太白粉1/2茶匙,醬油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙

做法:1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。

2.取一碗,加入薑末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬

3.將作法2的味噌醬均勻塗抹在作法1的雞胸肉片上,再放入冰箱冷藏醃漬約1小時。

4.烤箱預熱至250℃備用。

5.取出作法3醃漬好的雞胸肉片,並將雞肉表面的味噌刮掉,但注意不需颳得太乾淨

6.作法5的雞胸肉片平鋪於烤盤上,放入烤箱以250℃烤約5分鐘。

酸甜煎雞胸

原料:雞胸,西紅柿,洋蔥,麵包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司

做法:1.用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會好吃不柴!

2.剁好的雞胸放在一個大碗中,加入剁碎的洋蔥西紅柿粒,然後放入一小勺雞精,放一勺白糖提鮮,和放入適量料酒去腥,最後放生抽不能放老抽,老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上,放入冰箱冷藏24小時

3.24小時後,煎至前,把麵包屑倒在一個盤子裡,麵包屑在超市就有賣的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上麵包屑,鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中,蓋鍋蓋,小火煎2分鐘........

不要忘記蓋上鍋蓋。

4.雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。

沙茶雞塊

原料:雞胸肉,洋蔥,沙茶醬,冰糖,醬油,料酒,色拉油

做法:1.雞胸肉切小塊、用少許鹽、1/3湯匙醬油醃一下,洋蔥切片。

2.鍋里加適量的油,放入洋蔥大火炒。

3.放入雞塊大火炒到雞肉變色。

4.轉小火,加一大匙沙茶醬、醬油、料酒,大火炒勻。

5.加入冰糖,繼續大火,等到冰糖化了,湯變稠即可。

香甜芥末雞胸

原料:蜂蜜芥末汁用料:大藏芥末1湯匙(15g),蜂蜜2湯匙(30ml),鹽1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),黃油1湯匙(15ml),雞胸肉600g(切1cm寬的條),紅,黃菜椒500g(切1cm寬的條),水100ml

做法:1.中火加熱鍋中的黃油,待黃油融化後將雞胸肉放入鍋中。

2.用中火翻炒3分鐘,再放入切好的紅、黃菜椒,繼續翻炒3分鐘。

3.然後調入做好的蜂蜜芥末汁,攪拌均勻後加入水,加蓋用小火慢煮5分鐘即可。

乾煸雞絲

原料:雞胸脯肉250克, 竹筍100克, 辣椒(紅,尖,幹)40克,料酒30克,鹽4克,醬油15克,味精2克,大蔥5克,植物油60克

做法:1.將雞宰殺用水煮至八成熱,撈起洗淨;

2.雞胸脯肉、竹筍、蔥、幹辣椒分別切絲;

3.炒鍋下植物油燒熱,放入幹辣椒絲炸後撈起,再下雞肉絲煸幹,加入料酒、鹽、醬油、筍絲繼續煸炒,煸香至亮油時,下辣椒絲、味精炒勻,起鍋時撒上蔥絲。

棒棒雞原料:

雞胸肉,黃瓜,蔥,香菜,芝麻醬,花椒,蒜,糖,醬油,鹽,雞精,白胡椒粉,料酒

做法:1.鍋中倒入適量放,放入薑片、蔥段、少許料酒。

2.將雞胸肉放入後點火,中火煮幾分鐘就熟了。

3.取出雞胸肉晾涼,用刀背拍打拍打後,用手撕成絲,放入碗中。

4.黃瓜切絲,香菜切段,蔥切絲,按順序放在雞絲上。

5.蒜按壓成蒜泥,拌入芝麻醬中,同時調入生抽、雞粉、糖、白胡椒粉。

6.將調好的汁澆到雞絲、菜絲上。

川味芝麻雞丁

原料:雞胸肉一塊,幹辣椒一把,大蒜少許,芝麻少許,食用油,澱粉,郫縣豆瓣,料酒,生抽,胡椒粉,花椒粉,雞精

做法:1.雞胸肉洗淨切丁,用少許生抽,料酒,胡椒粉,花椒粉,澱粉抓勻醃製一會兒。

2.幹辣椒切段,大蒜切片。鍋熱油燒熱,倒入一勺郫縣豆瓣與蒜片爆香,倒入雞丁滑炒至變色。

3.撒入幹辣椒段一起翻炒3分鐘左右,撒入少許雞精和芝麻炒勻即可。

蜜汁雞胸

原料:買來的現成的片成薄片的雞胸肉,4片兒。如果買不到已經片成片兒的雞脯肉,可以自己把雞胸肉切薄些也成,厚度大約就是手指那麼厚的程度。當然,如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。

做法:1.取4根竹籤子或者鐵籤子,每個籤子上串上一片雞脯肉。

2.把串好的雞肉串放在烤盤上。用竹籤子的話,最好事先用水浸泡30分鐘,以免烤糊。注:如果不打算用烤箱烤的話,可以省略第二步和這一步。

3.準備醬汁:蜂蜜,醬油,少許水,放到一個小碗裡,調勻。

4.把雞肉串上刷上一層醬汁,然後用烤箱的上面的火力,把肉兩面烤熟即可,在烤的過程中注意刷幾次醬汁。

5.煮熟的麵條過冷水,放上焯水後涼拌的蘆筍絲,切細的黃瓜絲,紫色甘藍絲,澆上用芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油和清水調好的醬汁,擺上烤好的雞肉就好啦。

