1樓：汽車資訊推送
水果本是日常推薦食用的，其中富含維生素c、果膠、鉀還有花青素等等，而且水果都是直接生食的，所以更能夠較好地保持營養。
但是水果如果用所謂破壁機打成不去渣果汁的話會嚴重損失其中的維生素c和抗氧化物質，如果進行過濾的話，會損失大量膳食纖維。
此外，自制果汁可能會帶來微生物汙染的風險，包括雙手的消毒和容器、工具等，都要做好，不然腸胃敏感人群也可能會引發腹瀉。
其實只要做過果汁就知道並不是多健康了，比如你榨一杯橙汁可能需要四個甚至五個橙子，但是卻可以很快喝下肚並無任何困難。但是你想想讓你一次性吃四五個橙子呢？沒那麼輕鬆吧。
所以你多攝入了多少的糖和熱量呢？
一、吃果汁好還是吃水果好
吃水果比喝果汁好。 把水果做成果汁，即使是100%的純果汁，也不能起到和完整水果一樣的作用。而且如果果汁中新增了過多的糖或其他成分，對健康更沒有益處。
二、為什麼吃水果比喝果汁好
水果營養更全面 和新鮮水果相比，果汁製作過程中去掉了對人體有益的膳食纖維，也損失了部分維生素c和抗氧化物質，營養成分不如水果全面。 喝果汁容易發胖 水果榨汁之後，甜度不夠，就需要加入糖分，一般喝一杯純果汁，能喝進去20-40克的糖，而人每日糖限制量才50克，如果是三餐之外喝果汁，很容易發胖，還會增加糖尿病喝高血脂的風險。 喝果汁不利控制血糖 喝果汁不用咀嚼，在胃裡的排空速度很快，在腸道的吸收速度也很快，所以血糖上升也快，對於需要控制血糖的人來說，不利健康。
多回答一下吧。
1.每天吃多少水果好
中國營養學會推薦健康成年人每天吃200-400克的水果（不算皮和核的重量），簡單地說，就是每天吃不超過一斤的水果就好了。同時水果的營養不能代替糧食、豆類、堅果及肉蛋奶等，所以營養均衡最重要。
2.怎麼吃水果好
想要完整獲得水果中的營養成分，就不要用榨汁機或者原汁機等來榨果汁，而是用自己的牙齒來榨汁吧。此外，把水果加入酸奶中做成沙拉吃也是不錯的選擇，但不建議選擇成品沙拉醬或蛋黃醬，它們的熱量太高，吃多了反而不好。天氣開始熱啦，水果買的時候要注意少而精，不宜一次性買太多。
免得浪費糧食哦。
2樓：落寅生
水果的營養價值更高。因為果汁中含有一些新增劑，可能不適合某些人飲用，但是水果可以根據自己喜愛和所需去食用，而且更加天然無害。
3樓：全能解答小萌妹
水果的營養成分更高，水果直接吃保留了它原有的營養價值，而水果榨成果汁，在榨取汁液的過程中，損失了一部分的維生素和纖維含量。
喝果汁和吃水果哪一個更有營養啊?
4樓：賈秀榮矯鶯
吃水果，會得到膳食纖維
維生素微量元素和礦物質，
但是榨成汁就基本沒啥營養價值可言了，喝著玩還行喝汁沒有害處
但沒有營養也可以說是沒有益處
5樓：遇榮花遊嬋
還是吃水果比較有營養,現在的果汁都含有一些防腐劑對人身體反到會有危害.
