做什麼菜最適合現在的季節吃,現在的季節吃什麼菜好呢

2021-12-25 12:55:22 字數 5235 閱讀 3847

1樓:逐風

有句俗語,叫做「逢熟吃熟」,說的是吃菜也要講究季節,這個季節旺產旺銷的蔬菜是什麼就吃什麼。這樣做的好處是:一是省錢。

**是由供求規律決定的。既然大量上市,既然是旺季,貨源就足,**也高不了。相對來說,比剛剛上市的時鮮菜,開始落令的收尾菜,價錢總要低一些。

二是質優。為什麼能成為旺季?就是因為這個季節比較適合這種蔬菜的生長髮育,開花結果。

環境條件滿足了生長需要,當然長出來的產品質量就好。反之,生產出來的產品質量就差。例如,喜歡冷涼的蔬菜,9月份上市的菠菜就澀(草酸含量高),蘿蔔就辣(芥子苷含量高)。

三是購買方便。這種蔬菜的上市旺季,隨處都可挑著買,不必像覓寶那樣東找西找難買的。 下面列出的是各月的旺產蔬菜。

1月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、慈姑等; 2月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、菜尖等; 3月:

青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等; 4月:青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜、菜尖、花菜等; 5月:青菜、捲心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆等; 6月:

捲心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、茭白、南瓜等; 7月:豇豆、番茄、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆等; 8月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆等; 9月:

青菜、冬瓜、蘿蔔、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、捲心菜、扁豆等; 10月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、黃瓜等; 11月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈姑、青蒜等; 12月:

青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、塌菜、薺菜、慈姑、花菜等。 有人可能會提出,現在推廣了大棚設施栽培,季節性限制突破了。但是,我們要看到,蔬菜生產的季節性依然存在,不過有所提前和延後罷了。

「當熟吃熟」這句話,對於消費者來說,仍然是蔬菜消費的經驗之談。

2樓:小賢59y偮

春季飲食總的原則宜甘而溫,富含營養,清淡可口,忌油膩生冷和辛熱,但不同時期還要區別對待,才能保證老年人在享受春天氣息的同時更加輕鬆愉快。 小白菜、油菜、西紅柿等新鮮蔬菜及柑橘、檸檬等水果,富含維生素c,具有抗病毒作用;芝麻、捲心菜、菜花等富含維生素e,能提高機體免疫,增強抗病能力;傳統醫學認為,春氣通肝,即春季與五臟的肝臟相對應,易使肝氣旺,肝氣旺會影響到脾,所以春季容易出現脾胃虛弱,妨礙食物正常消化吸收。小白菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜可提供豐富的維生素c。

其他適宜的蔬菜有:韭菜性溫,最宜人體保養陽氣,春季常吃韭菜,可增強人體脾胃之氣。 菠菜 根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口。

春季食菠菜,春季吃冷飲也是誘發腸胃疾病的主要誘因之一,特別是一些貪嘴的小孩,天剛轉暖,就大量喝飲料,吃生冷食品,加上學習緊張,疲勞過度 ,刺激胃腸功能,在春天,最適合吃清爽新鮮的芽菜和綠色蔬菜,胃口不好時,將有香氣的蔬菜,如香菜等放入湯裡或菜裡,不但可以開胃,還具有殺菌作用,更可以預防感冒。 早飯應吃些含澱粉的米、面等主食;應增加優質蛋白質,如蛋、奶、豆漿、魚、肉等副食,保證旺盛的精力; 中餐應適當多食含蛋白營養多的食物,如豆和豆製品,花生、魚、肉、禽等,有抗寒抗病的作用,增強體力; 晚餐不要多吃,免得影響睡眠。 三餐中應多吃新鮮蔬菜與水果,

現在的季節吃什麼菜好呢

3樓:靜子

秋冬飲食的三大注意事項 現在,我國大部分地區,氣溫逐漸變得涼爽宜人。空氣溫度降低,人的食慾逐漸增強,消化力也提高,正是彌補由於夏天氣溫炎熱造成營養不足的好季節。同時這個時候又是收穫的季節,各種動物肉肥味美,蔬菜瓜果種類齊全,數量又多,是安排飲食的最好季節。

不過,如果安排不當,也容易由於營養過剩或是食性不當而傷身,那麼秋季安排飲食要注意什麼呢? 1.要注意防止熱能過剩。

一般人到了秋季,由於氣候宜人,食物豐富,往往進食過多。攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積起來,使人發胖,俗話叫「長秋膘」,這樣不好。在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食慾,大吃大喝。

2.從中醫食療理論上講,認為秋季屬氣燥,「宜食麻以潤其燥」。 在我國黃河流域,一到秋季,氣候就變得晴朗乾燥,因此主張應當潤燥。

怎樣做到這一點呢?首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒、胡椒等等,應當多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外,中醫還認為秋季屬合,萬物收斂,因此又主張「應吃辛以發散」。

意思是說避免各種溼熱之氣積蓄。因為凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發的功用,因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。 3.

由於秋季天氣由熱轉涼,人體為了適應這種變化,生理代謝也發生變化。 飲食特別注意不要過於生冷,以免造成腸胃消化不良,發生各種消化道疾患。所以提出「秋宜溫」的主張,也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物,應當多吃一些溫性食物。

一年四季每個季節的時令蔬菜有哪些?

