1樓：匿名使用者
豆芽是用種子自身的營養來生長的，不用土地來種植。
分析思考：
1、豆芽是菜，必須要細嫩。
2、空氣，水分，溫度夠，豆芽就會生長和發芽，不需要土壤。
3、在土壤中，生的根就比較老氣，不好作菜。
4、在室內生的豆芽，水分和溫度都比較好掌握。
生豆芽的方法：
1、做豆芽通常稱之為「生豆芽」,不稱為種植.多數時候用的都是綠豆,可以先將綠豆裝在笊籬裡快速到開水裡燙一下（必須快速、一秒鐘之內必須撈出,否則就會燙壞了不會出芽，,燙的目的是可以消毒殺菌、又可以使生出的豆芽整齊、健壯（如果掌握不好這一步可以不做）。
2、把綠豆裝在水盆裡用30度左右溫水或涼水泡一晚上（白天也行）,見豆膨脹起來後倒去水,上面有溼紗布或毛巾覆蓋保溼,置於溫暖室內（上面蓋上一層薄塑料膜保溼性會更好、豆芽整齊度更好），每天用清水投2-3次，3天后就會慢慢的生出豆芽。
2樓：東關農貿市場
豆芽是利用種子養分進行生長的，生出的根還沒吸收(土壤)養分，就上市銷售了。
綠豆芽為什麼生長不需要泥土
3樓：手機使用者
泥土對植物有兩個作用：
1為植物的生長提供營養物質、水分等。
2對植物期固定版作用
而培育豆芽不需要對權其進行固定。
而且在豆芽生長過程中絕大部分營養物質都是綠豆儲存在種子裡的，如果讓豆芽再長大成豆苗就需要外界補充了。比如用營養液。
如果只要豆芽提供水、適宜的溫度、空氣就可以了。
打字不易，如滿意，望採納。
4樓：春光明媚
綠豆芽可以無土栽培。
5樓：梅溪囡
豆芽可以水培和土培的，土培的：底下覆沙或土，地裡挖坑也行，然回
後鋪上已經泡好並有點答芽尖的豆芽，蓋上一層溼紗布，然後用沙土覆蓋上層，上下沙土都要溼的。豆芽上面也可以不蓋紗布，等著它冒出土層也可以。只要沙子溼的，就不用早晚噴水。
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