水果和水果汁哪個營養價值高
6樓：向無名者致敬
許多人熱衷於喝果汁，認為這樣喝下去的都是水果中的精華，是濃縮的水果。其實，水果與果汁是有區別的。就其營養價值來講，整個水果永遠是最佳的選擇，在榨汁的過程中，必然會造成營養物質的損失。
首先，在榨汁的過程中，水果中的部分纖維素被去掉了。在我們日常生活中，多數人的膳食纖維攝入量不夠，特別是我們的食物過於精細，精米精面將絕大部分的纖維素去掉了，蔬菜水果成為人體中膳食纖維的主要**。在這種情況下，如果我們再將水果榨成水果汁，蔬菜榨成蔬菜汁，再去掉可貴的纖維素，形成所有食物精細化。
精細化食物和纖維素攝取不足是導致慢性病發生的重要原因之一。
其次，水果在搗碎和壓榨的過程中, 使水果中的某些易氧化的維生素遭到最全面的破壞。營養學專家指出，就如何保持蔬菜、水果中的維生素c的課程中，有這樣一條：蔬菜要先洗後切；蔬菜不要切得過細，目的是防止蔬菜中的維生素c與氧氣過多地接觸，導致氧化後流失。
水果在榨汁過程中，整個水果高度粉粹，形成最大限度地破壞水果的果肉和膜等組織，導致其中的維生素c、b等營養素充分地釋放出來，最大限度地發生氧化作用。如果有人榨汁後不是立即喝掉，營養損失更為嚴重。
再次，農藥殘留和新增劑問題。自己壓榨果汁時，往往將可以食用的水果皮一起壓榨，這樣就往往存在農藥殘留問題。如果從市場上直接購買果汁，果汁生產廠商為了保證果汁儲存和美觀，在生產過程中新增一些影響果汁營養質量的新增劑，如甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的新增劑等。
從這個角度上講，果汁也沒有水果的營養價值高。
最後，喝果汁必然會導致果糖攝入過多，果糖在人體內的代謝過程不受磷酸果糖激酶的控制，可以轉化為更多合成脂肪需要的甘油。當果糖攝入過多後，同樣會導致血糖的變化，特別是果糖不僅可以轉化成脂肪，還會引起脂肪合成增多。對於肥胖和糖尿病患者來說，還是慎重一點好，千萬不要小視了果糖作用。
7樓：冀辰歐元冬
水果汁是用水果壓榨而成的果汁，水果汁的營養價值遠遠高於汽水、可樂等飲料，但是跟蔬菜汁相比稍顯遜色。果汁的味道比蔬菜汁好得多，很受歡迎，果汁與蔬菜汁組合，兼顧營養與口味，並且減少烹調過程中的營養素損失，能量低，做高血脂人群的加餐非常合適。
喝果汁和直接吃水果相比，哪個營養更豐富？
8樓：自由的飛鳥
鮮果汁是用水果榨出來的果汁，含有豐富的營養沒有錯，但是水果的成分也包含果汁的成分，所以多吃水果，要比喝果汁，得到的營養成分要多一些。一般買來的果汁他都會加一些糖類，改變了它原有的味道，而水果就不一樣了，每個水果含有的營養成分是不一樣的，最重要的是沒有新增劑。
喝果汁會遺失更多營養
新鮮水果含有豐富的膳食纖維，而果汁裡膳食纖維很少，要知道膳食纖維是長腸胃有益微生物最喜歡的營養，膳食纖維對維持腸道健康非常重要。水果在榨汁後，含有的維生素c、多酚類、花青素類這些有益成分遭到破壞。水果在榨汁後，維生素c、多酚類物質與氧化酶、氧氣結合，更容易發生氧化，營養素損失非常大。
水果汁增加了肥胖與高血糖的風險
水果在榨汁後，糖分被濃縮，沒有了膳食纖維的作用，糖分被人體吸收更快，升血糖也更快，從而增加了肥胖與高血糖的風險。兒童還會增加齲齒的風險。為了寶寶的健康，最好不要給寶寶喝果汁，小寶寶可以喂果泥。
吃新鮮水果健康又安全
即使自制的果汁，為了更好的口感，也要新增相當數量的糖才可以接受。一般市售的蘋果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，葡萄汁的含糖量甚至可高達15%-20%，而且酸酸甜甜的果汁很容易喝過量，喝一瓶425毫升的蘋果汁相當輕鬆，卻不經意中吃進了40克的糖，而吃兩個新鮮蘋果也不過20多克的糖，當然是吃新鮮水果健康又安全。
牙口不好的老人建議榨汁
當然，如果你是上了歲數、牙口不好的老人家或沒有咀嚼功能的嬰幼兒，或者是進食困難的患者，推薦您自制鮮榨的果汁飲用，儘管有一定的營養流失，但吃總比不吃好，畢竟營養豐富的水果是我們人人都不能缺的。
9樓：笑笑影視工坊
喝果汁比吃水果還有營養嗎？
10樓：一個小淑女啊
直接吃水果營養要更豐富一些，因為在榨果汁的過程中有些營養成分會流失掉。
11樓：我是一個小蘑菇
那肯定是吃水果。因為，把水果打成果汁，這樣容易破壞水果本身的營養。所以是不如直接吃水果營養豐富的。
12樓：倩兒
直接吃水果營養更豐富。因為水果中含有膳食纖維，可以促進腸道蠕動，而果汁中沒有。
13樓：199103熊
