喝骨頭湯對骨頭癒合有幫助嗎？大神們幫幫忙

1樓：科學闢謠

隨著公眾運動健身意識不斷增強，運動漸漸成為生活中不可缺少的一部分。在運動中，人們稍不留意便會有骨折的風險。有人認為，喝骨頭湯是促進骨頭癒合的有效手段。

可是，喝骨頭湯真的能促進骨折癒合嗎？央視財經頻道《是真的嗎》記者諮詢了相關醫學專家。

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科副主任醫師賈凱介紹，事實上，骨頭湯中鈣的含量非常低，同時，骨頭湯裡還有一些其它的物質如脂肪和嘌呤，一旦攝入過多，就會抑制鈣的吸收，反而對疾病的恢復不利。所以骨頭湯並不是促進骨折恢復的良好食品。

那骨折後究竟吃什麼對人體骨骼的恢復有利呢？

賈凱說：「骨骼重建的過程中，主要需要優質蛋白和鈣質，同時為了鈣質的吸收利用，對維生素d的需求也會增加。在均衡飲食的基礎上，牛奶既能提供優質蛋白也能提供比較好吸收利用的鈣質。

」他還建議，骨折患者在癒合過程中，儘量避免油膩、高糖高熱量的食物，以避免影響鈣質吸收和沉積，平時飲食應當以清淡易消化的為主。

除了在飲食上要注意之外，骨折後更要防止併發症的發生。

清華大學附屬北京清華長庚醫院骨科主任醫師潘勇衛介紹說，骨折後第一要注意的是疼痛的變化。骨折後會有創傷反應，即腫脹的發生，如果腫脹越來越嚴重，便會壓迫神經，血管和肌肉，這便是「骨筋膜室綜合徵」。嚴重情況下，會造成肌肉神經的壞死，造成殘疾。

第二就是關節功能練習。如果長時間不活動，就會發生僵直，對於下肢來說，如果不活動，很容易有形成血栓、褥瘡、肺炎等併發症，所以一定要在醫生的指導下做下肢踝關節的踝泵活動。

骨骼癒合過程至關重要，但要想從根本上防止骨折的發生，人們需要在日常生活中提高安全意識，為此專家也給出了幾點建議。

第一就是保持良好的生活習慣。少喝酒、不喝濃茶，這些會影響鈣的吸收，造成骨質量的下降。第二是保持適量的運動，這樣能增強骨的質量，還有利於保持身體的協調力和平衡力。

第三是保持安全的居家環境，這對老年人來說非常重要。

專家指出，老年人容易在家裡發生骨折，所以一定要小心照顧好老人，防止意外的發生。（孝金波仇雙整理）

受訪專家：首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科副主任醫師賈凱、清華大學附屬北京清華長庚醫院骨科主任醫師潘勇衛

2樓：迷失

一般人都認為骨折後應多吃肉骨頭，可以使骨折及早癒合。這是一個錯誤的認識。現代醫學證明，骨折病人多吃肉骨頭，不但不能促進早期癒合，而且還會使骨折癒合推遲。

醫學研究對200例骨折病人對比**中，將同類骨折病人分成兩組，一組在飲食上以肉骨頭為主要菜餚，另一組的骨折病人以正常飲食為主。結果顯示，前一組患者中大多數骨折線仍然比較清晰可見，而後一組病人大多數骨折線已模糊難辨。這證明骨折早期多吃肉骨頭起不到幫助癒合的作用。

因為，受損傷後骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜只有在增加骨膠的條件下，才能更好地發揮作用。從肉骨頭的成分來看，主要是磷和鈣。骨折後如果攝入大量磷和鈣，就會使骨質內的有機質與無機質成分增高，使骨質內的有機質與無機質比例失調，導致阻礙骨折的早期癒合。

為了骨折早期癒合，除了及早就醫，採取適當固定、合理用藥、早期功能鍛鍊以外，在飲食上應食用一些能夠轉化為有機質骨膠原的食品，如新鮮蔬菜、水果、豆製品等。當然少量或適量地吃些骨頭湯也是必要的。但骨折早期的飲食不可單純依靠增加骨頭湯。

因為，骨折早期，骨折端大面積血腫形成，喝骨頭湯可使骨質內有機質骨膠原生成受阻，因此喝骨頭湯會阻止骨折早期癒合。在骨折早期，約7～10天內，患者應常吃些含蛋白質較豐富的食品及新鮮蔬菜和水果。

3樓：烏爾裡希

骨傷早期、中期不能喝骨頭湯，不能吃牛肉，不能喝碳酸飲料.