原標題：外賣「菜餚包」 引發網民大討論
新聞背景
近日有**報道，大量網紅外賣店並非現場加工餐品，而是使用「菜餚包」製作外賣。店商只需將「菜餚包」搭配米飯後加熱，一份外賣便可打包出爐了。這種「菜餚包」的保質期大多為3個月至半年。有商家認為「菜餚包」便於複製發展，產品安全也更可控，但卻不建議告知消費者。
網友留言
網民「何珂」：外賣店使用「菜餚包」卻刻意隱瞞，難怪消費者會驚呼上當受騙。造成消費者恐慌的，正是資訊的隱瞞與不對稱。
網民「江德斌」：外賣使用菜餚包也沒啥大不了的，只要能確保食品的安全即可。但餐飲店應明確告知消費者，將選擇權還給消費者。
網民「珊珊」：外賣「菜餚包」暴露了管理上的漏洞――外賣店用的「菜餚包」到底是應作為工業製成品受到監管，還是應作為飯店的原料採購受到監管呢？
@泰和泰律師事務所律師劉秀：根據《消費者權益保**》規定，知情權包括生產地、日期、質量、規格等，並不包括食物的加工工序。消費者以為他收到的外賣是現場加工的，實際又不是――這種期望的落差是存在的。商家是否應盡告知義務，相關部門應給予權威解釋。
**觀點
燕趙晚報：
莫讓「菜餚包」侵害消費者權益
在訂購外賣時，餐品的口味、品相最受消費者關注，不要求現炒現賣的人可能極少，這是商家不願意公示「菜餚包」的主要原因。法律既保護消費者的知情權，也保護消費者的選擇權。消費者一旦知道加工原料不是新鮮的，可能不再選擇下單，這是消費者的自由，商家不能因為擔心影響經營就剝奪消費者的知情權和選擇權。
外賣餐飲的生命線在於質量和安全，使用「菜餚包」是外賣商家將餐飲質量和安全完全交給生產廠家。但脫離視線的安全往往最不安全。開啟銷路、搶佔市場份額主要依靠品質和服務，只在降低經營成本上做文章必定得不到長遠發展。消費者是否認可和選擇「菜餚包」，還是交給消費者自己去決定為好。但外賣店是否使用「菜餚包」，必須在網上明示。
紅網：「菜餚包」違背「線上線下一致」原則
對於這件事，**的關注點不應僅停留在外賣店使用「菜餚包」的表面，「菜餚包」的出現讓經營者可以在店面之外，甚至是在家中加工包裝餐品，再到店鋪售賣，這其中衍生出的衛生環境、防疫環節、廚師健康等食品安全問題才是最為關鍵的。這種做法也違背了網路餐飲的「線上線下一致」原則。
雖然法律對餐飲單位的加工工藝、製作過程未作強制規定，但這並不意味著網路餐飲可以隨意鑽法律空子。相關部門應與網路訂餐平臺聯起手來，加強線上稽核和線下驗證。對那些無餐飲經營資質、衛生不達標、食品加工不規範、經營作假的店鋪要及時清理下線，把「黑作坊」「三無」餐飲攔截**下，儘可能做到網路餐飲「線上線下一致」。
東方網：
應保證消費者知情權
「菜餚包」加工外賣是否符合外賣標準，餐飲店有無必要公開相關資訊，將實情告知消費者，監管部門應有個明確說法，畢竟其涉及廠家生產資質、冷鏈配送等環節。一旦發生食品安全事件，必須追究相應責任。同時，外賣平臺出於尊重消費者知情權考慮，應要求入駐商家公開告知消費者，是否使用「菜餚包」，以維護市場公平競爭。
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