1樓：匿名使用者
要看燒紅的程度。可能變硬，也可能變軟。
刀燒紅放水裡，實際上是對鋼鐵進行熱處理的過程。類似的熱處理大致上可分為淬火、退火、回火三種型別。
淬火。鋼的淬火是將鋼加熱到臨界溫度ac3（亞共析鋼）或ac1（過共析鋼）以上溫度，保溫一段時間，使之全部或部分奧氏體化，然後以大於臨界冷卻速度的冷速快冷到ms以下（或ms附近等溫）進行馬氏體（或貝氏體）轉變的熱處理工藝。淬火可使鋼鐵的硬度增加，但有可能使其變脆。
退火。是將金屬緩慢加熱到一定溫度，保持足夠時間，然後以適宜速度冷卻。目的是降低硬度，改善切削加工性；消除殘餘應力，穩定尺寸，減少變形與裂紋傾向；細化晶粒，調整組織，消除組織缺陷。
回火處理後的鋼鐵硬度會下降。
回火。將經過淬火的工件重新加熱到低於下臨界溫度ac1（加熱時珠光體向奧氏體轉變的開始溫度）的適當溫度，保溫一段時間後在空氣或水、油等介質中冷卻的金屬熱處理工藝。或將淬火後的合金工件加熱到適當溫度，保溫若干時間，然後緩慢或快速冷卻。
一般用於減小或消除淬火鋼件中的內應力，或者降低其硬度和強度，以提高其延性或韌性。淬火後的工件應及時回火，通過淬火和回火的相配合，才可以獲得所需的力學效能。
可見，簡單的說將刀燒紅放水裡，可能是 淬火、退火、回火 中的任意一種。造成的效果可能完全不同。
自行進行 淬火、退火 的試驗方法：將鋼鐵燒至紅得發白，再丟進水裡，進行淬火；將鋼鐵燒至暗紅，讓其自然冷卻，進行退火；將鋼鐵燒至暗紅（很暗），再丟進水裡進行回火。
民間鐵匠打造刀具時採用的熱處理方法：將成型的刀具燒紅，迅速將刃口部分短時間接觸水進行淬火，然後依靠餘熱對淬火部分加熱，同時整體溫度下降，最後丟進水裡，稍後取出自然冷卻，達到回火的目的。
熱處理使用的冷卻液不限於用水。古代人為神話自己的產品甚至會用鮮血來製造「神兵」
2樓：匿名使用者
提高含碳量才能使鋼鐵的硬度提高
成品刀燒紅放水裡會變硬嗎?
3樓：匿名使用者
要看燒紅的程度。可能變硬，也可能變軟。
刀燒紅放水裡，實際上是對鋼鐵進行熱處理的過程。類似的熱處理大致上可分為淬火、退火、回火三種型別。
淬火。鋼的淬火是將鋼加熱到臨界溫度ac3（亞共析鋼）或ac1（過共析鋼）以上溫度，保溫一段時間，使之全部或部分奧氏體化，然後以大於臨界冷卻速度的冷速快冷到ms以下（或ms附近等溫）進行馬氏體（或貝氏體）轉變的熱處理工藝。淬火可使鋼鐵的硬度增加，但有可能使其變脆。
退火。是將金屬緩慢加熱到一定溫度，保持足夠時間，然後以適宜速度冷卻。目的是降低硬度，改善切削加工性；消除殘餘應力，穩定尺寸，減少變形與裂紋傾向；細化晶粒，調整組織，消除組織缺陷。
回火處理後的鋼鐵硬度會下降。
回火。將經過淬火的工件重新加熱到低於下臨界溫度ac1（加熱時珠光體向奧氏體轉變的開始溫度）的適當溫度，保溫一段時間後在空氣或水、油等介質中冷卻的金屬熱處理工藝。或將淬火後的合金工件加熱到適當溫度，保溫若干時間，然後緩慢或快速冷卻。
一般用於減小或消除淬火鋼件中的內應力，或者降低其硬度和強度，以提高其延性或韌性。淬火後的工件應及時回火，通過淬火和回火的相配合，才可以獲得所需的力學效能。
可見，簡單的說將刀燒紅放水裡，可能是 淬火、退火、回火 中的任意一種。造成的效果可能完全不同。
自行進行 淬火、退火 的試驗方法：將鋼鐵燒至紅得發白，再丟進水裡，進行淬火；將鋼鐵燒至暗紅，讓其自然冷卻，進行退火；將鋼鐵燒至暗紅（很暗），再丟進水裡進行回火。
民間鐵匠打造刀具時採用的熱處理方法：將成型的刀具燒紅，迅速將刃口部分短時間接觸水進行淬火，然後依靠餘熱對淬火部分加熱，同時整體溫度下降，最後丟進水裡，稍後取出自然冷卻，達到回火的目的。
熱處理使用的冷卻液不限於用水。古代人為神話自己的產品甚至會用鮮血來製造「神兵」
飛機行李託運箱裡可以放水果刀嗎
可以託運，刀刃的長度小於6釐米的水果刀可以隨身攜帶，大於的可以託運。民用航空安全檢查規則 第三十七條旅客的隨身行李物品應當經過民航行李安檢裝置檢查。發現可疑物品時，民航安檢機構應當實施開箱包檢查等措施，排除疑點後方可放行。對沒有疑點的隨身行李物品可以實施開箱包抽查。實施開箱包檢查時，旅客應當在場並確...
老鄉雞的菜是成品加熱麼，老鄉雞是要自己燒還是
要是到飯點了，人多的話，一般都是會做成成品，直接加熱下，要是平時的話，一般都是會做成半成品，這樣容易儲存 是的 他們弄成了半成品，有人要就直接加熱成了成品 畢竟是快餐，只要不影響口感和營養，感覺都一樣 老鄉雞是要自己燒還是 老鄉雞 前身 老鄉雞 是安徽省最大的連鎖快餐企業。老鄉雞 的餐廳設計融合了時...
鐵在真空狀態下能不能燒紅
會更紅更白熾，因為鐵的熱量在真空中只能靠輻射散發，而在空氣中還可以依靠空氣的對流和傳導！能！但不能被氧化！燒紅是因為達到一定溫度後輻射 達到一定溫度，電子處於激發態，把光子崩出去，就發光了 燒紅是因為達到一定溫度後輻射 能 與有沒有空氣無關 只和溫度有關 應該是不能，鐵在空氣中和氧氣發生反應後變紅，...