1樓：執燈一盞問滄桑
鹽礬水溶液由明礬和食鹽溶於水而成。明礬起保持果肉硬變的作用，不致軟化；食鹽有防腐作用。溶液配製的方法是：
每50公廳開水中加食鹽1公斤，明礬0.25公斤，充分溶解冷卻後備用。
選用中、晚熟耐貯品種，細心採收，除去病、蟲、傷果。在潔淨的缸內倒入配好並冷卻的鹽礬水，慢慢地放入鮮柿，並用柿葉蓋在柿果上面，以竹條壓住，使柿果完全浸沒在溶液中。如水分減少須隨時新增。
此法可將柿果貯存到春節。若操作適宜可放到次年4～5月份。這種方法貯藏的同時將柿子脫澀，貯後的柿子色澤鮮豔，脆甜宜人，耐貯運，但略帶鹹味。
這種貯藏方法，技術要求很嚴格，所用的容器必須十分潔淨。柿果***壞與鹽、礬配合的比例有關，必須根據品種，成熟度等靈活運用。
2樓：老馬揚蹄
直接用水沖洗就好了。秋季正是柿子上市的季節，味甜汁美的柿子簡直讓人大飽口福。但是，人在空腹時一次性大量食入柿子後，由於柿子中的鞣質與胃酸作用，很容易形成不溶於水、不能夠被消化的塊狀物，即胃柿結石。
注意不要吃柿皮。每次吃柿子不能吃得過多，空腹時更不宜吃柿子。此外，不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。
中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
怎麼讓牛心柿子變好吃,牛心柿的優點及食用
把牙籤泡復 在鹽開水中 製鹽度可以達到5 10 等開水bai涼後 把牙籤取出du插在柿子上 不要插穿zhi 把太長的部分的用dao剪刀剪去 製作後的柿子放在陰涼處或用紙包好放米缸 每天檢查 根據自己的喜歡挑選合適軟硬的來食用 相信會找到很古老的感覺 放在米缸內兩天,即變的清甜軟熟。放的時間長一些就行...
柿子生蟲了怎麼辦，柿子上生了好多這樣的蟲子，求怎麼治
按照描述的症狀看，應該是介殼蟲危害。它屬刺吸式口器害蟲，吸食葉片營養併產生分泌物形成黑黴病，破壞樹的光合作用，影響樹的生長和結果。防治時不能用劇毒農藥，影響果實。可用生物類殺蟲劑，如吡蟲靈，生物鹼等。每週噴施一次，連續三次即可見效。是柿綿蚧，當看到蟲子後再治就很費事了，現在只能用殺蚧殼蟲的農藥除治，...
柿子樹長蟲子怎麼辦，柿子樹招蟲子了怎麼辦
今年就不用了，明年注意管理好了，發現蟲卵和幼蟲就把那片葉子摘了，如果無法控制就只有打藥了，其實生蟲也會結果的啊。如果年年都不結就不怪蟲了，那就是其它原因。柿子樹招蟲子了怎麼辦 柿樹是柿樹屬 學名 diospyros 植物的統稱。果實稱柿子。柿樹樹冠優美，可以作為防護林的綠化樹種。秋季柿樹葉子經霜變紅...