玩茶的人為什麼現在不願意收藏普洱餅茶

2021-05-06 04:14:48 字數 5167 閱讀 5540

1樓:無為來了

普洱的茶餅太瓷實,不容易碎,而且茶餅泡不開,要用煮的,所以很多人嫌麻煩,就不願意收藏,希望能夠幫到你!

請問現在什麼普洱茶值得收藏

2樓:百度使用者

做為一個玩茶之人,本人要告訴樓主的是,普洱茶現在的市場還不成熟,水很深。 目前市場上對普洱茶的認識仍有很大的誤區,認為茶是越陳越香,增值也就越大,但並不是所有的普洱茶都越陳越好,這和茶的自身品質和製作工藝有著莫大的關係。 在製作工藝上有生茶和熟茶之分,生茶的存放期大約60年內為佳,熟茶的存放期為不超過20年為佳。

這兩種茶收藏時最好分開房間並且幹倉存放,不然會影響兩種茶的茶質。 另外作為個人收藏的茶品,品質的挑選尤其重要,質量極別差的茶,存放再多年都是沒有意義的,垃級就是垃級,其增值的空間不大。普洱茶樹種又分為古樹、喬木、臺地,目前升值潛力較大的為古樹茶和喬木樹,這兩種茶的轉化比臺地茶快,而且回甘強,口感層次豐富。

但想好買到直正好的古樹茶和喬木茶並非易事,其一在**上比臺地茶偏高,想玩的話需要一定的資金。其二還須要謹防商家做假魚目混珠、以次充好。 想要買到好的普洱茶,不能盲目跟風,要多學多看多品嚐,有一定的知識積累才不至於白白花錢上當受騙。

樓主如想要收藏普洱茶,還好很多功課要做呢!檢舉

3樓:百度使用者

收藏餅茶是最理想的。不過前提一定要原料好。做工細。或是有紀念意義的。短期收藏已熟茶好。要想長期收藏建議收生茶比較合適。

4樓:葉子希

您好!據我所知普洱茶的價錢正在回溫中! 您要想收藏的話,建議您快點!普洱茶放越久越好!你可以買餅狀的收藏! 謝謝

應該收藏熟普洱茶還是生普洱茶?

5樓:匿名使用者

生普洱茶是採用傳統的製茶工藝,未經過渥堆發酵處理製作而成。生茶茶性較烈、刺激,新制或陳放不久的生茶根據茶質的不同會伴有不同程度的苦味、澀味,湯色較淺或黃綠。隨著年份的不同及存放環境的不同,生普洱茶外形色澤會不斷變化,一般呈青棕、棕褐色,湯色也會由黃變紅,香氣會變的純高、滋味醇厚、口感清爽滑潤具有回甘、生津的特點。

生茶隨陳放時間不斷變化,充分體現了普洱茶越陳越香的獨特魅力,而且陳年生普洱茶比熟茶更具保健功效,因而具有更大的升值空間和投資價值,非常適合熱愛普洱的人士長久儲存。

2、熟普洱茶是指經過渥堆發酵處理製作而成的普洱茶。普洱熟茶是2023年研製出來的新工藝,適於現飲,在日後陳化過程中的口感變化較少。具有茶性溫和、湯色紅濃、滋味濃醇、葉底紅褐的品質特徵。

普洱茶的鑑別

1、 生茶與熟茶的區別

生茶沒有經過渥堆發酵是在自然條件下逐步陳化變熟的,熟茶則是製作過程中通過渥堆發酵使茶葉實現快速熟化。生茶在自然熟化的過程中因儲存條件的不同以及存放時間的長短形成了獨特的氣韻和滋味,普洱茶品飲者更多喜愛生茶,以擁有和飲老生茶為趣.世面上陳年的生茶一般要比熟茶貴出很多,利益驅使一些不法商家,用熟茶、輕度發酵茶、生茶搭配的茶冒充老生茶欺騙消費者,牟取暴利。

年限短的生茶和熟茶通過葉條的顏色可以一眼分出,生茶為青綠或墨綠色,熟茶為褐紅色或黑紅色。而陳年生茶熟化後顏色會變成棕褐或褐紅,外觀上和熟茶相近,很難區分,只有通過香氣滋味,葉底等來進行判別。從香氣滋味判別:

