1樓：卡門北鼻
橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。橄欖果富含鈣質和維生素c，於人有大益。它是一種常綠喬木，原產中國
橄欖營養豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質與維 橄欖油生素c，果實常常加工成：拷扁欖、大福果、十香橄欖、去皮酥、鹹橄欖、玫瑰橄欖等等。
青橄欖藥用檀香營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素c以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素c的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫認為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉嚨嗓子不適問題，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。
兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處。
2樓：匿名使用者
清熱，利咽，生津，解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。
3樓：田仕
能減少體內脂肪過氧化物質的產生，具有啟用脂類分解酶的作用，可降脂**。吃青果的話還具有降脂、調脂雙重功效。而且青果具有生津止渴的功效，還具有解毒的作用，可以有有解酒安神的作用。
橄欖的作用和好處
4樓：舞璇瀅
一、橄欖的作用：
消腫利咽，解溼熱，消酒，解一切魚鱉毒等。《日華子本草》言其“開胃、下氣、止瀉”。《本草綱目》言其“生津液、止煩渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切魚蟹毒”。
《滇南本草》言其“治一切喉火上炎、大頭瘟症，能解溼熱、春溫，生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯”。
二、橄欖的好處：
1、橄欖果實的營養價值很高，尤其含鈣質和維生素c十分豐富，對孕婦及兒童大有補益。
2、橄欖可解河豚、毒蕈中毒及酒毒等。
3、橄欖中含山楂酸，具有多種生物活性，有抗腫瘤、抗炎、抗菌、抗寄生蟲，促進肉類食物的消化等作用。
4、現代報道用橄欖煎液溼敷**急性炎症性**病，有消炎、收斂及減少滲出的作用。對於**潰瘍，女陰潰瘍及重型、多型滲出性紅斑有一定效果。
5、橄欖有利於咽喉的健康，主要是由於橄欖中含有一定量的鞣酸還有揮發油，這些物質都是有利於人體咽喉，特別是咽喉存在腫痛發炎問題，適量食用橄欖，也有所改善。
6、鮮橄欖汁還有解除煤氣中毒的功效。
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食用橄欖的注意事項：
1、挑選成熟度適中者為佳。
2、脾胃虛弱者不宜多吃，啖後容易上火。
3、色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮，食用前要用水洗淨。
4、色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色，說明已經礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務必要漂洗乾淨。
5樓：曉龍老師
橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。
橄欖能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，並對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。橄欖含有維生素 e, 和抗氧化成分，因此它能保護**，尤其能防止**損傷和衰老，使**具有光澤。橄欖能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
中醫認為，橄欖味甘酸，性平，人脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功，適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。《日華子本草》言其“開胃、下氣、止瀉”。
《本草綱目》言其“生津液、止煩渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切魚蟹毒”。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎、大頭瘟症，能解溼熱、春溫，生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯”。
橄欖營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素c以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素c的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適於女性、兒童食用。
6樓：forever慄勁鬆
1、解酒。橄欖有解酒的作用。酒醉的人吃兩三粒橄欖便有清新煥發的感覺，是解酒的一大有用食品。
2、解毒。橄欖中含有的鞣酸以及香樹脂醇，這種物質有利於人體毒素的排除，有一定的解毒功效。
3、**咽喉痛。橄欖有生津止渴的作用，咽痛喉痛者可嚼橄欖數粒以緩解症狀，有利於咽喉的健康。
4、生津解渴。橄欖中也有較多的苷酸，橄欖中也含有一定量的水分和營養。
5、安神。橄欖有安神的效果。橄欖口感好，對人體好處多，還是可以適量食用的。
7樓：cccc煙火
一、橄欖的作用：
1、用橄欖油煎炸：與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧效能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。
3、用橄欖油做醬料和調味品：用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。
4、用橄欖油煮飯：煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。
二、橄欖的好處：
1、促進血液迴圈
橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。在阿爾特米斯·西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康。簡單易行的長壽計劃》一書中提到食用油中ω-6脂肪酸會使動脈收縮，從而迫使心臟超負荷工作，造成高血壓。