貼士:如果不想用烤箱的話,可以用煎鍋煎熟,做法就是鍋熱油少許,把雞肉平擺在鍋底一層,倒入醬汁,蓋上蓋子,中火煎8-12分鐘,熟了即可。中間注意翻面。火力不要大,以免外焦裡不熟。

bbq松蘑雞胸

原料:雞胸,松蘑,bbq醬,鹽,胡椒

做法:1.將雞胸用鹽,胡椒醃製下。

2.蒜蓉與橄欖油炒香,放入松蘑。

3.將雞胸放入烤機中2分鐘。

4.將烤好的雞肉配上松蘑上盤,可以配上bbq醬汁。

3樓:述古今之變

健身培訓教練告訴你瘦人快速增肌食譜

我在健身增肌中 請問雞胸肉該怎麼做 還有一天吃多少

4樓:泉含海龔菡

健身增肌食用雞胸只能白水煮,其他食材可能加重身體負擔,不利於增肌。

每天食用的多少取決於你的體重,100g雞胸含有蛋白質19.4g,每千克體重每天補充2g蛋白質。

核算後,約為每千克體重每天食用雞胸肉10g。

拓展資料

多食用蛋白、乳清蛋白、雞胸肉、金槍魚、蔬菜等食物。確保1斤體重每天進食1.5克蛋白質、2.

5克碳水化合物和健康脂肪(比如一個人的體重為100斤,則確保每天進食150克蛋白質、250克碳水化合物和健康脂肪)。

健康脂肪包括魚油以及亞麻籽等等食物。此外,多食用含維生素c的食物,能夠防止自由基造成的傷害,且有助於修復受傷後的結締組織,快速恢復。同時,要多補充鎂和硒等礦物質,增強免疫系統預防肌肉無力或肌肉疲勞。

每天至少應確保大約為3升的飲水量。

多關節運動是能夠最大限度刺激肌肉纖維的運動,能訓練不同的肌肉群,不像單關節運動那樣只是訓練單一的肌肉。

比如多關節舉重就是增重增肌的比較理想的訓練專案,因為它會向你的身體在可承受範圍內最大程度地施壓,這將刺激人的神經系統大量釋放肌肉增長激素,從而促進建立全身的肌肉。

參考資料:搜狗百科雞胸肉

5樓:丁瓊華慄圖

100克雞胸肉約有24.6克蛋白質,增肌時每天按2克/每千克體重補充蛋白質(含日常飲食,可稍減一點)。出於營養及大量攝入也不過分增加內臟負擔的考慮,雞胸肉就是白水煮,不加任何作料。

瘦子健身,一天要吃多少克雞胸肉? 20

6樓:我不要太可愛

根據中國居民膳食指南推薦,絕大多數人每日推薦不論食用雞、鴨、魚、蝦,還是牛、羊、豬等,總之這些『肉』的總量在100-150克之間就足夠了。可以說,這個標準適用於絕大多數的健康人群。我們可以把這分配在三餐中,也就是說,每餐一兩肉其實就差不多了。

如果是一塊精瘦肉,大概就是三指來寬的樣子;如果是魚蝦,一個掌心就在75克左右。如果你一頓吃了這麼多,一天2-3頓,你的食肉量就基本達標。當然,現在更多的人對比一下這個標準,食肉量其實是遠遠超標的。

7樓:泥遐思宿淑

你好,雞胸肉的蛋白質含量大概為30%,半斤雞胸肉為250g,這麼算來,半斤雞胸肉含量為75g蛋白質。而對於一個增肌的人來說,1斤體重至少需要攝入1g蛋白質,如果你150斤,那麼你就需要每天攝入150g蛋白質,肌肉才能生長。1個

8樓:匿名使用者

這應沒絕對的數字,健身飲食靠葷素搭配,光吃雞肉肯定不行,更何況現在的市場上的雞很難說不是靠飼料、激素等催大的。

9樓:來人抓去閹了

雞肉現在基本有激素,建議不要吃太多。瘦子怎麼吃都不胖的話,不妨買蛋白粉試試。

10樓:陰

一頓飯2兩肉

一斤蔬菜

健身增肌一天吃多少雞胸肉?102斤

11樓:蓮墨【若影

半斤雞胸肉75g蛋白,1斤體重每天1g蛋白,你大概需要100g蛋白。雖然按比例算你可以吃334g的雞胸肉,但我感覺250g雞胸肉可以了,你還有雞蛋啥的呢~

12樓:散淡的果實

常見的,接1.5-2克蛋白質/每千克體重每天來攝入。

雞胸蛋白含量可按20%來算(其實到不了),但一次超過200克,你吃的越多,利用率反而低。

攝入、利用受限……所以道理都懂,但是肌肉男並不多。

說白了,普通人多攝入蛋白質是可以的,別死盯一個量,與訓練量協調就好。

13樓:新美東新美東

100克雞胸肉約有24.6克蛋白質,增肌時每天按2克/每千克體重補充蛋白質(含日常飲食,可稍減一點)。出於營養及大量攝入也不過分增加內臟負擔的考慮,雞胸肉就是白水煮,不加任何作料。

半斤雞胸肉為250g,這麼算來,半斤雞胸肉含量為75g蛋白質。而對於一個增肌的人來說,1斤體重至少需要攝入1g蛋白質,。建議您100g左右合適

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