1樓：q王小年
做成涼皮。
材料：麵粉、清水、黃瓜絲、食鹽、麻醬適量
製作方法：
1、麵粉裡放入鹽，清水和成麵糰。
2、和好的麵糰放入容器中，加入一碗水開始洗面。
3、搓至麵筋出現，水不再渾濁即可（大約要洗5-6次）。
4、洗出的麵筋放在鍋中蒸20分鐘取出切塊備用。
5、洗面的水靜置8小時以上沉澱，倒掉上層的清水。
6、取適量的麵糊倒入平盤中。
7、上鍋蒸2分鐘左右後取下過涼水。
8、這是蒸好的麵皮。
9、將麵皮改刀成條放入盤中，加入蒸好的麵筋和黃瓜絲。
10、加入麻醬攪拌均勻，直接食用即可。
2樓：撿心事的兔子
可以晒乾做成小麥澱粉，下面介紹做法：
準備材料：麵粉、水
製作步驟：
1、盆中加入清水，開始洗面筋了
2、洗到水很清，麵筋不會變小就好了
3、過濾一下，以免會有面筋顆粒
4、放一邊沉澱兩三個小時
5、倒掉水，把乾麵漿取出來晒乾
6、磨成即可成為小麥澱粉
3樓：匿名使用者
可以加一點麵粉一起做麵包吃呀，不浪費
4樓：乜雲飛
麵筋製作方法如下，對照一下：
1、將麵粉置於容器中，加入相當麵粉重量60%的水(水中含1%的食鹽)，充分拌和，加工成粘性強的麵糰。然後靜置1小時，夏季靜置時間可稍短些，以防變酸。加水量不可過多。
以免蛋白質來不及粘結就分散在水中，給操作帶來困難，也影響麵筋提取率。
2、將麵糰置於密孔羅、篩或粗布中淋水，揉洗時澱粉隨水流走，留在羅裡或布內的粘在一起的蛋白質即為溼麵筋。水洗的次數越多，麵筋中的澱粉夾雜率越低，蛋白質的成分越高，質量也就越好。一般水洗3～5次。
洗過麵粉的水中含有大量澱粉，經沉澱可獲得小麥澱粉。溼麵筋的含水率為38%，蛋白質為60%左右，表面光滑，彈性足，韌性好。
5樓：匿名使用者
可以澆花，可以洗碗，可以沖廁所......很實用。
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