品「津味」非遺悟健康生活

2021-09-04 01:14:51 字數 1174 閱讀 9632

6月13日是2023年「文化和自然遺產日」,今年的主題是「非遺傳承,健康生活」。記者昨日從市非遺保護中心瞭解到,根據這一主題,由市文化和旅遊局主辦,市非遺保護中心承辦的線上主場活動重點圍繞傳統體育、傳統醫藥和餐飲非遺專案,策劃了6項主要活動,普及非遺知識,宣傳健康生活理念,大力弘揚中華優秀傳統文化,堅定文化自信。

醫:技藝裡蘊含精神堅守

在天津的非遺寶庫中,傳統醫藥專案歷史悠久,擁有許多久負盛名的製藥技藝。在今年的線上主場活動中,傳統醫藥類就佔了4場,分別從歷史沿革、技藝展示、人物訪談和融入生活展現傳統醫藥的魅力。

6月13日的「天人合一」中華傳統醫藥文化專題展將通過豐富的史料、文獻彙總,追溯中醫藥形成發展的歷史脈絡,傳達中華傳統醫藥蘊含的生命觀和辨證論治原則。6月13日還將推出「承古立新」天津傳統醫藥專案技藝展,詳解丸、散、膏、酊等中藥劑型的製作技藝,體現天津傳統醫藥製藥人與時俱進的適應性和先進性。6月15日的「仁者愛人」天津市傳統醫藥專案代表性傳承人對話活動將邀請我市非遺代表性傳承人,追溯傳統中藥專案發展歷程,體現天津傳統制藥行業秉持的「做好藥,做好人」的造物態度。

6月15日推出的「本草作用」生長的桌布展,是將傳統醫藥經典藥目繪本及藥物作用後的細胞樣片作為創作素材,普及傳統中藥的修治技藝,表現傳統中醫的微觀世界,探索非遺融入當代生活的方式。

食:感受津味中的融合與創新

城市與食物息息相關,九河下梢的地理位置和海納百川的樂觀態度讓融合與創新成為「津味」裡不可或缺的風景,加之順應四時、就地取材的傳統飲食理念,造就了一幅充滿煙火氣的生活圖景。

「不時不食」臻享非遺味道展以四季分明的形式介紹順應四時、就地取材的天津傳統飲食類專案,圍繞「九河下梢天津衛」的地域特徵,尋味珍藏於市井街村的京畿美食、河海食味,感受天津人樂觀的生活態度和取材天然的生活智慧。展覽以春生、夏長、秋收、冬藏四季為題,用短**的形式分別展現了中旺「信記」燜子製作技藝(靜海區)、天津茉莉花茶拼配工藝(河東區)、趙大肚子豬肉燒麥製作技藝(津南區)、赤土扣肉丸子製作技藝(東麗區)等各具特色的傳統餐飲製作技藝。此外,在「河海食味」「京畿美饌」主題中,觀眾還將看到具有天津地域特色的七裡海河蟹面傳統制作技藝(寧河區)、芝蘭齋糕乾製作技藝(河西區)和祥禾餑餑傳統糕點製作技藝(河東區)。

體:追溯古人養生之道

在傳統體育類非遺專案中,主辦方結合現代生活特點推出「蒙以養正」非遺健康微**展播,通過製作端午香包和兩套健身操傳習,在追溯古人生活情致的同時,強調良好的生活習慣和養生手段起到的「未病先防、已病防變、病癒防復」作用。