2、改善消化系統功能
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素a、d、e、f、k和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。
3、保護**
橄欖油富含與**親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持**彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素e、k、a、d等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老。
4、提高內分泌系統功能
橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的dha可以增加胰島素的敏感性，當細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數量越多，其活動性就越強。
5、對骨骼系統的益處
橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω-3脂肪酸有助於保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏鬆。
6、防癌作用
由於橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質。
7、防輻射作用
由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來製作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。
8、製作嬰兒食品
根據其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自於母奶中的油脂，在斷奶後，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。
9、抗衰老
橄欖油眾多成分中，胡蘿蔔素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。
8樓：戒為良藥
主要價值
營養橄欖營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素c以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素c的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適於女性、兒童食用。
冬春季節，每日嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有“冬春橄欖賽人蔘”之譽。國內外研究資料表明橄欖果實中還含有濱蒿內酯，東莨菪內酯，（e）-3，3-二羥基-4，4-二甲氧基芪，沒食子酸、逆沒食子酸、短葉蘇木酚、金絲桃苷和一些三萜類化合物，揮發油、黃酮類化合物。
藥用中醫認為，橄欖味甘酸，性平，人脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功，適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。《日華子本草》言其“開胃、下氣、止瀉”。《本草綱目》言其“生津液、止煩渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切魚蟹毒”。
《滇南本草》言其“治一切喉火上炎、大頭瘟症，能解溼熱、春溫，生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯”。
經濟橄欖的木材可造船，也可作枕木，傢俱、農具及建築用材等，核供雕刻，種仁可食，亦可榨油用於制肥皂或作潤滑油。
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橄欖核藝術品
核舟：是專門用橄欖果核雕刻成畫船和小舟的民間工藝品，起源於古代，興盛於明清時期，表明古代工藝的高超境界和我國古代勞動人民的智慧。是核雕技藝中微雕的一種。
明朝有個特殊技藝的人叫王叔遠，他能夠將直徑一寸的木頭，雕刻成宮殿、器具、人物，甚至飛鳥、走獸、樹木、石頭，都能按照這木頭原來的樣子刻成各種事物的形狀，各自具備各自的情態。王叔遠就是一位雕刻核舟的藝術高手，他雕刻的“蘇軾遊赤壁”核舟，後被散文家魏學洢寫成《核舟記》一文，生動的描述了這件精巧絕倫的微雕工藝品。
用於核雕的橄欖核分類
橄欖核按照核的形狀和大小，一般分為如下的幾類：
1、單核：又稱大核，一般直徑超過2.5釐米，比較適合雕刻單件作品，因此價值很高。
2、小核：通常只有1釐米的直徑甚至更小，市面上通常比較少見，所以**一般也很高。
3、怪核：形狀比較奇特的核子，比如佛手核或多稜核，不用加工，本身就是件很獨特的藝術品。因此，這樣的核子同樣很少見，**不菲。
4、細長核：主要由於核體狹長，因此多用來雕刻核舟題材。
5、圓核：長2.5-2.8釐米左右,直徑1.8-2.2釐米的圓核,外形比較圓,很適合做羅漢頭
6、普通三花核：這種核比較常見，因此在核雕中也用的最多，也可用來製作珠串。
9樓：時尚白日夢
1、補充營養
青橄欖的營養價值很高，內含豐富的維生素c、胡蘿蔔素和鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，能有效補充人體所需營養，快速使人體吸收，排除體內多餘的毒素。
2、**百日咳
青橄欖果中含有的營養元素，對咳嗽也具有一定的**作用。比如，小兒出現的百日咳，只需跟竹葉、紅糖一起煎茶喝即可有效**。
3、**肺結核
青橄欖果除了對咳嗽有一定的**作用外，對肺結核也具有一定的防禦作用。一般肺結核患者只需將青橄欖果和胖大海、綠茶一起煎茶喝，並適量加入點蜂蜜即可達到藥效。
10樓：吃桃蘸大醬
以下是橄欖的作用和好處：
1.功效一：補充營養
青橄欖的營養價值很高，內含豐富的維生素c、胡蘿蔔素和鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，能有效補充人體所需營養，快速使人體吸收，排除體內多餘的毒素。
2.功效二：**百日咳
青橄欖果中含有的營養元素，對咳嗽也具有一定的**作用。比如，小兒出現的百日咳，只需跟竹葉、紅糖一起煎茶喝即可有效**。
3.功效三：**肺結核
青橄欖果除了對咳嗽有一定的**作用外，對肺結核也具有一定的防禦作用。一般肺結核患者只需將青橄欖果和胖大海、綠茶一起煎茶喝，並適量加入點蜂蜜即可達到藥效。
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