直接吃水果比起喝果汁來說，當然是直接吃水果，營養更豐富。因為直接吃水果的時候可以把果肉吃了，果肉裡邊也有豐富的營養。
14樓：辦公室小鹹魚
肯定還是直接吃水果營養更豐富，因為要把水果榨汁在某種程度上就會有一些營養的流失，而直接吃水果可以完全吃掉這些營養。
鮮榨果汁和新鮮水果哪個營養更好？
15樓：手機使用者
據《現代健康報》報道，目前，超市裡各類果汁、蔬菜汁琳琅滿目，味道甜美、營養豐富的果汁尤其受到人們的喜愛，很多家庭也專門買來榨汁機現榨鮮果汁，認為飲用果汁非常方便省事。那麼，喝鮮榨果汁和吃水果，哪種吃法更科學呢？
武漢大學人民醫院營養部柳小梅教授說，其實，除了某些病人或牙不好的老年人外，水果最好不要榨汁喝。喝家裡現榨的果汁，獲取的糖分、脂肪、微量元素等營養成分和食用新鮮的水果差不多，但最大的不足就在於，水果在現榨的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。
休 閒 居 編 輯
兒童直接吃水果健康又美容
以果膠為代表的水溶性纖維有預防和減少糖尿病、心血管疾病的保健功效；而水不溶性纖維則更多地用於防止胃腸系統的病變。水不溶性纖維具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用，食物纖維能影響大腸細菌的活動，使大腸內膽酸生成量減少，並能稀釋腸內的有毒物質，減少致癌物與腸黏膜的接觸時間，因而可預防腸道癌變。
此外，膳食纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物的依賴性，並有防止熱量過剩、控制肥胖的作用，還有預防膽結石、降低血脂的功效。
水果榨汁喝對兒童健康不利，易造成兒童牙齒缺乏鍛鍊，面部**肌肉力量變弱，眼球的調節機能減弱。另外，長期咀嚼無力，下顎會變得不發達，牙齒排列不整齊，上下牙齒咬合錯位。孩子乳牙出全後應吃些富含纖維、有一定硬度的水果，以增加孩子的咀嚼力，通過咀嚼動作牽動面肌及眼肌運動，加速血液迴圈，促進牙床、頜骨與面骨的發育，既健康又美容。
若榨汁最好把固體殘渣吃掉
相對來說，老年人和嬰幼兒的胃腸功能不好，胃腸蠕動緩慢，腸內乳酸菌較少，食物殘留在胃腸中難以消化，保持攝入適當的膳食纖維尤為重要。但由於他們的咀嚼功能不好，鮮果汁十分適合他們食用，但最好把榨汁後剩餘的固體殘渣一同吃掉，這樣營養成分就不會有任何損失了。
另外，市場上**的果汁飲料，一般都含有色素劑、防腐劑等多種新增劑，長期使用容易增加肝臟的負擔，破壞肝臟功能。
榨汁後再加熱維生素被破壞
不少人有將水果榨汁後加熱飲用的習慣，殊不知，水果在榨汁和加熱的過程中，維生素也會得到不同程度的破壞。因此，吃水果是最佳的選擇，每天最好保持1個水果的攝入量。
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果汁、果汁飲料、水果飲料的區別
果汁是指經過各種方法將水果加工製成未經發酵但能發酵的汁液，或者在濃縮果汁中加入果汁濃縮時失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量。果汁含量為100％。
果汁飲料是指在果汁（或濃縮果汁）中加入水、糖液、酸味劑等調製而成的清汁或渾汁製品。成品中果汁含量不低於10％（m／v），如橙汁飲料、菠蘿汁飲料、蘋果汁飲料等。
水果飲料是指在果汁（或濃縮果汁）中加入水、糖液、酸味劑等調製而成的清汁或渾汁製品。成品中果汁含量不低於5％（m／v），如橘子飲料、菠蘿飲料、蘋果飲料等。
需要注意的是，果汁飲料和水果飲料是濃度上的差別，但字面上卻很相似，例如蘋果汁飲料是果汁飲料，而蘋果飲料卻是水果飲料，切不可混淆，以免購買時一頭霧水。（據《飲食科學》）?常吃水果可防病健身。
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雞肉的營養價值 中醫認為，雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。雞肉含有維生素c e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力 強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要 之一。雞肉對營養不良 畏寒怕...
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