4樓:千山鳥飛絕

春季:菠菜、韭菜、香椿、薺菜、萵筍、春筍、馬蘭頭等;

夏季:蘿蔔、豇豆、西紅柿、番茄、黃瓜、茄子、萵苣等;

秋季:秋葵、菱角、蓮藕 、栗子、冬瓜、豆角、山藥等;

冬季:胡蘿蔔、花菜、大白菜、豌豆、茼蒿、茄子、油菜、油麥菜、芹菜、菜心、芥菜、菠菜、椰菜、芥蘭、芥蘭花、春菜等等。

5樓:匿名使用者

一年四季的時令蔬菜水果

春季(農曆一~三月)

蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。

水果:番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(春末)。

夏季(農曆四~六月)

蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。

水果:草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。

秋季(農曆七~九月)

蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。

水果:柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。

冬季(農曆十~十二月)

蔬菜:青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。

水果:橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。

6樓:風不停息

1、蓮藕。蓮藕多生長於炎熱多雨的夏季,在秋令時節成熟。所以秋季吃蓮藕是最好的選擇。

新鮮的蓮藕不僅富含碳水化合物、蛋白質和維生素等物質,還含有能與人體內膽酸鹽結合的粘液蛋白和膳食纖維,這樣吃蓮藕既能補養脾胃,又能促進膽固醇排出,減少脂類的吸收。

2、花菜。又叫椰菜花,因為它不僅有高達90%的含水量,而且所含的熱量較低,是一種讓你填飽肚子而不會使你發胖的健康食物,所以是深受**mm歡迎的一種蔬菜。另外,從中藥角度看,花菜有健脾和胃,利尿通便的功效。

3、茼蒿。茼蒿中含有一種特殊香味的揮發油,這種揮發油不僅有助於消食開胃,增強食慾,而且茼蒿所含的粗纖維有助腸道蠕動,腸道蠕動了自然就促進積聚腸道中的廢物排出,促進排便。

4、土豆的營養成分非常豐富,100克土豆蛋白質含量約在2 ~ 2.5 克,而且土豆的蛋白質***,接近動物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有潤腸作用,還有脂類代謝作用,能幫助膽固醇代謝。

5、豌豆是一種營養性食品,含蛋白質23%~25%、糖類57%~60%、粗纖維45%,還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多,銅有利於增進寶寶的造血機能,幫助骨骼和大腦發育;

7樓:藍藍的天空

分南北方差異

北方的春天裡有聰、小白菜、菠菜

夏天的多了,各種綠葉蔬菜

8樓:匿名使用者

春季(農曆一~三月)

蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等

9樓:匿名使用者

就拿現在來說,吃蘿蔔是最好的,當然還有白菜、山藥。冬天最好不要吃那些反季節的蔬菜,比如夏天才會有的豆角、蒜薹等,因為對身體不是很好。雖然現在有大棚,但畢竟與時令不符,還很貴。

10樓:匿名使用者

現在的科技。冬季的菜在夏天也可以吃到了。基本上沒有季節性分了

11樓:匿名使用者

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12樓:麥克雷神戰狼

適合火鍋疏菜都有什麼菜

現在這個季節種什麼菜最適合

13樓:wazi檸檬

一、蔬菜播種時間表:

1.蘿蔔:全年均可種,但以秋冬為主,種子發芽適溫20-25度,葉片生長適溫15-20度,肉質生長適溫13-18度;

2.胡蘿蔔:種子發芽適溫20-25度,在秋季栽培時,比白蘿蔔早播10多天;

3.花椰菜:9-11月播種;

4.大白菜:根據品種不同全年可種,但一般9-10月播種。小白菜、菜心:根據品種不同全年可種;

5.葉用芥菜:生長適溫15-20度;

6.莖用芥菜:秋季播種;

7.芹菜:7月上旬-12月;

8.菠菜:15-20度為生長適溫,秋播為主8-12月均可播;

9.蕹菜:也叫通菜,空心菜,最早可在1-2月播種或扦插;

10.莧菜:生長適溫23-27度,2-10月播種,30-50天收穫;

11.茼蒿:生長適溫20度左右,可春秋兩季栽培,但以秋播為主8月下旬-10月播種;

12.香菜:生長適溫15-20度,可春秋兩季栽培,但以秋播為主8月下旬-11月播種;

13.蕃茄:以秋栽為主,8月下旬-9月初播種,於11月至翌年3月採收;

14.茄子:四季栽培。

春茄9-10播種,12月定植,翌年4-6月採收;夏茄2-3播種,4-5月定植,6-8月採收;秋茄3-4播種,4-5月定植,7-11月採收;冬茄8月上旬播種,12月定植,11-12月採收;

15.辣椒:12月至翌年1月育苗,2-3月定植;8月上旬育苗,10月至翌年2月採收;

16.絲瓜、苦瓜:2-3月春植;夏植於4-5月播種育苗,秋植7-8月催芽直播;

17.生食甜瓜:包括西瓜、網紋瓜、哈密瓜等,生長適溫25-32度,2月下旬播種;

18.毛豆:發芽適溫15-20度,生長適溫20-25度,高於35度或低於14度則易落花落夾,不利於生長髮育。根據品種不同播種,最遲可在7-8月播種,9-11採收;

19.扁豆:生長適溫20-25度,35度以上仍能開花結莢,春播秋收,華南地區可收到翌年3月份。

20.土豆:冬春秋三季栽培,一般用春薯做種,9月下旬至翌年2月上旬分三次播種。

現在最適合去的地方有哪些呢,現在最適合去旅遊的城市有哪些?

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最適合做什麼生意,現在做什麼生意好呢

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什麼季節紋眉最適合,什麼季節紋眉好

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