普洱熟茶因為經過渥堆,會產生一股熟味,這種渥堆出來的熟味一般要儲存十年以上才會在茶的冷嗅中消失,但茶湯中仍然可以感覺出熟味來。老的生茶除了有陳年的韻味外,還會因茶質的不同轉化出蘭花香型、樟香型、玫瑰香型、蜜香型等香味,而陳年的熟茶一般會有一股沉香,沉香是由熟味經過長期幹倉陳化轉變過來的熟茶茶香。熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。

從葉底辨別:陳年普洱生茶沖泡後的葉底褐中帶青,葉條有新鮮感,以手捻葉底,生茶有韌性、彈性,即便是幾十年的老茶,已經有點炭化,可以雙指捻成碎末,但仍不會稀爛如泥。熟茶的葉底多呈現暗慄或黑色,用手揉捻有腐敗感。

2、 幹倉普洱與溼倉普洱的區別

幹倉普洱與溼倉普洱,有時可以從茶的表面看出來,溼倉普洱茶一般年代較短,有經驗的品飲者一喝便知。幹倉陳年普洱茶湯亮、醇和、溫潤、香高、甘甜、純正。而市場上的溼倉普洱茶除湯色變深外,茶湯滋味粗雜不醇,有強烈的漂浮感,缺乏厚度。

嚴重黴變的溼倉普洱茶大多氣味黴濁,失去茶葉應有的光澤,給人以欠純正、不自然的感覺。黴變過的溼倉普洱茶香氣與幹倉普洱茶差異較大,難以混同。溼倉普洱茶可通過沖泡來鑑別:

選擇較多的投茶量、較高的水溫、較長的浸泡時間,採用重複沖泡的方法,觀其色、聞其香、品其味,再看其葉底,即可辨其品質優劣。

如何儲存普洱茶

一般而言,決定普洱茶陳化狀況主要有四個條件:溫度、溼度、通風、無雜味。普洱茶要在溼度、溫度適中,通風透氣的環境中存放,避免陽光直射或雨淋,保持清潔,無雜味。

流通的空氣中有較多的氧份有利於茶葉中微生物的繁衍,可加速茶葉變化,但不能將普洱茶置放在風口上。普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度以正常的室內溫度即可。

個人在家中存放,可選用陶瓷瓦罐,將普洱散茶拆去外包裝直接放於缸內,封好缸門即可,相同的茶品,單餅放置、原竹篾筒身、封存紙箱與存於甕中會有明顯差異。藏家多數都認同以紫砂甕存放所呈現的茶品最佳。紫砂甕存茶具有透氣性佳、溫溼度穩定、香氣不外逸、氧化速度適中、隔絕灰塵與昆蟲動物等特點,但陳化速度相對緩慢,且佔空間。

潮溼地方放置紫砂甕時甕低要離開地面至少十公分以上,否則,水氣容易滲入甕中,影響茶質。

竹箬包裝存放也是常見的收藏方法,竹箬是雲南大竹子上的筍殼,不但韌性好,還可以防潮,過濾雜味,是包裝普洱茶的最好材料。

6樓:匿名使用者

一般生茶收藏價值空間較大,因為生普在好的條件下儲存,其品質味道會轉變的更好,其營養價值會更高,不過存放的時間最好不要超過20年.

7樓:山泉清水淌

普洱熟茶放十年口感變化不大,只能變得更醇厚一些。普洱生茶放十年,如果儲存得當的話口感變化會很豐富。

普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中儲存。生茶和熟茶最好分開放,不要放在一個容器中。

普洱茶儲存時要注意:1.無異味處。2光線不要太強,更不可有陽光直射。3.集中存放。4.適度通風。5.正常室溫、溼度即可。

一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶,感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。

8樓:溪茗

一般生茶收藏價值空間較大,經過多年良好條件的貯存,自然後發酵,其品質會越來越好。現代工藝熟茶,即人工發酵普洱茶,在製作過程中已經發酵,完成了普洱茶的陳化過程,長時間收藏沒有很大價值,建議加即買即喝,或短時間貯存。

9樓:雲驕鳳傲

收藏生普比較好,升值的空間比較大,因為生普在好的條件下儲存,其品質味道會轉變的更好,其營養價值會更高,不過存放的時間最好不要超過20年,不然就沒什麼喝的價值了,最好在10-15年左右喝.如果您是純屬收藏就沒關係了.注意存放的時候要放在通風無異味的地方.

