黃瓜有什麼營養

2021-10-01 03:28:56 字數 2648 閱讀 7211

1樓:可愛的若陽

黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營養素在泡的過程中從切面流失。

黃瓜適合和以下食物一起吃:

1、木耳。木耳中的植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到**、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。

2、豆腐。豆腐性寒,含碳水化合物極少,有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜,具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。

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黃瓜不能和以下食物一起吃:

1、黃瓜不能和西紅柿一起吃。

由於黃瓜裡含有一種維生素c分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素c。

2、黃瓜不能和花生一起吃。

黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉,所以不宜同食。

3、不要加鹼或高熱煮後食用。

2樓:大野瘦子

1、黃瓜含有維生素b1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助**失眠症。

2、黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。

3、黃瓜也是美容菜蔬,黃瓜所含的黃瓜酶,能促進人體的新陳代謝,排出毒素,其中的維生素c,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。

3樓:吃桃蘸大醬

1.黃瓜作為綠色蔬菜中的佼佼者,不僅含有豐富的水分,還富含維生素c、碳水化合物及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需的營養元素。黃瓜有哪些營養呢?

其實,黃瓜的營養價值體現在方方面面。

2.黃瓜中含有的葫蘆素c,可以有效地提高人體免疫力,達到抗腫瘤的功效。

3.鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質,它有抑制糖類轉化為脂肪的作用,因此,多吃黃瓜還能夠**。

4.黃瓜中還含有葡萄糖苷和果糖等不需要參與通常的糖代謝的元素,對於糖尿病人來說,是非常好的食品,可以起到良好的降血糖效果。

4樓:帝都小女子

1、黃瓜含有多種營養成分

黃瓜肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%,富含蛋白質、糖類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

2、黃瓜有安神定志的功效

黃瓜含有維生素b1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助**失眠症。

3、黃瓜能提高人體免疫力、抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可**慢性肝炎。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助**作用,可防酒精中毒。

4、黃瓜促進新陳代謝、抗衰老

黃瓜也是美容菜蔬,黃瓜所含的黃瓜酶,能促進人體的新陳代謝,排出毒素,其中的維生素c,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。經常食用或貼在**上可有效地抗**老化,減少皺紋的產生,並可防止脣炎、口角炎。老黃瓜中富含維生素e,可以延年益壽、抗衰老;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。

5、黃瓜能**

黃瓜是**佳品。鮮黃瓜內還含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排洩和降低膽固醇有一定的作用。

黃瓜的熱量很低,對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病,是一種理想的食療良蔬。

6、黃瓜有利尿、清熱利水、解毒功效

黃瓜有利尿的功效,有助於清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效,對除溼、滑腸、鎮痛也有明顯效果。

另外黃瓜還可**燙傷、痱瘡等。此外,黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。

5樓:匿名使用者

原名胡瓜,原產於印度,西漢張騫出使西域時把它引入我國。黃瓜肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。據分析,黃瓜含水分為98%,並含有少量的維生素c、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需的營養素。

黃瓜用作「**美容的佳品」,長久以來一直受到人們的青睞。現代藥理學研究認為,鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質,它有抑制糖類轉化為脂肪的作用。因此,認為多吃黃瓜有**作用。

黃瓜味甘性涼,具有清熱利水,解毒的功效,對胸熱,利尿等有獨特的功效,對除溼,滑腸,鎮痛也有明顯效果,另外黃瓜還可**燙傷,痱瘡等。鮮黃瓜中,還含有很多的細纖維素,能降低血液中的膽固醇。此外,黃瓜藤尚有良好的降壓和降膽固醇的作用。

黃瓜的熱量很低,對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病,是一種理想的食療良蔬。黃瓜可生吃、涼拌、炒食、醃漬和醬制。

黃瓜藤100**煎,加雞蛋汁服,治糖尿病合併高血壓。

但是要注意的一點,由於黃瓜偏寒,多吃耗正氣,所以脾胃虛寒、久病體虛者少吃。

黃瓜營養表(100克)

水份 96.5克

熱量 12.5千卡

蛋白質 0.6克

脂肪 0.2克

碳水化合物 2.5克

纖維素 0.7克

鈣 14毫克

鎂 12毫克

鉀 148毫克

維生素c 2.8毫克

葉酸 14.0毫克

維生素a 74國際單位

黃瓜有什麼營養,黃瓜有什麼營養價值?

黃瓜的營養價值。1 黃瓜含有豐富的蛋白質 糖類 維生素b2 維生素c 維生素e 胡蘿蔔素 尼克酸 鈣 磷 鐵等營養物質。2 黃瓜中所含的葫蘆素c能提高人體免疫功能,達到抗腫瘤的目的。另外,該藥可 慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發性肝癌患者的生存期具有延長作用。3 黃瓜中富含維生素e,具有延年益壽 抗衰老...

吃黃瓜好嗎黃瓜有什麼營養價值,黃瓜有哪些營養價值?

黃瓜是一種營養價值比較低的食物,黃瓜含水量達到96 蛋白質 脂肪 碳水以 膳食纖維以及各種維生素礦物質的含量都不高,所以熱量也很低,一根150g的黃瓜只有24千卡,三根黃瓜的熱量才跟一個雞蛋差不多 度量單位熱量 可食部分熱量 1根 小 黃瓜 130.0克,可食部分120.0克 18大卡 1根 大 黃...

黃瓜有什麼作用和營養

黃瓜搭配木耳,排毒 功效好黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪,從而達到 的功效。而木耳富含多種營養成分,被譽為 素中之葷 木耳中的植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到 滋補強壯 和血 平衡營養之功效。黃瓜搭配豆...