1樓：貞觀之風
皂化反應快的原因：
1、皂化反應保持在一個較高的溫度狀態下，可以加快分子熱運動，提高分子之間的撞擊機率，從而提高反應速度。
2、以物理方式不斷攪拌溶液以增加分子碰撞的數量，攪拌可以讓油脂和氫氧化鈉水溶液更充分的接觸，提高他們的接觸面積，讓反應更快、更充分的進行
3、加入了酒精，使反應液體融合更充分。因為油脂可以和乙醇互溶，水也可以和乙醇互溶，這樣乙醇的加入就打破了水和油脂不互溶的介質，在乙醇的“撮合”兩種反應物快速反應，加速皂化。
2樓：
有以下原因：
1、系統保持在一個較高的溫度狀態下，可以加快分子的運動，提高分子之間的撞擊機率，從而提高反應速度。
2、以物理方式不斷攪拌溶液以增加分子碰撞的數量，攪拌可以讓油脂和氫氧化鈉水溶液更充分的接觸，提高他們的接觸面積，讓反應更快、更充分的進行
3、加入了酒精，使混合得更充分。因為油脂可以和乙醇互溶，水也可以和乙醇互溶，這樣乙醇的加入就打破了水和油脂不互溶的介質，在乙醇的“撮合”兩種反應物快速反應，從而加速了皂化。
擴充套件資料：
反應方程式
脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它們在鹼性條件下水解的方程式為：
c17h33-：8-十七碳烯基。r-cooh為油酸。
c15h31-：正十五烷基。r-cooh為軟脂酸。
c17h35-：正十七烷基。r-cooh為硬脂酸。
油酸是單不飽和脂肪酸，由油水解得；軟、硬脂酸都是飽和脂肪酸，由脂肪水解得。
如果使用koh水解，得到的肥皂是軟的。
向溶液中加入氯化鈉可以分離出脂肪酸鈉，這一過程叫鹽析。高階脂肪酸鈉是肥皂的主要成分，經填充劑處理可得塊狀肥皂。
現象：在皂化鍋中，充分攪拌並加熱，油脂層逐漸減少，最後液體不出現分層，即說明皂化反應完成。
加入nacl細顆粒，在液體上方出現固體，即析出的高階脂肪酸鈉。
可用紗布過濾，乾燥，新增一些新增劑，成型，即得到肥皂。
皂化反應和酯化反應不是互為可逆反應。
3樓：帖奕
皂化反應快的原因：
1、系統保持在一個較高的溫度狀態下，可以加快分子的運動，提高分子之間的撞擊機率，從而提高反應速度。
2、以物理方式不斷攪拌溶液以增加分子碰撞的數量，攪拌可以讓油脂和氫氧化鈉水溶液更充分的接觸，提高他們的接觸面積，讓反應更快、更充分的進行
3、加入了酒精，使混合得更充分。因為油脂可以和乙醇互溶，水也可以和乙醇互溶，這樣乙醇的加入就打破了水和油脂不互溶的介質，在乙醇的“撮合”兩種反應物快速反應，從而加速了皂化。
我做的手工皁 為什麼做好的液體攪拌了好久都不會變稠 10
4樓：cc很苦惱
所謂“攪拌速度”就是制皁者攪拌皁液時攪拌棒位移的距離與時間的關係，若以每分鐘為單位來計算，也就是一般手工皁界常說的“一分鐘攪拌多少下”，在工業上即稱每分鐘轉速。對純粹用手來攪拌者來說，若是咬緊牙根用力攪拌，最快每分鐘約540下***，約每1秒鐘攪拌9～10下，如果持續的一次不停攪拌10分鐘來看，平均速度可能下降至200～300下/分鐘(因為攪拌時會累，故不能以最快的速度來計算)，約每1秒鐘攪拌4～5下，這應該是手動攪拌最快的攪拌速度，我們姑且稱之為“快”，也就是說連續在10分鐘內不停的攪拌2000～3000下才算是攪拌速度快者，而未達這種攪拌速度者就不能算做“快”了，看到這裡，你不妨測試一下自己的攪拌速度是不是真的很快。
當攪拌速度慢時，皁液分子間的碰撞就會減少，皂化反應的速度就會慢下來。反之，當攪拌速度快時，皁液分子間的碰撞就會增加，皂化反應的速度就會加快，這是指在相同的制皁環境、條件下的比較(即配方、皁液溫度…均相同的情況而言)。
此外，攪拌速度快慢還會影響油脂與鹼液分子被打散後液滴的大小程度，速度越快液滴就會越細小，這也表示油脂與鹼液分子間的接觸面積會增加更多，如此更能提升皂化反應速度，使反應更趨向完全。所以，攪拌速度的快慢是影響皂化反應速度的重要關鍵因素之一，然而攪拌速度是會因個人所使用的攪拌工具而有所差異的。
5樓：就是愛上進
你好：你問的這個手工皁是什麼配方的溶液，一般
攪拌了好久
都是水變蒸發了，請參考，謝謝採納！
6樓：匿名使用者
你所謂的攪了半天是4個小時嗎？如果是的話，你需要考慮一下水是不是放的太多了，或者苛性鈉的比例太少了……如果所謂半天就是攪了幫鐘頭一個鐘頭之類的，只能說，還沒到t的時候，還早呢。
另外，如果你做的是純橄欖皁或者馬賽皁，需要攪拌的時間也是很長的。
7樓：匿名使用者
請問用的什麼油，最好把比例給我哈
8樓：小小心大大心
這個 如果配方什麼的美問題 那就繼續攪 啊 很正常
9樓：罌粟花_天使
接著攪，很正常麼。手攪費了就差不多了。今年同學生日禮物，咱給同學做個皁。攪崩潰了。什麼餿主意。買一塊不也挺好。這下好了，手廢了就不用上班了。報假兒多好。
關於手工皁 皂化
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