收藏的品牌應該收藏一些比較有名氣的比較好如大益、勐海、班章等,不過最主要的還要看茶的品質和你喜歡的口感。

誰家有普洱茶餅,請教一下普洱茶餅長期的儲存方法

10樓:蒼井瑪利明步

放在冰箱就可以了

低溫儲存法

低溫儲存法是儲存烹飪食物級常用的方法。其主要原理是通過低溫有效地抑制微生物的生長和繁殖,降低酶的活性,減弱食物內的化學反應,較好的保持食品原有的風味和營養價值。

低溫儲存按其溫度的不同可分為冷藏法和冷凍法,冷藏的溫度是在冰點以上。

採用冷藏的食物主要有蔬菜、鮮肉、鮮魚、水果、奶製品以及熟製品和半成品等食物。冷凍法是將食物在低於冰點的環境中凍結,適用於儲存動物性食物等。冷凍法可以使食物儲存較長的時間不變質。

但是長時間存放,雖然食物的質且變化不大.但水分減少,其背養價值降低,吃起來口感也不好。另外,兩種以上食物存放在同一個冷凍箱內時,要用無毒害的食品袋密封隔離。

預防氣味相互汙染.同時也可減少食物水分的流失。

11樓:匿名使用者

早在十九世紀初,茶人對普洱茶的品質提高和保管即有研究。在《普洱茶記》中記載:「氣味隨土性而異,生於赤中難石者最佳,」「鍾茶之家,芟鋤***之,旁生草木,則味劣難售」。

這說明對茶葉品質的要求,早在栽培時期便要講究。同時,為了保持普洱茶的品質,古人也有「或與他物同器,則親其氣而不堪飲矣」的警語。其實,普洱茶的儲存條件,已是所有茶品中最為寬鬆的了。

一般說來,只要不受陽光直射、陰涼通風,遠離其他氣味濃厚的物品或環境,例如香皂、蚊香、樟腦丸、廚房、衛浴等即可。如果普洱茶的陳放數量較多,不妨撥出個小房間,溼度計,定期翻堆。目前較廣為茶客採用的是「陶缸堆陳法」:

取一廣口陶缸、將老茶、新茶摻置入缸內,有包裝者最好的褪除,以利陳化,缸口則以木板、棉布覆蓋,使其通風、不落塵、不進異物即可。陶缸堆陳法的概念是要模擬一個微形茶倉,安排一個適合於茶菌生長的環境,讓老茶的茶菌順利繁衍到新茶上,且讓新茶的茶氣刺激老茶,達到新舊並陳,陰陽互補的效果。

此外,對於即將飲用的茶餅,老茶客們另有一套「茶氣調和法」:將茶餅整片拆為散茶,置入半斤、一斤裝的陶罐中(不能選不透氣的金屬罐),靜置半月後即可取用。這是因為一般茶餅往往外圍鬆透,**緊結,加上七餅為一落的包裝方式,長期下來,茶餅內外的氧化後熟程度不一,外圍水滑,**氣強。

經過上述「茶氣調和法」處置後,即可讓內外互補,享受到較高品質的茶湯。

普洱茶的儲存

一、流通的空氣

流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放於風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。

因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。

二、恆定的溫度

普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什麼時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。

三、適度的溼度

現在好的普洱茶都講究要「幹倉」存放,「幹倉」就是指在乾爽的環境中存放,忌溼。太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的溼氣。在較為乾燥的環境裡,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中溼度稍微增大。

但是太過潮溼的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是「黴變」,令茶葉不可飲用。溼度應人為相應控制,年平均溼度不要高於75%,由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,溼度在梅雨季節會高於75%,所以更應注意及時開窗通風,散發水份.

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