秋天吃枸杞好嗎

2021-09-16 22:11:46 字數 1065 閱讀 1851

秋天吃一些枸杞是非常有益的,因為秋季燥熱,容易上火,需要多吃一些滋陰潤燥的食物,而枸杞味重而純,故能補陰,陰中有陽,故能補氣。

一般來說,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞要常吃,不可一次大量食用。最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。每天吃一點,才能見效。秋季枸杞宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類;冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。如果用枸杞泡水或煲湯,只飲湯水並不能完全吸收,因為受水溫、浸泡時間等因素影響,只有部分藥用成分能釋放到湯水中,為了更好地發揮效果,最好將湯裡的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分,可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服,但服用量要減半。

1、枸杞茶不能喝和綠茶同喝兩者同時喝的話,會在體內形成一種人體無法吸收的物質,長期存留,對身體有很嚴重的損傷的。

2、泡枸杞茶不能用開水因為枸杞水溫太高的話,會破壞枸杞的營養,所以,最好的就是水溫一下的時候,再放入枸杞,再喝,會有更好的效果。但實際上,枸杞,泡水其實是沒有多大的作用的,最好的是入粥或者是炒菜用。

3、杞煲湯時間不宜過長枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時,時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。應該在湯快煲好時放入枸杞以保證更有其藥效。

4、由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。另外,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。

小米枸杞粥

材料:小米200克、核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克、枸杞子15克。

做法:1、小米淘洗乾淨,下入清水鍋中燒開,用小火煮至微熟。

2、下入核桃仁、松仁攪勻,小火煮至熟爛。

3、下入枸杞子攪勻,煮至粥汁稠濃,出鍋盛入碗內即成。

枸杞南瓜粥

材料:大米130克,南瓜(去皮去瓤)200克,枸杞10克,銀耳1小朵,水1300ml冰糖10塊。

做法:1、南瓜去皮去瓤, 切成1.5cm見方的小塊。

2、 銀耳提前泡發,洗淨, 撕成小碎片,大米淘洗乾淨. 枸杞淘洗乾淨.

3、所有原料和輔料一起裝入高壓鍋, 蓋好蓋子和限壓閥, 大火燒至上汽後, 轉小火壓10-15分鐘, 再轉成微火燜15分鐘.

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