1樓：匿名使用者
如圖 ， 胡椒鯛 並非石斑魚、鯛魚 更非鱖魚 學名
石鱸科 haemulidae 胡椒鯛屬 plectorhinchus 魚類
下圖為 斑胡椒鯛 plectorhinchus chaetodonoides ，俗稱 厚脣石鱸、小丑石鱸、燕子花旦、花旦新娘，朱古力
體長圓形、側扁、一般體長20～30釐米，體重200～500克。背部弓形隆起，背部狹窄。腹部較鈍圓、側線完全，與背緣平行、口端位。
下頜略長於上頜，下頜腹面有三對小孔，**一對無**溝。尾鰭不分叉、淺月形。全體被小櫛鱗。
體上部藍灰色，腹部黃白色，周身佈滿不規則的土黃色圓點，狀似散落的胡椒，故得名。
熱帶地區近岸生活於珊瑚礁區的海水魚類。斑胡椒鯛分佈於印度洋、太平洋海域，自馬爾地夫至印度尼西亞水域，幼年時期色彩獨特美麗，可作為觀賞魚，成年後肉味鮮美，為高階食用魚類。
2樓：常夜綠
這是一種石斑魚，皮特別硬，肉質鮮美，特別好吃
誰知道這是什麼魚啊。魚皮像橡皮一樣。魚鱗都刮不起來
3樓：匿名使用者
如圖 ， 鮨科石斑魚屬魚類 體型判斷應為大型石斑 學名
鮨科 serranidae 石斑魚屬 epinephelus 魚類（屬種眾多）
棲息深度20-200米，一般體長可達120釐米，棲息在沙泥底質、岩石底質海域，為底棲性魚類，屬肉食性，這是一個雌性先熟的雌雄同體，以頭足類、魚類、甲殼類為食，為高經濟價值的食用魚及遊釣魚。
至於去鱗的方法，可搜尋下「石斑魚去鱗」試試看
4樓：小勇我女畜
這個魚叫我們叫剝皮魚，書名剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨，又叫馬面魚，潮汕俗名：迪仔、剔皮魚在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、麵包魚、燒燒角。
5樓：匿名使用者
馬面魚學名為綠鰭馬面魨，隸屬於魨形目、革魨科，俗名橡皮魚、剝皮魚。馬面魨是外海暖溫性底層魚類，雜食性。沿海有一定產量，魚肉的蛋白質含量較高，是一種營養豐富的大眾化食品。
該物種的模式產地在煙臺。分佈於朝鮮、日本、印度洋非洲東岸以及中國東海、黃海、上海地區見於長江口等海域，屬於外海近底層魚類。在上海和閩浙一帶被稱為橡皮魚；在北方被稱為扒皮魚、麵包魚。
隨著新資源的探索、新漁場的不斷開發，馬面魚的產量也逐年增加。我國東海馬面魚的產量為最多，已成為僅次於帶魚居我國第二位的海洋經濟魚類。
6樓：凌卿倩
這是燕魚，屬於深海魚類，有較高的營養價值，市面上這樣的魚多數是屬於速凍類的。
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