朋友送了一塊黑磚茶,不知道怎麼泡才好喝,收解答

2021-08-16 17:07:45 字數 1739 閱讀 4855

1樓:黛妮

1、賞茶

黑磚茶在沖泡之前應該先聞聞幹茶的香味,通常帶著陳香的質量為佳,有黴味異味的為下品。賞茶後將已經敲碎的青磚茶倒入煮茶用的同心壺中。

2、燒水

沖泡青磚茶需要100攝氏度的沸水,燒水應該用急火快攻。

3、洗茶

水燒開後就要準備泡茶了。陳年黑茶是生茶在幹倉經過多年陳化而成的,因此在沖泡前最好先洗茶,頭一泡茶一般是不喝的。將開水注入同心壺中,洗一遍茶,稱之為「洗淨滄桑」。

4、煮茶

洗茶後,再次向同心壺中注入開水,同心壺下點燃小蠟燭(或酒精燈),開水入壺後,茶湯的顏色會慢慢加深,頭一泡至呈棗紅色即可。用加溫的方法處理青磚茶,更能凸顯它那獨特的滋味和陳韻。

2樓:丿爽皮皮丨

一般青磚茶可以採取大鍋熬製,稍微加一點鹽。或者加入牛奶、黃油、和炒米熬製奶茶。直接用開水沖泡也可以,不過沒有上述兩種方法好喝。

口感沖泡後,其外形為長方形,色澤青褐,香氣純正,滋味尚濃,湯色紅黃,葉地暗黑。飲後體會:滋味鮮濃。

方法1:渥堆發酵。 2:篩切製坯。 3:蒸壓成型。 4:烘乾。

3樓:非呈

掰一點。。熱水泡。。

磚茶一定要煮著喝嗎?

4樓:雪音淼

不一定,可以煮也可以沖泡。

煮茶的好處:

1、用壺煮出的茯磚茶水更有利於健康。與簡單的用沸水泡茯磚茶相比,煮茯磚茶的方法可以釋放出更多的抗癌化學物質。

2、茯磚茶葉在壺中煮沸5分鐘,抗氧化劑的濃度達到最高峰。抗氧化劑能吸收與癌症和心臟病有關的有害自由基。 每天飲用3或4杯茯磚茶水能降低心臟病風險。

3、飲茯磚茶能降低四種主要健康問題的風險,它們分別是中風、心力衰竭、癌症和糖尿病。

5樓:匿名使用者

茯磚茶一般煮著喝最可以品嚐出它本來的味道,磚茶主要是用黑茶作原料經過高溫高壓蒸壓而成的,如雲南產的緊茶、小方磚茶;四川產的康磚茶;湖北產的青磚茶(又名洞茶),湖南產的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶,俗稱米磚茶。所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。

如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型;康磚茶則是用棍錘築造成型。

1.烹煮法  首先把壺用開水燙洗一遍,增加壺的溫度,在將茶葉按照1:20的比例放入壺中,進行煮茶,待茶葉煮到沸騰時,即可飲用;如在此時截斷熱源,在將茶水放置5分左右口感會更佳。

  (不過這種方法泡出來的茶味道比較濃,如果第一次喝茯茶可能不太適應。如果您一般口味比較淡的話,建議使用沖泡法。)

2.沖泡法  首先用茶具沖泡,蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍,按照1:20的投茶量放入壺或蓋碗中,用沸水溫潤泡一次倒盡,再進行沖泡,便可飲用。

3.悶泡法。  用一般保溫壺沖泡。

先把保溫壺用開水燙洗一遍,可以提高壺的溫度,有利於茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入涇渭茯茶,再用沸水注滿,悶泡一小時左右,便可飲用。

4.調飲法   在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯,按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如:

糖、酥油、奶、鹽等等,是茶湯的口感更適合人們的需求,該種方法最長用於邊疆少數民族使用。

好的茯茶喝到後來會有棗香味出來的,這時候茶已經開始轉淡了,再喝上兩泡,即可換新茶咯。

6樓:匿名使用者

一般是煮著喝的,在新疆每天早晨就是用磚茶燒奶茶的,磚茶切一塊煮10分鐘左右,再倒上新鮮牛奶,根據個人口味放鹽,煮好很好喝的。磚茶泡著喝不好喝。

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